ブロッコリーとその有益な特性

今日最も人気のある野菜はブロッコリーであり、その有益な特性により、食料品店で一貫して高い需要が保証されています。ベータカロテンの含有量ではニンジンに匹敵し、このキャベツには柑橘類よりも多くのビタミンCが含まれています。さらに、ビタミンE、K、PP、チアミン、葉酸、リボフラビンが豊富です。 （潰瘍の治癒に役立つ）ビタミン U 含有量の点では、この野菜はアスパラガスに次いで 2 位です。ブロッコリーは、ナトリウム、リン、カリウム、ヨウ素、銅、カルシウムの供給源でもあります。

特別な物質スルフォラフォンの存在のおかげで、この地中海野菜は、乳がん、前立腺腺腫、黒色腫を含む多くの種類のがんの発症を防ぐ予防薬です。このキャベツはクロロフィル含有量が高いため緑色をしており、血液組成の正常化に有益な効果があります。ブロッコリーは抗硬化剤と考えられており、神経障害や心不全に苦しむ人々の栄養補給にも推奨されています。低カロリーの製品であるブロッコリーとその有益な特性は、さまざまな食事に広く使用されています。

驚くべきことに、ロシアの中間地帯はこの地中海野菜の栽培に理想的です。このキャベツは16〜25度の温度を好みますが、-10度までの霜に耐えることができるため、苗木と苗木の両方で5月上旬から晩秋まで栽培できます。さらに、ブロッコリーはカリフラワーとは異なり、いくつかの穂を形成し、非常に多くの収穫をもたらします。