ヒラタケ菌糸体を自宅で作る方法と特徴とルール

最も一般的なキノコのグループはキャップキノコで、動物や人間の消費に適しています。他の菌類のグループもありますが、それらを結び付ける共通のものは菌糸体です。栄養器官である菌糸体。

自宅でキノコの菌糸体を作る方法という疑問は、自宅でキノコを栽培することを決めた人々の間でよく起こります。自分で菌糸体を栽培するにはさまざまな方法がありますので、詳しく見てみましょう。

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ヒラタケを家庭で栽培するメリット

自家栽培のヒラタケには、購入したものに比べて多くの利点があります。

したがって、自己修養の主な利点は次のとおりです。

価格 - 自分の手で作られた材料とそれから栽培されたヒラタケは、購入したものよりもはるかに安価です。
下船の瞬間から製品の品質を管理する能力。多くの場合、自家製菌糸体は実験室で培養した菌糸体に追いつくだけでなく、それを上回ることさえあります。
ヒラタケによる有害物質の蓄積の危険性が最小限に抑えられます。キノコは本質的にすべての有益な要素と有害な要素を吸収するスポンジであるため、家庭で栽培すると有毒物質が蓄積する危険を回避できます。

この方法の唯一の欠点は、製品の成長が遅いことです。これは、オートクレーブの実験室条件を家庭で再現することが不可能であるためです。

難易度によってさまざまな方法があります。

キノコピッカーの間で最も人気のあるもののいくつかは次のとおりです。

後者は必然的に栄養基質に導入され、そこで発芽するか、丸太が菌糸体に感染します。

丸太の下の穴に置くか、丸太の小さな穴に密閉することができます。温度と湿度を一定に保つことで収穫が早くなります。

菌糸体、または栄養体は、環境条件に応じて特別な器官を形成し、その構造を変化させる能力によって区別されます。

もう一つの際立った特徴は、樹木、動物の死骸、または基質の組織に浸透して栄養素を吸収する微細な繊維の形成です。専門の研究所で胞子から生成されます。

構造によりいくつかのタイプに分かれます。

菌糸	外部環境から栄養ミネラルの流れを運ぶ繊維
菌核症	栄養体の変化の結果として発生した硬化新生物。胞子を保護するための環境条件の悪化に対する一種の防御反応
間質	新しい形態を形成するために菌糸体に感染した体の組織に現れる小さな固形新生物

中間菌糸体はこれら 3 つの構造要素から構成されます。このうち、良好な環境条件下では発芽と子実体の発達が起こります。

成長プロセスはいくつかの段階で行われます、それぞれにいくつかの機能が含まれています。

後者は、結果を得るために考慮することが特に重要です。

最初の段階は、発芽した胞子または組織の一部から研究室で作られる王立菌糸体の生産です。
第 2 段階は中間形態を取得することであり、そのためには播種の基礎を開発するために胞子を試験管から栄養培地に移す必要があります。これを行うには、麦汁を寒天と混合し、固まるまで火の上で加熱します。混合物を滅菌した試験管に注ぎ、冷めるまで試験管をわずかに傾けます。その後、母型粒子をピンセットで試験管に入れます。試験管をアルコールバーナーで滅菌した栓で閉じ、温度+23〜25℃の暗所に2週間送ります。
第 3 段階では、基質に直接播種されるシードフォームを取得します。
製品の製造には、完全な無菌状態を作り出す必要があります。作業前に器具を徹底的に洗浄し、細菌やカビが試験管に入るのを防ぐために医療用手袋を使用してすべての操作を実行する必要があります。

これはかなり労働集約的な方法であり、産業規模の企業に適しています。安定した温度と湿度を維持するには特別な装置が必要ですが、キノコ狩りをするすべての人がオートクレーブを備えているわけではありません。

穀物菌糸体の生産には、多くの場合、特別な実験室条件が必要ですが、技術自体には特別なコストは必要ありません。

穀物上で植栽材料を栽培するための特定のスキームはありませんが、自家生産の基本的な方法は次の点で表されます。

穀物を大きなアルミニウムの容器に注ぎ、容器を数センチ覆うまで水を満たします。
得られた混合物をストーブの上に置き、30分間煮沸し、その後濾過し、得られた穀物を乾燥させます。
滅菌後、穀物を瓶の4分の2に注ぎます。充填された容器は再度蒸気滅菌されます。
瓶が冷えた後、それぞれの瓶に少量の穀物を入れ、少量の菌糸体を加えます。
成長の最初の兆候である白い綿毛の形成は、播種後3日目にはすでに気づくことができますが、結果が本当に顕著になるのは最初の週の終わりまでです。さらに7日後、それを消毒したわらに注ぎ、ヒラタケを栽培することができます。