田舎でキノコを自分で栽培する方法と方法
夏と秋の土地の作業には、所有者は多くの時間を費やします。いつでも日を選んで森にキノコ狩りに行くわけではありません。
ただし、ベッドをいじるのが好きな人は成長することができます きのこ 自分自身で。栽培においてかなりの経験を積んだキノコや、より気まぐれな森のキノコは、単独で栽培するのにも適しています。夏に田舎でキノコを何をどのように育てるかを考えてみましょう。
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ダーチャで夏にシャンピニオンを育てる方法
シャンピニオンは、工業規模で栽培されている数少ない種類のキノコの 1 つです。世界中で栽培されているキノコのほぼ50％がシャンピニオンです。野生の形では、シャンピニオンは森と牧草地と野原の両方で見つかります。これらの菌類は、以前に家畜が放牧されていた場所や、土地に大量の腐った肥料が含まれている場所でよく発生します。
シャンピニオンは、有機物を多く含む湿った場所を好みます。実際に日光が必要ないという事実を考慮すると、国内で彼らのために場所を選ぶのは難しくありません。特別な土壌を作成したため、シャンピニオンはすべての果樹、背の高いベリーの下で栽培できます。 茂み そしてユーティリティ小屋さえも。
シャンピニオン用の土
シャンピニオンをうまく育てるには、有機物を多く含むベッドを作るように注意する必要があります。これらの目的のために、馬糞を購入することをお勧めします。見つけるのが難しい場合は、牛の糞でも代用できます。シャンピニオンの場合は、まず、配置するための特別な山を作成する必要があります。
- 馬または牛の糞尿 50kg
- 石灰 12kg
- 石膏12kg
- ストロー 15～20kg
食品やその他の有機廃棄物が蓄積している場合は、それらも山に追加される可能性があります。すべての材料をよく圧縮し、水を加え、フィルムで覆います。得られた山は数週間放置されます。土壌の準備が整ったことは、鋭いアンモニア臭が消えることで示されます。これは通常 15 ～ 20 日後に起こります。
ダーチャでシャンピニオンの寝床を準備する
後 呼び水 ヒープの準備ができたら、選択した場所に必要な幅と深さ30 cmの溝を掘り、得られた組成物で溝を埋めます。すべてに十分な水が与えられています。残っているのは、庭のベッドに菌糸体を植え付けることだけです。
菌糸体またはシャンピニオン菌糸体は、店舗で購入することも、野生で見つけてカントリーハウスに移すこともできます。シャンピニオンの栽培は100年以上続いているため、特別な条件で栽培され、よく根を張る菌糸体が販売されているので、簡単に見つけることができます。
1平方あたりに必要な菌糸体の量は、このような菌糸体でシャンピニオンを栽培することは完全に安全ですが、野生の菌糸体を使用する場合には言えません。
実際、野生では致命的な有毒なシャンピニオンは存在しませんが、食用に適さない種や有毒な種さえ存在します。たとえば、皮が黄色いシャンピニオンなどです。次の種類の食用シャンピニオンが成長する場所を見つけることができれば、自分で菌糸体を準備できます。
- 白
- 分野
- ダブルリング
- 庭
菌糸体の糸がいっぱいの土壌の一部を注意深く切り取り、それをサイトに移す必要があります。持参した材料を用意した台の上に並べます 呼び水 そして藁で覆います。現時点では、外気温が+ 20度を下回らないようにすることをお勧めします。
菌糸体ではなく胞子によってシャンピニオンを繁殖させる簡単な方法もあります。熟したシャンピニオンの子実体からキャップを持ってくるだけで十分です。選択して準備した場所に置きます。十分な湿度と暖かさが重要です。数日後、それらは削除されます。
収穫
数週間後に菌糸体の糸が表面に見えるようになれば、その領域の定着は成功したことになります。白い糸には肥沃な土壌を軽く振りかけ、湿らせる必要があります。土壌が乾いたら、水で固まらないようにしながら、軽くスプレーする必要があります。
すべてが正しく行われれば、1か月後にキノコの子実体が表面に現れます。収集や消費に適しています。したがって、この国で最初のシャンピニオンが栽培されるまでには約 60 日かかります。
田舎でヒラタケ、シイタケを栽培
ヒラタケやシイタケも、世界中で栽培されている最も人気のあるキノコのひとつです。シイタケは食べるだけでなく、がんを含む多くの病気の治療や予防にも使用されます。シャンピニオンとは異なり、これらは きのこ 野生では、枯れた木も含めて木に定着します。
したがって、それらを育てるには、ポプラ、ポプラ、ハンノキの幹をいくつか現場に持ってくる必要があります。幹の直径は15〜20cm以上で、健康な生きた木からのものでなければなりません。だからといって、木を伐採する必要があるわけではありません。悪天候で壊れたり倒れたりしたものでも大丈夫です。
準備された幹を長さ0.4メートルまでの丸太に切断し、表面全体に深さ4〜5センチメートル、直径2〜3センチメートルまでの穴を10〜20個開ける必要があります。穴は片側に均等に配置されています。それらには後に真菌の菌糸体が含まれます。ヒラタケとシイタケ菌糸体は売店で購入できます。
菌糸体で埋めた後、穴を苔で覆います。菌糸体の破片が小さい場合は、穴を小さくする必要があり、埋めた後はミツロウで覆うだけです。チョック自体は木や茂みの日陰に埋められ、土壌に10〜15 cm埋められる必要があります。
チョックを置く場所は日陰で湿気の多い場所にする必要があります。チョック上の菌糸体がかなり長い間発達するという事実を考慮すると、気温が+ 15度になる4月にすべてを準備する必要があります。時々気温が下がっても、ヒラタケやシイタケの菌糸体には問題ありません。
期間全体を通して丸太を湿らせることが重要です。菌糸体は約2か月間成長し、90日後に最初の収穫が期待できます。ヒラタケやシイタケの菌糸体が寄生したチョックは、3～6年間実を結ぶことができます。同様のテクノロジーを使用すると、次のことが可能になります 育つ そして森のキノコ。
敷地内で森のキノコを栽培
国で森林キノコを栽培するには、菌根などの現象を考慮する必要があります。これは、収穫を成功させるためには、敷地内に 1 ～ 2 本の森林樹木が存在することが重要であることを意味します。ポルチーニ茸はオーク、松、白樺の木とうまく共存しています。ポルチーニとポルチーニの場合は、適切な種の木が必要です。
直径1.0〜1.5 mの木の幹の輪から、深さ10〜15 cmの土の最上層を慎重に取り除き、すべてに2 cmの堆肥の層を振りかけます。店から菌糸体を購入し、その破片を堆肥の上に置きます。これは、梱包が1本の木に十分になるようにするためです。菌糸体は除去された土壌で覆われます。
この後、50 gの砂糖をバケツの水に溶かし、この混合物を1本の木の下にある2〜3のバケツに注ぐ必要があります。土を洗い流さないように慎重に混合物を注ぎます。年に 着陸 森のキノコの菌糸体には特別な注意は必要ありません。木の下にわらや苔の層を敷くと、湿気を保ち、乾燥から守ることができます。
森のキノコの収穫が期待できるのは来年だけです。夏が始まると、植栽場所を定期的に湿らせる必要があります。これは、自然降水量が不足している期間には特に重要です。すべてが正しく行われれば、すぐにポルチーニや他の森のキノコの子実体が地球の表面に現れるでしょう。
さらに3〜4年間、毎年夏にこの場所で成長します。その後、その領域に菌糸体を定着させるプロセスを繰り返す必要があります。上記の方法に加えて、胞子を使った簡単な方法でキノコを育てることもできます。これを行うには、食用キノコの傘を湿った肥沃な土地に置く必要があります。
大きなキャップは粉々に砕ける可能性があります。数日後、残ったキャップを取り外します。そして、彼らが横たわっている場所は注意深く定期的に湿らせられます。来年 水やり さらに続けると、夏の真ん中には、傘が広がったキノコがこの場所に現れるはずです。
夏の別荘でのキノコの栽培に関するビデオ:
