フェヌグリークとは何ですか、その薬効、庭で育てる方法

何世紀にもわたって、人類は野生に生育する植物の中から、食用、治療用、調味料としての使用に適した植物を慎重に選択してきました。その中から選ばれたのが、 フェヌグリーク。独特の香りでシェフの間で人気があり、その独特の癒しの特性で伝統的な治療家の間で人気があります。フェヌグリークは長い間さまざまな国で使用されており、非常に多くの名前があります。フィングレックとヘルバ、チャマンとマッシュルームグラス、ギリシャのソチェヴィツァとコックドハット、非常に神秘的なものもあります-シャンバラと哲学的クローバー。

コンテンツ：

1. 植物の種類と品種
2. 健康上の利点について
3. 糖尿病の治療と予防
4. 私たちは減量とセルライトとの戦いのために Helba を使用しています
5. 料理におけるフェヌグリークとは何ですか？
6. 自分の土地で成長する方法

植物の種類と品種、フェヌグリークブルーと干し草とは何ですか

最古の料理調味料の発祥の地と考えられています。 インド、古代ギリシャ人はこの植物を積極的に栽培し、ヨーロッパ諸国での普及に貢献しました。現在、ヘルバは世界中で商業的に栽培されており、中央アジアの国々では野生で見ることができます。

フェヌグリークの正式名はトリゴネラであり、生物学者はそれを蛾の家族または マメ科植物。ハーブの香りの独創性は、ハーブに含まれるクマリンによって与えられます。

トリゴネラには約 130 種類あり、最も一般的なものは次のとおりです。

• 地中海の青はヨーロッパ諸国に広く普及しており、その顕著な香りで魅了されています。 料理 砕いた葉は「グリーンチーズ」の製造に使用され、成熟した種子や花は調味料として使用されます。
• ギリシャ、または干し草は、イラン、イラク、トルコ、エジプト、東ヨーロッパの国々で栽培されています。この種の植物はその薬効が高く評価されており、収穫され、薬理学で、医薬品の最初の成分として、またはハーブ製剤の成分として使用されます。

フェヌグリークは強力な媚薬としても崇拝されており、料理に使用される複雑な調味料に含まれています。

味の特徴に関しては、両方の種類の植物にほとんど違いはありません。

健康上の利点について

化学者は植物の組成から、人間にとって非常に有用な元素を多く特定しています。

その葉、茎、花、果実は次のものの供給源です。

• 葉酸
• ビタミン RR、C、A、B
• カリウム、リン、カルシウム
• マグネシウムと鉄
• アミノ酸と多糖類
• フィトステロールとカロテノイド

これらの成分が飽和すると、植物は ヒーリング プロパティ、特に次の機能。

• 神経系を癒し、心血管系の機能を正常化し、体内の代謝プロセスを正常化し、関節組織の状態に有益な効果をもたらします。
• 発症のリスクを減らす 糖尿病
• 免疫力を高め、泌尿生殖器系や腎臓の病気を軽減します。
• 胃腸管を安定させ、体の再生能力を高め、脂肪沈着の分布を正常化します。
• 精神的・感情的な状態を改善する
• スリムな体型を維持する
• 体内に入る有害物質を中和し、記憶力を改善し、注意力を高めます。
• 視力の質を確保し、ストレスに対する抵抗力を高め、脂肪と炭水化物を人間の生活に必要なエネルギーに変換するプロセスを加速します。
• 造血プロセスを活性化し、気分を改善します。
• 水分バランスを正常化し、細胞を酸素で飽和させます。

さらに、フェヌグリークに含まれるフィトステロールは免疫力の向上に役立ち、フラボノイドは心筋の機能を安定させ、抗酸化物質として作用します。多糖類物質は細胞の活動を安定させ、体の毒素を確実に除去します。

鉄分が豊富なこのハーブの組成は、皮膚、髪、爪の健康と美しさの源であり、トリゴネラはあらゆる皮膚疾患の治療に使用することが推奨されています。

マグネシウムが豊富に含まれているため、血圧が正常化され、体の持久力が向上し、脳細胞に高品質の栄養が供給されます。

フェヌグリークを含む薬を適切に摂取すると、むくみ、便秘、痔を忘れることができます。

必要に応じて、トリゴネラの有益な特性のリストをさらに続けることができます。古くは百病を治す薬として崇められていました。フェヌグリークの治癒特性についての人気記事や本格的な科学研究が書かれています。それらのそれぞれは、人類が古代からフェヌグリークの有益な特性について知っていたという理論を明確にたどっています。

さらに、男性や人類の半分に属する人々にとっても有益であり、その使用はさまざまな病気に苦しむ人々の健康をサポートし、完全に健康な人を病気から守ることになります。

臨床研究により、哲学的なクローバーを入れたお茶を毎日飲むと自動的に健康が回復することが証明されており、2ヶ月間飲み続けるといくつかの慢性疾患と永遠に別れを告げることができます。

もちろん、フィングレックを薬として使用するには、特定の規則を遵守する必要があります;予防投与のコースは連続して6週間を超えてはならず、治療は2週間の休憩を取ってコースで実行される必要があります。

治療を開始する前に主治医の許可を得るとよいでしょう。

糖尿病の治療と予防

フィングレックは、病気の体をサポートし、健康な体を保護することができる、糖尿病の効果的な治療法として認識されています。それを摂取すると、血糖値が下がり、インスリンの生成が促進されます。

フェヌグリーク製剤はインスリンに対する細胞の抵抗性を低下させますが、この現象の問題はインスリンに対する細胞の抵抗性であり、その効果的な使用が妨げられます。この状況はグルコース欠乏と各細胞の飢餓につながります。

フェヌグリークのおかげで、膵臓は自身の細胞を再生する能力を回復し、体内の正常な代謝プロセスも回復します。

老廃物や毒素を除去するプロセスの活性化は患者の状態にプラスの効果をもたらしますが、プロセスが遅くなると細胞によるインスリン受容体の喪失と、血液からグルコースを取り込む能力の喪失につながります。

予防的な役割は、血管の弾力性を高め、血液の微小循環を強化することであり、これにより糖尿病の発症を防ぎます。

患者は次のようなことも経験します。

• 消化器系の正常化
• 肝臓内の脂肪組織細胞の蓄積である肝臓肝炎のレベルを低下させる（この現象は糖尿病で一般的です）
• 糖尿病の主な原因の1つとして認識されているストレスレベルの軽減

私たちは減量とセルライトとの戦いのために Helba を使用しています

栄養士は、この植物が太りすぎに悩む人にも使用できることを確認しました。その組成は免疫システムに有益な効果をもたらし、神経を強化し、ストレスの多い状況の影響を和らげます。

トリゴネラ茶または煎じ薬は酸味があり、バランスの取れた味覚をもたらします。食物繊維が豊富に含まれているので満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。体は、毒素や有毒物質からの体の浄化を強化するインセンティブを受け取ります。

脂肪細胞に対するフェヌグリークの効果の結果、過剰な体重は徐々に消えます。植物の種子のカロリーは大さじ1杯あたり36kcalです。

体重を減らそうとしている人にとって、お茶は優れた治療法です。ヘルバは、いわゆるエジプトの黄色のお茶で、心地よい味があり、あらゆる年齢層の消費に適しています。

自宅で行うことができる簡単な手順は、肌に弾力を与え、同時にセルライトを取り除くのに役立ちます。セルライト対策に費やされるお金を大幅に節約できます。

あなたに必要なのは：

• 種子を粉砕する
• 熱湯を注ぐ
• 体温まで冷やす
• 身体の問題領域に適用する
• ラップで覆い、固定用包帯を巻く

手順の所要時間は1時間です。週に2回繰り返すと、数か月後に明らかな効果を実感できるようになります。

料理中のフィングレック

伝統的な東洋料理、特に地中海諸国とインドの人々の料理では、ヘルバは重要であり、その種子はチャツネ、カレー、スネリホップなどの最も人気のある調味料の必須の成分です。それらは伝統的なインド料理のダールに欠かせない材料です。

種子には、天然の増粘剤、安定剤、ゲル化剤である特別な物質であるガラクトマンナンまたはフェヌグリークガムが含まれており、当然のことながら、この製品は食品業界で非常に需要があり、製品中のその存在はコードE417で示されています。

優れた味が異なるだけではありません 種子、だけでなく、新芽や花序も含まれます。スープ、ソース、メインコース、サラダの準備に使用されます。野菜、豆、きのこなどと組み合わせることで本来の味わいが生まれます。エジプトでは、発芽した種子を使ってサラダを作るのが習慣です。

適度な量の調味料を使用すると、食品にわずかなナッツやキノコの風味が加わります。

ヘルバは製パン業界で風味添加物として使用され、チーズに独特の香りを与えるために使用されます。

いわゆるエジプトのイエローティーも広く普及し人気があります。神のお茶、それはその高い治癒特性によって区別されます。

トルコでは、フェヌグリークは肉、特に国のバストゥルマに最適な調味料と考えられています。ギリシャ人は種子を蜂蜜と一緒にデザート料理として食べ、アメリカ人はサンドイッチやおいしいスナックに種子を味付けします。

自分の土地で成長する方法

フィングレックへの関心は、フェヌグリークとは何かを知り、健康に気を配っているすべての人に現れる可能性があるため、それが可能かどうかを判断するのは理にかなっています。 育つ たとえば、夏の別荘で自分自身でそれを行います。

アマチュアの庭師を喜ばせるために、植物は乾燥した天候を恐れず、寒さに耐えることができ、種子が早く熟すことに注意する必要があります。 土壌 栽培には、肥沃で緩い、よく処理された土壌が必要です。

植物の肥沃度を高めるために、植える前に石灰を土壌に加えることができます。種子を植える場所は、風から保護されているが、日光がよく当たる場所を選択する必要があります。

春の到来とともに、準備された土壌に種子が播種されますが、播種は4月に推奨されます。播種の深さは約1.5センチメートルで、植物間の距離は10センチメートル以上にあってはなりません。 種子の発芽 +10℃から始まりますが、現像に最適な温度は+20+25℃です。

発芽後は、苗が太くならないように注意し、必要に応じて間引きます。開花は6月に始まり、果実は初秋に熟します。

植物への散水は卵巣が現れるまで行われ、その後散水は最小限に抑えられ、完全に停止されます。

開発期間中は、ベッドの手入れをする必要があります。除草し、すべての雑草を計画的に取り除く必要があります。

フェヌグリークについてのさらに詳しい情報はビデオでご覧いただけます。