ヒラタケの栽培、ヒラタケ栽培のための部屋の選び方
大都市近郊の生態学的状況は、森林キノコの収集に必ずしも適しているとは限りません。大企業からの産業排出物が高速道路の近くにある状況では、食用キノコでさえ有毒になるほどの量の毒素を蓄積します。この場合、栽培されたキノコを摂取する方がはるかに安全です。ほとんどの場合、これらの目的のために 育つ シャンピニオン、ヒラタケ。
個人的なニーズに加えて、国民に販売するためのヒラタケの小規模生産を組織することも可能です。ヒラタケの栽培が利益を生むことが判明すれば、やがて工業規模で栽培できるようになるでしょう。これらのキノコの何が良いのか、カキキノコを栽培するための部屋をどのように選択するのかを知ることは残っています。
コンテンツ：
ヒラタケ、説明、利点
自然界には数種のヒラタケが生育しており、ヒラタケ科ヒラタケ属に含まれています。ほとんどすべてのヒラタケは、弱った落葉樹やその枯れた残骸に生息しています。自然界では、ヒラタケは5月から10月にかけて子実体を形成します。キノコは低温に強いため、9月または10月に最大の収穫が得られます。
人工条件下での栽培には、ヒラタケが最もよく使用されます。ヒラタケの子実体はかなり大きいです。帽子はほとんどの場合、耳に似た形をしています。傘の大きさは5〜15 cmで、傘のサイズが7 cmまでの若い子実体を食べることが好ましく、成体の子実体では、傘は漏斗の形になります。
キャップの色は、明るい灰色から紫がかった濃い灰色まで変化します。脚は白く、湾曲しており、多くの場合共通の基部を持っています。場合によっては、そのようなベース上に最大30の子実体が形成されることがあります。古いものほど茎が硬くなり、ヒラタケを作る際にはそのような茎は取り除かれます。
これらのキノコはタンパク質含有量が最大25％と高いため、ヒラタケの栄養価は注目に値します。必須アミノ酸の量と含有量の点で、ヒラタケはエンドウ豆と大豆に次いで2番目です。子実体の熱処理後、この菌のタンパク質は 70% 体内に吸収されます。これはライ麦粉から作られたパンのタンパク質の吸収に匹敵します。
きのこ ヒラタケは、ビタミン、ミネラル、スタチン、その他の有益な化合物の供給源です。年間を通じてヒラタケを集中的に栽培するには、次のものが必要です。
- 適切な敷地
- 基板
- 菌糸体
- 袋やその他の容器
- 補助装置
カキキノコを栽培するための部屋を自分で選択して配置する方法を理解することは残っています。
ヒラタケの部屋
ヒラタケの成長プロセス全体は、菌糸体の発達と子実体の形成のための特別な条件を作り出すことができる部屋があるときに始まります。ヒラタケの部屋は地下と表面の両方にあります。ガレージや地下室は小規模生産に適しています。古い農場の格納庫や敷地は工業的栽培に適しています。
ヒラタケはあらゆる木材を激しく破壊する可能性があることを考慮すると、選択した建物またはその一部の壁や床は天然木で作られていないことが賢明です。
レンガやコンクリートの構造を選択できない場合は、木製の壁を断熱パネル、滑らかなスレートで覆い、木製の床をタイル張りまたはコンクリートで埋めることができます。最後の手段として、床に砂を敷きます。ただし、この場合、砂は最悪の選択肢になります。
重要！敷地内 成長している ヒラタケは一定の湿度と温度を維持できなければなりません。部屋には換気のためのシステムも必要です。ヒラタケ生産室の重要な特徴はその高さです。
天井の高さが2 m未満の構造を選択すべきではありません; 天井の高さが3〜3.5 mであることが最適です キノコを栽培するための部屋の必須要件は、人がその中に住んではいけないことです。生活エリアがキノコ製品の生産部分に接続されている場所では、ヒラタケをまったく栽培しないことをお勧めします。
家庭でのヒラタケの栽培に関するビデオ:
必要な平方数メートルは将来の生産規模によって決まります。おおよその計算は次のように行うことができます。基材 50 kg ごとに 1 平方メートルが必要です。面積のメートル。
カキタケを栽培するための部屋を手配する特徴
換気と照明
換気システムは、室内の空気が常に更新されるように設計する必要があるため、給気と排気の両方の換気が必要です。ヒラタケは新鮮な空気を常に供給する必要があります。
それでも きのこ 明るい日光は必要ありませんが、20平方メートルあたり90ルクスの明るさの蛍光灯を1灯の割合で部屋に照明を配置する必要があります。メートル。 1 日の日照時間は 10 ～ 12 時間である必要があります。
温度と湿度
最適な室温を + 11 + 16 度に維持するには、あらゆる熱源が適しています。
- ガス
- 電気
- 石炭ストーブ
現在はブボファニと呼ばれる長時間燃焼するストーブが人気です。これらのボイラーには一次燃焼室と二次燃焼室が含まれており、職人は家庭用ガスボンベでそのようなストーブを組み立てます。
部屋には給水システムが装備されている必要があります。内部の湿度は、特別な霧化装置を使用して 90% に維持するのが最適です。収穫のための施設のもう一つの要件 ヒラタケ 消毒を指します。
部屋のすべての部分はかなり簡単に消毒できるはずです。敷地のすべての要件に基づいて、ヒラタケの生産を組織する最初の段階では、必要な機器を購入するためにある程度の材料費が必要であると結論付ける必要があります。
