パセリに似たハーブ、野菜、雑草、野生植物、有毒植物など

少なくとも我が国では、最も一般的なスパイスはパセリです。

しかし、初心者の庭師は、このテーブルスパイスについて混乱し、パセリに似た園芸ハーブがそれであると判断することがよくあります。

しかし、このアプローチは料理を台無しにするだけでなく、健康を害する可能性があることを考慮することが重要です。

コンテンツ：

• パセリに似た野生のハーブ、似た葉を持つ植物は何ですか
• パセリに似たハーブ
• パセリに似た観葉植物
• パセリに似た毒草
• パセリに似た雑草

パセリに似た野生のハーブ、似た葉を持つ植物は何ですか

同様の複雑な葉を持つ植物がかなりたくさんあるという事実にもかかわらず、栽培された植物を多数のハーブと混同する危険はありません。

最も一般的で安全な類似品には、栽培されたコリアンダーや

セロリ、野生の代表的な忍び寄るキンポウゲも同様です。

キンポウゲは、その外観からスパイスと混同されやすいです。少なくとも特徴的な黄色の花序が咲くまでは。

文化的な対応物と異なるのは、キンポウゲを掘り出すプロセスを大幅に複雑にする蔓の存在です。

このハーブは食品として使用すべきではなく、大量に摂取すると不快な結果を引き起こす可能性があることを覚えておくことが重要です。しかし、民間療法では、キンポウゲは外用製剤の主成分としてよく使用されます。

すべてのハーブが健康に危険なわけではありませんが、それでもリスクを冒す価値はありません。パセリに似た植物が突然庭に現れた場合でも、危険を冒す必要はありません;購入した野菜を使用するか、以前に播種した庭のベッドから摘む方が良いです。

パセリに似たハーブ

キッチンで最大の混乱が起こるのは、コリアンダーとパセリがテーブルの上に並んで現れたときです。これらのハーブを外部から区別することは非常に困難ですが、香りや味で混乱することはありません。

コリアンダーには独特の香りだけでなく、味もあります。この組み合わせは白人料理のシェフに高く評価されましたが、誰もがそれを好むわけではありません。

いわゆる虫の味が特徴的です。 コリアンダー、東洋料理とよく合い、派手なソースを背景に独創的であると認識されたり、バーベキューの味を強調したりします。しかし、誰もがこの独創性を理解できるわけではないことを考慮する価値があります。

コリアンダーは2番目のスパイスを非常に彷彿とさせるという事実にもかかわらず、匂いや味で2つを混同することは不可能です。

後者を考慮に入れて、緑を切る前に、それらが互いに混ざっていないかどうかを確認することをお勧めします。

コリアンダーはパセリに似たハーブです。このスパイシーな植物についてのビデオを見てみましょう。

パセリに似た観葉植物

コリアンダーとは対照的に、別の植物は見た目がなんとなく似ていますが、味はほとんど似ています。このハーブはコモンチャービルで、高さ0.5メートルまで成長する一年生植物です。

葉は三角形で羽状に解剖されており、外見的にはスパイシーなハーブの葉と混同するのは非常に困難です。

しかし、食べ物に加えると、チャービルは有名なオリジナルとあまり変わりません。

ただし、味の同一性はあるものの、食品には使用されません。チャービルは代替医療やガーデニングの分野で広く人気があり、そのふわふわした茂みが花壇を飾ることもよくあります。

植物を味で区別するのは難しいという事実にもかかわらず、チャービルを花壇からサラダに引き出す危険を冒す価値はありません。これは食用作物ではないため、伝統的なスパイスをこれに置き換えることはお勧めできません。

パセリに似た毒草

この植物を庭や雑草と混同すると、消化不良や軽度ではあるが非常に不快な中毒を引き起こす可能性があります。しかし、見た目はスパイスに似ていますが、人間にとって致命的である有毒なハーブがあります。

この植物は全国的に広がっているわけではありませんが、南部地域ではまだ見つけることができます。

外見的には、草は文化的なオリジナルに非常によく似ており、心配を引き起こさない心地よい香りと高レベルの毒性を持っています。

したがって、比較のために、牛の場合はわずか 100 グラムの葉があれば死に至るのに十分ですが、人間が必要とする葉はさらに少なくなります。

アメリカ、ヨーロッパ、アジアの国々に広く分布している有毒なヴェーは、非常に危険な植物であり、それを摂取すると不注意な美食家の死につながります。

この有毒植物に関する興味深い情報がビデオにあります。

そして、国の領土でそれに会うのはかなり難しいという事実にもかかわらず、リスクを冒す価値はありません。あなたが蒔いたわけではない庭にどこからともなく現れたパセリは、サラダに加えるのに最適ではありません。

パセリに似た雑草

よく知られたスパイスに似た植物相のもう一つの代表はコーラです。シンプルドッグパセリと呼ばれることが多いです。

葉や新芽がまだ薄い成長期の初めには、文化的なオリジナルと混同される危険が高くなります。茎は徐々に伸び、高さは数メートルに達することもあります。

生育期の初めであっても、非常に刺激的で不快な臭いによって区別するのは簡単です。

ココリシュは道路の郊外、畑、空き地など、どこにでもありますが、取り除くのは非常に困難です。

唯一の方法は、来年発芽する可能性のある種子が形成される前に、まだ若い芽を破壊することです。

これは不快な雑草であるだけでなく、有毒なハーブでもあることを考慮することが重要です。それを食べることは厳密には推奨されません。

見た目がスパイスに似ているハーブはたくさんありますが、これらの類似品の中に有毒でないものがあれば、それほど危険ではありません。トラブルを避けるために、パセリを植えていない場所でパセリを摘むことはお勧めできません。