キクイモの有用な特性

おそらく、私たち一人一人が野菜店でジャガイモに似た根菜、エルサレムアーティチョークに気づいたことがあるでしょう。そして、地下ナシ、キクイモ、太陽の根、または野生のヒマワリと呼ばれていますが、キク科に属し、キクイモの植物の高さは2.5メートルに達するため、家族関係の観点からはヒマワリに最も近い関係にあります。 -4メートル。この植物の価値は、その根菜が非常に健康であるため、食べることができる塊茎にあります。

キクイモの有益な特性は誰もが知っているわけではありませんが、それでも土梨にはビタミンC、ビタミンB、鉄、マグネシウム、亜鉛、カリウム、カルシウム、ナトリウム、銅、リン、シリコンが豊富に含まれています。キクイモには、その甘みを説明する多糖類と、大量の食物繊維も含まれています。

根菜そのものから、スープ、サラダ、根菜の揚げ物、キクイモのパンケーキなど、膨大な数の料理を作ることができます。加熱処理後のキクイモの味はジャガイモに非常に似ています。

キクイモの有益な特性は、人体、特に心臓血管系の機能にかなり有益な効果をもたらし、優れた利尿剤および下剤であり、高血圧、不整脈、胸やけ、貧血、潰瘍、胃炎などに使用されます。冠状動脈性心臓病さえも。

キクイモは民間療法だけでなく美容にも広く普及しています。この根菜は深いシワによく対処するため、この根菜から作られたマスクは肌の弾力性と新鮮さのための最良の治療法であると考えられています。