キクイモの栽培: コストをかけずに豊かな収穫を得る

キクイモ（または土梨）は北アメリカ原産で、18 世紀にロシアにもたらされました。そして300年にわたり、私たちの祖国のほぼすべての地域でキクイモの栽培はジャガイモの栽培と同じくらい一般的になりました。しかし、ジャガイモとは異なり、キクイモははるかに生産性が高いです。あまり労力をかけずにキクイモを栽培すると、ビタミンが豊富な塊茎が豊富に収穫できます。

キクイモの栽培の特徴:

キクイモは土壌を傷つけることなく、一か所で30～40年間生育することができます。
キクイモはジャガイモと同じように塊茎とともに植えられます。
これは非常に霜に強い植物です。緑の茂みは-5℃までの霜に耐えることができ、地下塊茎は-40℃までの霜を恐れません。
秋に南部地域にエルサレムアーティチョークを植えて、塊茎が冬を越し、北部では早春に地面に根付くようにする方が良いです。
キクイモは、最初の 4 ～ 5 年で大きな塊茎が最も豊富に収穫され、その後、塊茎は徐々に小さくなります。
よく手入れされた3年生の低木からは1.5〜2バケツの収穫が得られます。
真夏には、キクイモの茂みを1.5メートルの高さに切る必要があり、植物が開花と種子に資源を無駄にしないように、花も切り落とす必要があります。
秋、最初の霜が降り始めると、キクイモの茂みの上部が取り除かれ、茎の数センチメートルだけが残ります。

キクイモの栽培は、ほぼすべての土壌で可能です。この植物は手入れを必要とせず、同じ場所で何十年も作物を生産します。