露地でのルッコラの栽培、条件、播種、推奨品種

少し前まで、毛虫は野生の形でのみ非常に一般的でした。ヨーロッパ、コーカサス、インド、アジア、アフリカに分布しています。この植物にはいくつかの名前があります。ポルトガルでは、毛虫の名前はルッコラのように聞こえますが、イギリスではロケット、ロシアではグリャヴニクまたは野生のマスタード、ラテン語ではエルカのように聞こえます。これらの名前はすべて、今日人気のサラダ文化を指します。 ルッコラ.

ここ数十年で、この植物は開放地および閉鎖地で工業規模で栽培され始めました。毛虫はもはや雑草とは見なされません。ルッコラは新しい園芸作物のトレンドです。ルッコラの栽培は私有地でも人気があります。この文化がこれほど愛される理由を理解してみましょう。

コンテンツ：

• ルッコラの概要
• ルッコラを露地で育てるにはどのような条件が必要ですか?
• ルッコラの品種、播種、栽培

ルッコラの概要

Eruka sativa またはルッコラは、アブラナ科のインダウ属に属します。ルッコラは高さ 60 ～ 70 cm になる主に一年生の草本植物で、いくつかの種類があります。葉の形や花の色が異なります。白い花と黄色い花を咲かせる植物もあります。イタリアや地中海諸国で採れる本物の野生ルッコラは、葉が小さく、透かし彫りで、やや浮き彫りになっていると考えられています。

また、通常工業用温室で栽培されるルッコラは、より丸い葉を持っています。花序は長く緩い総状花序に集められます。開花が終わると、果実（さや）が形成されます。さやの長さは最大4cmで、さやの中の種子は2列に並んでいます。種子の形はほとんどの場合楕円形で、色は茶色、薄茶色、サイズは最大3 mmです。

ルッコラの花や葉は食用として利用されます。種子はマスタード油の調製に使用されます。エルカ酸の含有量が 20 ～ 40% と高いため、この油は純粋な形で食品に使用されることはほとんどありません。花と 葉 植物は通常、新鮮なままサラダに加えられます。ルッコラの葉が若く、小さく、柔らかいほど、味が良くなります。ルッコラの葉には以下のビタミンが含まれています。

• E
• に
• RR
• と
• 9時に
• AT3

ルッコラに含まれるカロテノイドのゼアキサンチンとルテインは、網膜の黄斑領域に影響を与えるため、視力にとって重要です。それらの使用は、白内障や黄斑変性症の優れた予防になります。葉や花には次の物質も含まれています。

• 鉄
• リン
• カリウム
• カルシウム
• ナトリウム
• マグネシウム

ルッコラは授乳中の女性にとって搾乳器として機能することに留意することが重要であり、さらに、殺菌作用、消毒作用があり、消化を刺激します。科学者たちは、2型糖尿病の経過に対するこの植物の有益な効果に注目しており、代謝障害や過剰体重の問題のためにそれを食べることが推奨されています。

影響については現在研究中です ルッコラ 腫瘍学的プロセスについて。これらすべてにより、この作物は非常に人気があり、個人の農場で栽培され始めましたが、前世紀半ばまでは主に野生のものが収集されていました。

ルッコラを露地で育てるにはどのような条件が必要ですか?

ルッコラを自分で育てるのは難しくありません。この文化は特に厳しいものではありません。 20日から50日熟成させた小さな葉は、最大の利点と最高の味をもたらします。したがって、ルッコラは季節に数回播種できます。これは4月から8月までに行う必要があります。そして冬には、窓辺にルッコラを播いて育てることができます。

この作物用の土地を選択するときは、酸性度の高い土壌は適さないことに注意する必要があります。この一般的に気取らない作物はそれらでは育ちません。中性の土壌、または土壌がわずかに酸性またはアルカリ性のベッドで快適に感じられます。土壌が酸性の場合は、ルッコラを植えるためにチョークまたは石灰を追加する必要があります。ルッコラは光を愛する植物ですが、明るい日陰にもよく耐えます。

ルッコラは、葉の色だけでなく味も失われるため、照明が不十分な場所に播種しないでください。植物は-7度までの温度に耐えることができますが、それでも、低温に長時間さらされると、ルッコラの成長は非常に悪くなり、葉はほとんど成長しません。

最適な温度は+ 16℃以上です。ルッコラは水やりに関しては非常に厳しいです。乾燥した状態では 土壌 葉は繊細な質感を失い、粗くなります。夏の暑い状況では、追加の水やりが必要です。腐ったモウズイカの溶液を水10リットルあたりスプーン1杯の割合でルッコラの苗に1〜2回与えることができます。窒素肥料を施すことはお勧めできません。すべてのキャベツ ルッコラと同様に、硝酸塩を蓄積します。

野外での最初の播種は、4月の3番目の10日間に行うことができます。最後は8月の最初の10日間です。ルッコラを苗から育てて、より早く収穫することができます。苗は3月下旬から4月上旬に播種されます。基本的な条件が満たされていれば、露地にルッコラを播種し、健康な野菜を収穫することができます。

ルッコラの品種、播種、栽培

播種する前に、ベッドをスコップの深さまで掘り、熊手でよく歩き、大小の塊を砕きます。ベッドが以前に次のものが生えていた場所にあるのが最善です。

• じゃがいも
• 豆
• 豆
• かぼちゃ

準備中 土壌 10～15mmの浅い溝を作ります。列間の距離は15〜30 cmまでで、溝はよく水で流されます。種同士の間隔は3cm～10cm程度あけて蒔くと良いでしょう。溝に土をまきます。種は0.5cm以上の深さに植えず、春の早まきの場合はルトラシルなどの被覆材で覆うとよいでしょう。

1週間以内に新芽が出てきます。霜の脅威がまだ去っていない場合は、気温が+ 1度を超える日中にのみ庭のベッドからフィルムを取り外してください。さらなるケアは、ほぐし、除草、水やりで構成されます。ルッコラの葉の長さが10cmに達したら切り始めます。

民間農場で栽培できる品種

1. ポーカー。この品種は早熟によって区別されます。葉は20〜25日目にすでに切断に適しています。高さ約18cm、ほんのりマスタードの風味が心地よい。庭植えだけでなく鉢植えとしてもおすすめです。 1平方メートルあたり最大1.3kgの生産性。
2. ロココ。品種は早生で葉幅が広く、生産性が高い。 25日目から収穫可能です。 1平方メートルあたり最大1.5kgまで除去できます。メートル。
3. タガンスカヤ。葉が狭くて切れ込みが多い、早生の耐寒性品種です。技術的な成熟は 25 日目に発生します。 1平方メートルあたり最大1.2kgの生産性。メートル。
4. ソリティア この品種は隔年品種として栽培できます。春にはビタミンが最も早く収穫されます。 緑。 1平方メートルあたり最大1.6kgの生産性。メートル。

ルッコラの葉を収穫するときは、新鮮な場合は冷蔵庫で 1 週間以内に保存できることを覚えておくことが重要です。

ルッコラの成長ビデオ: