ザワークラウトのパイ、最もおいしいレシピ

休日に家族を何で喜ばせたらいいかわからないですか？双方にとって有利な選択肢は、ザワークラウトを添えたパイです。美味しくて簡単なレシピを厳選しました。リンクに従って選択してください!

コンテンツ：

• ザワークラウトを使ったパイはいつでも素晴らしいアイデアです
• パイ用イースト生地
• イーストなし、ケフィア入りのクイック生地
• ザワークラウトのパイ、簡単な詰め物の準備
• ザワークラウトとゆで卵のパイ
• ザワークラウトとキノコのパイ
• ザワークラウトと肉を使ったパイの調理
• ザワークラウトとジャガイモのパイ
• ザワークラウト、キノコ、卵、米のパイ

ザワークラウトを使ったパイはいつでも素晴らしいアイデアです

少なくとも一度試してみると、誰もがそれを拒否することはできなくなります。柔らかく、食欲をそそり、香りがよい - いつでも食卓に登場します。売り手が「飛ぶように売れている」という表現を使うのは当然のことです。

すべてのパイのレシピは生地を準備することから始まります。粘度が高く、ベトベトしていて、パサパサしていたり​​、味気のないものになってしまった場合、どんなにおいしい詰め物であっても状況を救うことはできません。

およびその逆。想像してみてください。ふわふわ、バラ色、風通しの良い生地が、最高の材料の中に隠れていることを望んでいます。始めましょうか？

パイ生地は通常、イースト菌を使って作ります。しかし、イーストフリーの生地のレシピはたくさんあります - いわば急いで。以下に両方のオプションを示します。

ザワークラウトを使ったパイの作り方のビデオを見てみましょう。

酵母生地

このテストでは、まず生地を準備します。

必要なものは次のとおりです。

• 450ml。温水（一部のレシピでは牛乳が必要です）。
• 10g。ドライイースト;
• 150〜200グラム小麦粉;
• 大さじ1.5 l.サハラ。

水（牛乳）を35〜37度の温度に予熱します。イースト、砂糖、小麦粉を加えます。パンケーキのように薄い生地をこねます。皿を清潔なタオルで覆い、暖かい場所に置いて「発酵させます」。

このプロセスには 40 ～ 60 分かかり、その間に主婦は詰め物を準備する時間があります。そして生地に戻ります。

それに追加します:

• 小さじ1杯の塩。
• 卵1個。

バター100グラムを溶かし、室温まで冷却します。
小麦粉を加え、生地が手にくっつかなくなるまでこねます。

合計で約1kg必要になります。小麦粉。生地をボウルに戻し、さらに1時間「忘れて」ください。もう一度こねて、中身の詰まったパイを作り始めます。

スポンジを使った生地の準備に関するビデオをご覧ください。

ケフィア入りのクイック生地

この基本オプションは、サクサクした生地のおいしいフライドパイに最適です。生地はわずか30〜40分で完成します。初心者主婦でもレシピをマスターできます。

したがって、次のものが必要になります。

• 300ml。ケフィア（脂肪含有量3.2〜3.6％で摂取することをお勧めします）。
• 小さじ1サハラ;
• 小さじ1塩;
• 小さじ1ソーダ;
• 大さじ3ひまわり油;
• 400〜500グラム小麦粉。

ケフィア、ソーダ、砂糖、塩、スプーン1杯のオイルを混ぜます。小麦粉を少しずつ加え、最初はスプーンで、次に手でこねます。最後に残りの油を加えてさらに捏ねます。生地は柔らかく弾力のあるものになります。フィルムの下で30分間「休ませ」ます。

詰め物の準備を始める時が来ました。そして、構成に制限はありません！多くのオプションがあります。最も一般的で実績のあるザワークラウトベースのレシピを見てみましょう。 キャベツ.

ザワークラウトのパイ、簡単な詰め物の準備

最もシンプルな具材：キャベツと玉ねぎだけです。キャベツを塩水から絞り、玉ねぎを半分の輪に切り、バターまたは植物油で軽く炒めます。次にキャベツを加え、残った液体を蒸発させます。

キャベツが酸っぱすぎる場合は、新鮮なキャベツで薄めてください。混合物を室温まで冷却し、上記のレシピに従って調製したイースト生地を使用して、おいしい揚げキャベツパイを作ります。

ザワークラウトとゆで卵のパイ

上記のすべての手順を繰り返します。鶏卵は200gに1個の割合で茹でます。キャベツ卵を細かく刻み、冷やした野菜混合物に加えます。

味を高めるために砂糖をひとつまみ加えることができます。

ザワークラウトとキノコのパイ

最初の充填レシピをベースにしてみましょう。乾燥キノコを追加することもできます。最初に浸し、茹でて刻む必要があります。

次にキャベツを加え、すべての具材をよく炒めます。

きのこ類は1：3の割合で摂取することをおすすめします。生または冷凍のキノコを茹でてキャベツに加えるだけです。あるいは、ここでゆで卵を刻むこともできます。

ザワークラウトと肉のパイ

必要なものは次のとおりです。

• 150グラムザワークラウト。
• 70グラム。豚肉;
• 玉ねぎ1個。
• 卵1個。
• 50グラム。ひまわり油;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ。

玉ねぎをみじん切りにし、ひまわり油で炒めます。豚肉を肉挽き器で挽き、玉ねぎと一緒に炒めます。塩とコショウを加えて味を調えます。

ザワークラウトを洗い、細かく刻みます。肉と玉ねぎを混ぜ、刻んだ卵を加えます。

ザワークラウトとジャガイモのパイ

最初のレシピと同様に、玉ねぎとキャベツをひまわり油で炒めます。まずジャガイモを茹でてマッシュしてピューレ状にします。キャベツとジャガイモを1：1の比率で取ります。

フライパンで全ての材料をよく混ぜ、塩、砂糖を加えて味を調え、生卵1個（具が多い場合は2個でも可）を加えます。

混合物が濃くなるまでかき混ぜます。崩れにくく、生地に挟み込みやすく、落ちにくいです。

ザワークラウト、キノコ、卵、米のパイ

中くらいの大きさのニンジン1本を粗いおろし金ですりおろし、半分の輪に切った大きなタマネギと一緒に熱いフライパンで炒めます。キャベツを塩水から絞り、必要に応じて小さく切ります。

残りの野菜と一緒に炒め、茹でたみじん切りを加えます きのこ、刻んだ卵、ご飯。

充填製品の量を任意の割合でとります。野菜やターメリックを加えてもいいでしょう。

オーブンで焼く予定のパイに卵黄を塗ることをお勧めします。光沢のあるバラ色になります。完成したパイは温かいか冷たくしてお召し上がりください。食欲旺盛！