キクイモが役に立つ理由：基本的な性質とキクイモを使った料理

キクイモ
キクイモ、または誰もがそれを「土の梨」と呼んでいたように、長い間人気がありました。しかし、私たちの時代では、価格が高騰し、それについて話すことが少なくなったため、この根菜の支持者ははるかに少なくなりました。しかし、ほとんどの消費者は、エルサレムアーティチョークには多くの有益な特性があることを忘れており、だからこそ食事に加える価値があります。
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根菜の有益な特性

そして、一見すると、根菜は目立たず、まったく役に立たないように見えるかもしれません。しかし、これは大きな誤解であり、払拭する必要があります。
この植物には次のような有益な特性があります。
  • たくさん含まれています ビタミンとミネラル体の正常な機能に必要なもの
  • 心血管系全体にプラスの効果をもたらします
  • 頻脈、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心疾患などの危険な病気に対処するのに役立ちます
  • 血中コレステロール値を大幅に低下させます
  • 血糖値を大幅に下げるため、根菜が糖尿病患者の摂取に推奨されています。
  • 毒素、特に重金属塩をよく除去します。
また、果実そのものを食べるだけでなく、葉をお茶にすることもできます。多くの有益な特性のおかげで、キクイモは毎日の食事に加えることができますが、重要なことは、化学薬品を使用せずに新鮮な状態で販売している店を見つけることです。

消化に良い効果

キクイモ

キクイモの利点についても話し合う必要があります。 消化プロセス。この植物はその特性により、胃腸の状態を改善することができます。
消化に関する有益な特性は次のとおりです。
  1. キクイモには、体、特に胃や腸からすべての有害物質を除去することができる非常に希少な物質であるイヌリンが含まれています。
  2. 同じイヌリンは胆汁分泌促進作用に優れた効果を発揮します。
  3. キクイモにはプラスの効果があり、消化管全体に破壊的な影響を与える可能性のある病原性細菌やウイルスの侵入から体を守ります。
  4. 正常な腸内細菌叢の形成を促進し、有益な細菌の増殖を助けます。これが、キクイモが細菌異常症に苦しむ人々にとって不可欠である理由です。
  5. 損なわれた血液循環を回復し、粘膜にとって非常に重要なプロセス自体を十分に刺激します。
  6. 消化性潰瘍、疝痛、その他の胃や腸の問題などの病気の治療に非常に役立ちます。
  7. 嘔吐が長期間止まらない場合でも、嘔吐を止めるのに役立ちます。
  8. けいれんによって引き起こされる痛みを和らげるのに役立ちます。
  9. 不快な胸やけを取り除くのに役立ちます。
  10. 体内でのセレンの最速の吸収を促進します。
  11. キクイモには胃腸に欠かせない効果があるため、多くの消化器科医はキクイモを胃腸に取り入れることを推奨しています。 毎日の食事 腸内細菌叢を改善し、消化管疾患のその他の不快な症状を軽減するために。

使用上の禁忌

キクイモには多くの利点があるという事実にもかかわらず、いつものように、いくつかの欠点、またはむしろ制限があります。
重度の鼓腸や腸の不調を引き起こす可能性があるため、根菜を生で食べることはお勧めできません。
いかなる状況でも、個人的に不耐性を持つ人々は、生であれ、揚げたり、蒸したりしても、この植物を食べてはなりません。これは非常にまれですが、依然として 1,000 人当たり数件の固有のケースが存在します。
そして、覚えておくべき最も重要なことは、キクイモは適量であればどれも良いので、たくさん食べてはいけないということです。また、禁忌がなく、これまでに目に見える問題が発生していなかったとしても、果物を大量に摂取すると、さまざまな腸疾患が発生する可能性があり、ほとんどの場合、下痢やガス形成の増加が発生します。

キクイモと減量

キクイモ

ほとんどの栄養士が体重を減らしたい人に菊芋を食べることを推奨していることを知っている人はほとんどいません。根菜はジャガイモに例えられることが多いため、食べることに抵抗を感じる人も多いです。
しかし、栄養士によって行われた研究と実験を見ると、「土の梨」であると安全に言うことができます。 栄養製品.
消化に非常に時間がかかる炭水化物であるイヌリンという物質が含まれています。胃に入ると膨らみ、完全な満腹感を与えます。したがって、キクイモを食べた後、多くの人は長い間満腹感を感じます。

「土梨」を使った食器

キクイモを主成分または副成分として使用する料理のレシピは数多くあります。
  1. レシピ 1. キクイモとコーンのサラダ。塊茎 4 個、小さな鶏の卵 2 個、コーンの缶詰 1 缶を用意する必要があります。まず、塊茎をよく洗い、小さな立方体に切り、ボウルに入れる必要があります。次に、ゆで卵を取り出し、皮をむき、小さな立方体に切り、同じボウルに注ぎます。得られた混合物に缶詰のコーンを加え、味を調えます。
  2. レシピ2。 焼いた塊茎。小さな根菜をいくつか取り、よく洗い、オーブンの天板の上に置く必要があります。約30分焼きます。準備ができたら、油を注ぎ、スパイスと塩を振りかけることができます。
  3. レシピ 3. チーズケーキ。塊茎を数個取り、すりおろし、卵を加え、小麦粉を加えて、生地がカッテージチーズの入ったシンプルなチーズケーキのようになるようにする必要があります。この後、生地に塩を加える必要があります。
  4. レシピ 4. 卵とキクイモ。すりおろしたキクイモ（生）約100グラムと、ゆでて刻んだ卵1個を用意する必要があります。キクイモ、卵、塩、酢を混ぜ、オイルまたはマヨネーズで味付けします。誰がどのようにそれを好むでしょうか？
「アースナシ」は非常に健康的な植物で、少なくとも毎日ではなく、必ず週に一度は食べるだけで十分です。
キクイモの利点に関するビデオ:
キクイモキクイモ

コメント

私の魂は、キクイモが役に立つと感じました。今年は親戚に頼んで5本植えました。これからは皆さんの健康を改善していきます。レシピをありがとう、絶対に使わせていただきます。