写真のキクイモ - 特徴と特性

この美味しくて健康に良い根菜は、ヒマワリの近縁種です。別名：太陽の根、エルサレムアーティチョーク、野生のヒマワリ、土梨。キクイモの高さは3メートルに達し、塊茎の色は黄色がかったものから茶色、時には赤くなります。熟成期間は約125日で、最初の霜が降りた後に収穫できます。根菜類は霜に強く、土の中で簡単に越冬できます。

写真のキクイモ - 有用な特性

• このジュースには抗炎症作用があり、酸性度を下げ、胸やけ、腹痛、多発性関節炎を和らげます。
• 煎じ薬は血糖値を下げるので、肥満、貧血、塩分の沈着、および非インスリン糖尿病に推奨されます。
• 太陽の根は、その抗酸化特性のおかげで、毒素、放射性核種、重金属塩を体から除去します。コレステロールを減らします。
• 心血管系に有益な効果をもたらします。アテローム性動脈硬化症、高血圧、冠状動脈性心疾患、頻脈に使用されます。

写真のキクイモは健康的な食事の重要な要素です。土製の梨を食べることの唯一の禁忌は、鼓腸になる傾向があることです。