ナスの育て方

ナスは多くの同胞にとって大好きな野菜の一つです。熟練した主婦の手にかかれば、傑作料理の基礎となり、そのピリッとした独特の味で家族を喜ばせることができます。さらに、この野菜には多くの治癒特性があるため、食事に部分的に存在するだけでも有益です。しかし、ナスは気候条件や手入れの点で非常に厳しい植物であるため、私たちは通常店や市場でナスを購入します。

ナス科のこの代表者は熱帯地方出身なので、太陽と高温が大好きです。すでに+ 14 °Cで植物は発育を停止し、+ 6 °Cでは収穫が完全に失われます。さらに、土壌と空気は十分に湿っていなければなりません。中性で緩い、有機物が豊富な土壌がナスに最適です。したがって、非酸性泥炭やおがくず（砂）が混合されることがよくあります。

恒久的な土壌に植える2か月前に苗の種子を播種するのが最善です。播種技術はトマトやピーマンと同じです。開いた状態では収穫を達成できる可能性は低いです。ほとんどの場合、ナスはフィルムの下またはガラス温室で栽培されます。時々、窒素、リン、カリウムを与える必要があります。これを定期的に (たとえば、週に 1 回) 実行することをお勧めします。

正常な開花と結実のためには、温度がかなり安定している必要があります。突然の変化には、花序の脱落や果実の未発達が伴います。最も最適な範囲は 25 ～ 28 °C です。

ミドルゾーンでは、特別に適応された品種を購入することをお勧めします。晩熟のものは収穫する時間がない可能性があるため捨ててください。また、背が高すぎるもの（手入れがより困難です）も捨ててください。