自宅でキノコを栽培する利点と困難

きのこ - 製品はユニークで健康的でおいしいです。しかし、森を歩いて新鮮で美しい標本が入ったかごを集める機会を持つ人はめったにいません。しかし、市場では、売り手は自分が販売する製品の品質の良さを常に誇ることができず、それがどこでどのように収集されたかは不明です。

この栽培に関連して きのこ 在宅は非常に人気のある趣味です。ロシアではすでに19世紀末に栽培が始まり、世界ではそれよりはるかに早く、人工条件での栽培に関する最初の言及は2000年前にも見られます。

コンテンツ：

1. 家庭でキノコを栽培する方法
2. 自宅でキノコを育てる方法
3. 成長段階
4. 菌糸体と基質を袋、パッケージに成形します。
5. 自宅で繁殖ビジネスを始める方法

家庭でキノコを栽培する方法

キノコは菌糸体（発芽した胞子）上に現れて成長します。この既製の植栽材料は基質に配置され、そこで成長すると菌糸体は細く長い糸、つまり将来の体の基礎となります。

成長を続けるテクノロジーがいくつかあります。

• 集中的な
• 広範囲にわたる

集中的な技術は効率が高く、季節に関係なく一年中作物を生産しますが、この技術はより高価であり、追加のコストが必要です。

継続的に製品を入手するには、湿度、光、熱、換気などの好ましい気候パラメータを備えた適切な部屋を選択してください。

基板 種類ごとに異なりますが、ほとんどの場合、穀物（オート麦、ライ麦、大麦）のわらを使用し、粉砕して熱い蒸気で処理するか、煮沸します。そして、完成した基質と菌糸体は、準備され、消毒された箱または袋に1つずつ層に配置されます。

バッグが使用される場合、出口用のスロットがバッグに作られます。この方法を使用すると、発育時間が短縮され、9〜10週間で発生し、わずか1年で4回の収穫が可能となり、家庭でのキノコの栽培に適しています。

広範な方法は、屋内ではなく、切り株、倒木、箱、袋、干し草やわらの俵など、自然の状態で製品を入手することです。これを行うには、成長に必要な「容器」をドリルで開け、穴を開け、完成した菌糸体をそこに置きます。

完成品を急速に成長させるには、菌糸体を含む基質を地面に追加または埋めることによって水分を維持する必要があります。この方法の大きな利点は、敷地を探したり、気候条件を維持するためにお金を費やす必要がないため、財政投資が低いことです。

そして、欠点は、もちろん、収穫が気象条件に依存することです;原則として、9月末または10月の秋に熟します。

自宅でキノコを育てる方法

アパート、家、またはコテージで栽培を開始する前に、多くの情報を読んで勉強する必要があります。成長する上で最も難しいポイント きのこ - これは湿度レベルを92〜95％に維持することですが、これを自宅の窓辺やバルコニーで達成することは非常に困難であり、そのような条件での生活は耐えられません。

その上、 きのこ 熟すと、人間にとって強力なアレルゲンとなる胞子を空気中に放出します。マスクをせずにそのような部屋に常にいると、呼吸器疾患を引き起こす可能性があります。ただし、胞子は大きな標本を放出しますが、私たちの世界では「古い」ものです。条件的には、彼らはこの状態に到達せず、成長する時間があり、切断されますが、依然としてリスク要因が存在します。

条件が最も有利で適切な、地下室、地下室、または小屋のある民家を持っている人にとって、キノコを栽培するのは便利です。

家庭でキノコを栽培する段階

家庭での繁殖は初心者にとっても複雑なプロセスではなく、いくつかの段階から構成されます。

• 菌糸体の購入
• 基板の準備
• キノコの袋、パッケージ、ブロックの形成
• 熟成過程
• 実を結ぶこと自体

カキキノコの例を使用して繁殖を考えてみましょう。最初の実験では、たくさんの菌糸体を購入すべきではありません、1〜1.5 kgで十分です、これは既製の4〜5 kgで十分です きのこ。この量は、テクノロジーを理解するのに十分です。

最適な基質は、トウモロコシ、小麦、大麦わらの緑色の部分を粉砕したものです。私たちは材料を検査し、その上の腐敗やカビの存在は容認できません、そしてそれを長さ約5cmの小片に切ります。

次に基板の熱処理を行います。この手順は、基材に必要なレベルの湿度を与え、不要な病原性微生物をすべて破壊するために必要です。このためには、大きなボウルに水を入れて原料を沸騰させる必要があります。これには数時間かかります。硬い材料の場合は、より長い調理時間が必要になります。

その後、液体を排出し、室温まで冷却します。湿度をチェックします。手で握ると数滴の水が出ますが、それ以上は出ません。

菌糸体と基質を袋、パッケージに成形します。

バッグ自体は、最初に 2% 漂白剤溶液に数時間入れて消毒する必要があります。すぐに使用できるバッグとバッグには、次のスキームに従って材料が充填されます。基質の層 5 cm – 菌糸体の層 0.5 ～ 1 cm など、バッグが完全に満たされるまで、その上に基質の層を埋めます。そして結びます。 15〜20cmごとに、四方に数センチメートルの小さなカットを入れます。

熟成期間は通常10〜15日間続きます。

現時点では、バッグを快適な状態にする必要があります。

• 部屋を換気する
• 湿度と室温を保つ
• ハエが部屋に入らないように注意してください
• ブロックが過熱しないように注意してください。高温の影響下で真菌の胞子は死滅します。
• この目的のためにファンを取り付けることができます
• 点灯 この段階では必要ありません

15日後、長い白っぽい糸が完成したブロックを完全に満たし、顕著な香りが現れます。

家庭での繁殖における最も待望の段階 シャンピニオン、カキキノコ、ナラタケ、その他の品種 - 本格的な収穫の出現段階。この段階まで待っていれば、あなたは正しい道を進んでいます。この段階は、最初に思われるほど単純ではありません。

必須：

• 気温を10度下げる
• 湿度を最大95%まで上げる
• 1日10時間照明を提供します
• 部屋の換気を3～5回行う

このような高湿度は、部屋の床や壁に水を噴霧することで得られますが、基板自体を湿らせてはいけません。次の 2 週間でキノコの体自体が現れ、この期間の終わりが収穫に最も適しています。

集める ヒラタケ ナイフで切るのではなく、ねじりながらゆっくりとやっていきます。最初の収穫を収穫した後、12〜14日で2番目の収穫を待つことができます。最適な状態を維持することを忘れてはなりません。手数料は合計4回までとなります。

基材の準備や袋の成形が手間がかかり、複雑だと感じる人は、キノコ農場から既製のブロックを購入し、好みの気候の部屋に置くだけで、自分で収集を楽しむことができます。生えたキノコ。

自宅でキノコ栽培ビジネスを組織する方法

自宅でキノコを栽培するビジネスを立ち上げることを考えることもできます。

長所:

• 大規模な投資は必要ありません
• シャンピニオン ヒラタケ - 生産性の高い作物
• 特別なスキルや能力は必要ありません
• 集中的な手法により季節性に影響されない
• 多くの人員を必要としない
• 広い部屋は必要ありません

さらに、事業を登録すると、州からの補助金も期待できますが、そのためには事業計画、企業の登録、農業省の承認を得る一連の書類が必要です。

マイナス点:

• 微気候を維持する必要性
• 確率 病気、金型の外観
• 複雑な消費者検索
• 労働集約的な事務処理

利益を上げるためには、栽培した農産物を販売する必要があります。そしてここで最大の困難が生じます。製品の供給手配や顧客との契約締結が困難。

栽培に携わる個人は、実装上の問題に対処できるよう支援されます。

• 市場における小売スペースのレンタル
• インターネットやソーシャルネットワークを介した広告
• ただし、店舗に配送する前に、製品に必要な書類と証明書を提供する必要があります。
• 卸売
• レストラン、カフェ
• 親しい人や知人は優れた実装オプションであり、口コミはインターネットと同じように機能します。

コストは、菌糸体、基質、袋および容器の購入、起業家精神の登録、微気候の提供、消毒および税金に関連しています。

限られた資源と小さな敷地でも、指示と製品の販売元に厳密に従えば、収益性の高いビジネスを組織することができるため、ビジネスとして家庭でキノコを栽培することは、高い結果と利益をもたらします。

家庭でキノコを栽培する特徴についてのビデオを見てみましょう。