菊芋をいつ掘り出すのか、正しい保存方法は冷凍できるのか？

キクイモ特別な注意を必要としない気取らない植物を指します。したがって、あなたがしなければならないのは、塊茎を植えて、時々土壌を湿らせることだけです。ただし、収穫日を尊重することが重要です。キクイモをいつ掘り出すかを知る必要があります。

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収穫時期 - キクイモを掘り出す時期

根菜類の主な特徴の1つは、土壌の冬の寒さに完全に耐えられるという事実です。事前に落ち葉や乾いた草を植栽に振りかけると、激しい温度変化でも凍らず、劣化しません。

ただし、収穫は秋に行われることが多いです。ただし、この場合、最初の霜や雨が降る前に収集を完了することをお勧めします。これは、組み立てプロセスが大幅に複雑になる可能性があるためです。

また、根菜類が最も多くの栄養素を受け取るのは秋の中秋であるため、11月より前に芽を切ることはお勧めできません。これは味に悪影響を及ぼします。

11月末から収穫を始める価値があります。

これを行うには、次のものが必要です。

春に土壌が温まる前に後者を除去することをお勧めします。これを行う時間がない場合、塊茎は根を下ろして再び成長します。

それでも植物それは気まぐれではありません;それを世話するときは、いくつかのニュアンスに注意を払う必要があります。

主なものには次のようなものがあります。

するために根菜類収穫が多かったので、秋に土を準備することをお勧めします。これを行うには、銃剣の深さまでそのエリアを掘り、雑草の根を取り除き、追加する必要があります。肥料;
根菜類の植え付けは、土壌が16〜18℃に温まる早春に行う必要があります。
植え付け時期：4月前半または5月上旬。
植栽には、機械的損傷や病気の兆候のない塊茎を選択することをお勧めします。収穫の品質は種子の品質に直接依存することを覚えておくことが重要です。
ベッドを直接植える前に、ベッドを再度掘り起こし、土をほぐして平らにする必要があります。
列の間隔は70cmにする必要があります。
塊茎の穴の深さは15 cm、穴間の最適な距離は30〜50 cmです。

高さ2.5メートルまで成長する能力があるため、これらの規則を遵守することが重要です。世話をするときは、塊茎が好むことを覚えておくことが重要です土壌水と空気に対する十分な透過性を備えています。

冬に向けて根菜を収穫する方法はたくさんあります。最も一般的で頻繁に使用されるものは次のとおりです。

乾燥する前に、キクイモを徹底的にきれいにして洗うことをお勧めします。損傷の兆候がない良い果物を選ぶ価値があります。

小さな薄いスライスに切り、皿の上に薄い層に並べて新鮮な空気の中に置く必要があります。

水分が完全に蒸発するまでは直射日光にさらさないことが重要です。

これを行うには、塊茎を洗って小さな断片に切る必要があります。牛乳とカードホエイで5〜10分間湯通しし、冷まして冷凍庫に入れます。

塊茎をすぐに切る必要はありません。乾燥を始める前に、水と小さじ1杯の重曹を混ぜたもので9分間湯通しする必要があります。

この後、冷まして薄いスライスに切り、薄い層に広げてオーブンに入れ、+ 60℃に予熱し、準備が整うまで乾燥させます。

次に、冷ましてガラス容器に入れ、しっかりと閉めます。そうしないと乾燥機内に虫が発生する可能性があります。

場合によっては、乾燥した破片だけでなく、胎児、しかしそれらからの粉末も。菊芋は冷蔵庫では1か月以内しか保存できないため、冷凍庫でのみ冷凍できることを覚えておくことが重要です。

他の多くの植物と同様に、料理だけでなくその治癒効果もあり、民間療法でも広く使用されています。

これは次の目的で使用されます。

一般的な健康のための必需品 - このためには、調味料を加えず、メインの食事の30分前に皮を剥かずに、毎日50グラムの塊茎を食べることをお勧めします。
免疫系の防御能力を高めるために、開花期に茎や葉を集めて乾燥させた飲み物を作ることができます。 20 gの野菜を1リットルの沸騰したお湯に注ぎ、醸造させます。濾してお茶の代わりに一日中お飲みください。
糖尿病 - このためには茎と花を集める必要があります植物、ほこりから徹底的に洗い、切り、植物油で味付けしたサラダを準備します。必要に応じて他の野菜を追加することもできます。
膵臓の機能不全、高血圧、またはヘモグロビンの低下の場合は、塊茎からの煎じ薬を飲むことをお勧めします。準備するには、5つの塊茎に1リットルの水を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で調理する必要があります。 1日を通してグラス1杯を飲みましょう。
体系的な頭痛の場合は、果物をすりおろし、果肉を絞り、ジュースを水で1/1の比率で希釈することをお勧めします。朝、朝食前にスプーン数杯お飲みください。

見た目の単純さにもかかわらず、キクイモには多くの有用な特性があります。これを過小評価しないでください根菜類、正しく使えば美味しいだけでなく健康的な料理にもなります。