切り株に生えるキノコを調べてみましょう

キノコは土の中にある菌糸体だけでなく、切り株や木にも生えます。今日、森では、食用と非食用に分類されるさまざまなキノコが多数見つかり、「生息地」としてさまざまな地域を選択します。ほとんどの場合、切り株で育つキノコは菌類、つまり他の微生物の残骸である腐生植物のカテゴリーに含まれます。
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切り株に生えるキノコは何ですか?
- 一般にナラタケと呼ばれるよく知られたキノコは、切り株に生えます。これらは赤と黄赤のキノコです。これらのキノコは食用キノコのカテゴリーに含まれており、揚げたり、煮たり、漬けたりしても問題ありません。キノコの菌糸体は針葉樹のかなり古い切り株にあります - これらはトウヒとマツです。
- 別の 有名なキノコ切り株にも生えているのがヒラタケです。開発に最も好ましい条件は、シナノキ、カエデ、ニレ、ポプラなどの木の切り株によって生み出されます。ヒラタケは秋の9月中旬から10月末まで収穫できます。キノコは数十個の大きな「家族」で成長します。ヒラタケは食べることができますが、キノコが若いうちに限られます。熟しすぎたヒラタケは、人間にとって有毒な微生物が体内で発生し始めるため、重篤な中毒を引き起こす可能性があります。
- 成熟した切り株 落葉樹 トラノコギリなどの菌類の活発な成長と繁殖に最適です。このようなキノコの収穫に最適な時期は、6月中旬から10月末までです。若いキノコは味が良く、煮たり揚げたりして食べることができます。
- 切り株に生えるもう一つのキノコは火口菌です。若いキノコがそれほど硬くない場合は、成熟して硬いキノコは人体にとって危険であるため、揚げて食べることができます。
切り株にキノコを育てる
今日、多くの庭師が自分の敷地内でキノコを栽培し、キノコの発育に最も好ましい条件を人工的に作り出しています。切り株でキノコを育てるのはかなり興味深いプロセスであり、多くの機能とニュアンスが伴います。播種、菌糸体、結実に必要なすべての材料は、森林ではなく庭の区画自体で直接行われます。
自分自身に必要な条件を作成するには、切り株を使用するのが最善です 若い落葉樹、直径は25〜70cmの範囲です。主な条件は、切り株が清潔でなければならないこと、つまり、外来の真菌が生えてはいけないことです。木材に真菌物質を感染させるプロセスは、一年中いつでも実行できますが、これに最も適した時期は4月から6月です。菌糸体の作成プロセスには、菌糸体を使用するのが最適です。
地面自体に隣接する切り株の下部にキノコを播種する必要があります。背の高い麻を使用する場合は、地表から4〜6 cmのレベルにある部分に種を蒔く必要があります。
実行するのが一番良い 播種工程 菌糸体の形成に最も適した天候がこの時期に発生するため、9月または10月初旬に行われます。そのようなキノコに子実体ができるだけ早く現れるようにするため。ヒラタケと同様に、最も好ましい天候は日中の気温が 12 ~ 18 °C の範囲であり、夜間の気温は 4 ~ 8 °C まで下がるはずです。
1 つの切り株は菌糸体のための優れた基礎となり、定期的に最大 100 個の子実体の初歩を生成します。気象条件が続くかどうかに応じて、菌糸体の結実期間は30〜50日になることがあります。乾燥した暑い天候では、少なくとも週に2回、切り株に十分に水をやる必要があります。
木の切り株に人工的に植えられたキノコは、木の基質が完全に破壊されるまで、平均して最長6〜8年間実を結ぶことができます。菌糸体生産性の最大レベルは、特定の切り株に植えられてから 2 年目と 3 年目に観察されます。継続的かつ良好なキノコの収穫に加えて、切り株の段階的な破壊を達成することができ、最終的には根こそぎにする必要がないことは注目に値します。
多くの専門家は、落葉樹の切り株を使って、このように庭でキノコを育てることを勧めています。受け取れるようになるだけでなく、 豊作、そして夏の期間全体を通して、しかしまた、環境に優しい条件で栽培され、栄養と薬効によって区別されるキノコも入手できます。
自然界には、土ではなく木の切り株に生えるキノコがたくさんあります。これは、優れた味と有益な特性によって区別される少数の種です。このようなキノコは、自分の地域で人工的に栽培することができます。
切り株でのヒラタケの栽培に関する教育ビデオ:
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コメント
屋外の古い切り株にヒラタケを育ててみました。真面目にやったとは言えないので収穫は適当でした。そして悪いことに、菌糸体は冬を越すことがほとんどなかったことです。
昔々、庭に立っている枯れた古い木に、非常に大きな未知のキノコが生えていましたが、ヒラタケには全く似ていなかったので、怖くて食べませんでした。