カーリーパセリ、説明、播種時期、栽培方法、植物の利点、禁止の理由
さまざまなスパイスの中で、パセリはこの国のサラダに最もよく使われます。
この植物の注目すべき種の 1 つは、豊富な化学成分で知られるカーリー パセリです。
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カーリーパセリ、説明と写真
カーリーパセリはセリ科の生後 1 ～ 2 年です。
地中海沿岸で自然に発見され、料理や薬として使用され始めたのは 9 世紀になってからです。
植物の特徴は次のとおりです。
- 高さは30〜100cmに達します。
- 茎は直立し、分枝します。
- 葉は三角形で、二重羽状に裂けています。上 - 光沢のある濃い緑色。
- 根は蛇口の形をしており、円筒形で、非常にジューシーで肉厚です。
- 初夏から真夏にかけて緑黄色の花を咲かせます。
- 果実は卵形です。
この緑色は、人気のハーブとして古くから料理の歴史にしっかりと刻まれてきました。生と乾燥の両方で使用されます。
植物の有用な特性、それに含まれるもの
料理人が愛してやまない独特の味と香りに加え、 パセリは違います 構成には多数の有用な要素が含まれています。
これらには次のものが含まれます。
- ビタミンC - グラス3分の1の緑の葉で、オレンジ1個分と同じ量のビタミンが摂取できることは注目に値します。
- ビタミン K は、血液凝固と骨の健康を安定させる重要な要素です。
- ベータカロテン - 免疫系の防御レベルを高めます。
- ホウ素は、骨粗鬆症の進行を阻止するミネラルであり、近づく更年期障害と闘う場合に特に重要です。
- 鉄 - 赤身の肉よりもさらに多く含まれています。
- カリウムは、正常な筋肉機能と代謝の安定化にとって重要な物質です。
- カルシウムは骨の健康にとって重要な要素です。つまり、パセリ一杯には牛乳一杯と同じ量のカルシウムが含まれているのです。さらに、利用可能なビタミンCはカルシウムの吸収を改善します。
- 繊維 - 体の正常な機能にとって重要です。
- フッ素は骨を強化するために重要な元素の一つです。
大量の有用な物質が防腐効果をもたらします。これが、緑の植物がウイルスや細菌性の病気と戦うことができる理由です。
カーリーパセリの有益な特性についてのビデオを見てみましょう。
パセリの播種時期は春か秋か
この質問は、知りたいと思っている多くの庭師に興味を持っています どちらの選択肢がより多くの利益をもたらしますか?.
春の植え付けには次のような利点があります。
- 苗段階なしでオープングラウンドに種子を播種する可能性。
- 春苗の病気が大幅に減少。
- 施肥の必要性が少なくなります。
- 若いスパイスはすぐに発芽して成長します。
春の植え付けよりも数は少ないですが、秋の植え付けにも利点があります。したがって、夏にトップフと堆肥で肥料を与えて準備した土壌に事前に植えることをお勧めします。
秋に播種できない品種もあるので、パッケージに記載されている情報をよく確認することも重要です。
秋に植えると早く芽が出て新緑を楽しむことができます。同時に、秋の植え付けでは、最初の寒波の間に苗木が凍らないように特別な注意が必要です。
パセリの植え付けと植物の世話についてのビデオを見てみましょう。
成長のための基本的な推奨事項
植物は非常に粘り強いという事実にもかかわらず、根の正常な発達を確実にするためには、完全に緩められた土壌が必要です。
さらに、次のニュアンスに注意することが重要です。
- 種子は準備された土壌にすぐに植えることができます。
- 病気を防ぐために、根に栄養を与える窒素、リン、カリウムを大量に土壌に施肥することが重要です。
- 種子ではなく苗で植える場合は、2番目の本葉が形成されるまで待つことをお勧めします。植える前に、必ず苗に十分な水を与えてください。
- 土が濡れたら、小さなヘラを使って苗を土の塊と一緒に慎重に取り除きます。
- 植えるときは根を傷めないことが大切です。苗の間の距離は少なくとも20 cmである必要があります。
- 植え付け後は苗に水を与えますが、葉に水分がかからないようにしてください。
パセリの世話は難しくありません;定期的に緑に水をやり、病気の兆候がないか監視するだけで十分です。病気の葉や損傷した葉が見つかった場合は、病状がさらに広がらないようにすぐに切り取る必要があります。
ロシアではカーリーパセリが禁止されていますが、これは本当ですか?理由は何ですか?
公式データによると、2011年以来、カーリーパセリは実際に有毒で強力な向精神性物質を含む植物のグループとして分類されています。ただし、薬物栽培で罰金を科されることを恐れて、すぐに苗を掘り出すために急いで走るべきではありません。
パセリはその種子の特性によりこのグループに含まれており、そこから特定のエッセンシャルオイルが得られます。この油から麻薬物質が検出されました。
カーリーパセリが麻薬植物のリストに含まれているのはそのためです。
しかし、現時点ではパセリの栽培を正式に禁止するものはありません。ハーブ愛好家を狙う人はいないので、田舎やその他の場所でも安全にハーブを栽培できます。
緑のためではなくパセリを栽培する庭師だけが罰を待っています。種子を大量に販売する場合、それほど遠くない場所に行くことはかなり可能です。
カーリーパセリは、薬や料理に使用されるかなり有名なハーブです。それは多数の有用な物質によって区別され、栽培において気取らない。
