ガマズミ属の木の冬の保存方法、砂糖の有無、蜂蜜の使用、準備レシピ

ガマズミは秋の終わりに熟してから売りに出ます。その有用性を疑うわけではありませんが、私たちは製品を大量に購入することを恐れています。理由は簡単です。ガマズミ属の木を保管する方法や、そこからどのような製品が作れるのかがよくわかりません。提供されているレシピの多くは、この国でガマズミを購入または栽培している人にとって役立つと私たちは信じています。

コンテンツ：

1. ガマズミの効能について
2. 適切な清掃
3. ガマズミ属の木を冬に新鮮に保つ方法
4. ガマズミ属の木を砂糖を使わずに冬に冷凍保存する方法
5. 砂糖入りガマズミ属の木
6. ガマズミジュースの準備
7. ガマズミ属の木に蜂蜜を加えたものはどれくらい日持ちしますか?
8. ガマズミ酢を作る
9. ガマズミ属の木を加工する方法: リキュールを準備し、ジャムを作る
10. 乾燥レシピ
11. オイルの作り方と使い方

ガマズミの効能について

彼女 ベリーには独特の治癒特性がある。風邪や咳を和らげる効果があり、高血圧に苦しむ人々にも役立ちます。これは予防目的で摂取することをお勧めする理想的な製品です。ビタミン、貴重なミネラル、アミノ酸で体を飽和させることができます。

ガマズミ属の木が使用されます:
必要に応じて、心筋の緊張を回復します

• 風邪やアテローム性動脈硬化症の予防薬として
• 皮膚の問題: ニキビや苔癬の治療
• 消化管の治療において
• 神経系の治療におけるアジュバントとして
• 免疫システムを強化するために
• 腎臓病の浮腫の治療法として
• 貧血の治療法として
• 不眠症と戦うために

ガマズミ属の木を準備するためのレシピの知識があれば、季節だけでなく一年中貴重なベリーを使用することができます。

ベリーの適切な収穫

掃除に最適な時期は秋の終わりです。晴れた日を選ぶことをお勧めします。霜が降りる間にベリーがさらされる低温の影響で苦味が取り除かれ、フレッシュな香りと甘味が与えられます。果実の果汁が失われないように、ブラシで果実を取り除きます。

輸送のために作物は厚い層に置かれ、果実の皮は非常に耐久性があり、割れにくいです。

ガマズミ属の木を冬に新鮮に保つ方法

ガマズミ属の木を保存する最も簡単な方法は、新鮮な状態で房のまま保存することです。換気の良い容器に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。

しかし、この方法で大量の製品を保存することは不可能であるため、ガマズミ属の木ブラシは、換気の良い冷たい部屋、たとえば加熱されていないガラス張りのバルコニーに吊るされています。数か月間、製品はその外観を失うことなく、その有益な特性を保持します。

キッチンなどの暖かい部屋で保管すると、賞味期限が若干短くなります。

ビデオを見ると、このトピックに関するさらに役立つ情報が得られます。

ガマズミ属の木を砂糖を使わずに冬に冷凍保存する方法

ガマズミ属の木を保管するための別のオプションがあります。秋には取り外さず、冬の間ずっと茂みに置いたままにします。通常はどんな霜にも耐え、味を損なうことはありません。しかし、おいしい果実が鳥に発見されて食べられる可能性はあります。

冷蔵庫のサイズが許せば、ガマズミ属の木を砂糖なしで精製した状態で冷凍庫に入れて保存することができます。このタイプの保管の準備をするときは、果実を茎と一緒に房から分離することをお勧めします。

それらの存在により、ジュースの漏れが防止されます。ドライフルーツを袋や容器に注ぎます。もろい状態を保つので、必要な量を簡単に取り出すことができます。

ガマズミ属の木を冷凍庫に入れる前に洗わず、使用直前に洗ってください。

冷凍ガマズミ:

• コンポートやゼリーを作るときに使用します。
• 薬用のお茶または煎じ薬を準備するために使用されます

ガマズミ属の木を砂糖と一緒に保存する

砂糖と一緒に粉砕すると、果物の有益な特性がすべて保存されます。もちろん、家族に糖尿病に苦しむ人がいる場合、この準備オプションはお勧めできません。

準備レシピは非常に簡単です。

• 果実は選別され、腐敗または損傷したものは取り除かれます
• 冷水で洗い、タオルの上で乾かします
• 次に肉挽き器、ブレンダーで粉砕し、ふるいに通します
• 砂糖と混ぜて、果物の2倍量を摂取してください
• 冷やした消毒した瓶に入れ、しっかりと閉めます

冷蔵室または地下室、冷蔵庫に保管できます。瓶の中の果汁がベリーから分離しても、特に心配する必要はありませんが、製品の品質や有用性にはまったく影響しません。ビタミン、酸、ミネラルは冬の間完全に保存されます。

役立つアドバイス: 果汁の損失を防ぐために、加工されたベリーから種子を取り除いてはいけません。

果物を砂糖で調理するための2番目のオプションは、瓶に入れられた製品を滅菌し、甘い混合物で満たされた瓶を滅菌することです。

• リットル - 20分
• 0.5リットル - 10

加熱した瓶を密閉し、冷たい地下室に置きます。

この方法では、砂糖の使用量を減らし、ベリー1kgあたり1kgを使用できます。

果物全体に砂糖をまぶすこともできます。 1kgあたり最大800gの砂糖が必要になる場合があります。果実を洗浄して乾燥させ、瓶に注ぎ、ガマズミ属の木と砂糖の層を交互に重ねます。それは一番上にある必要があり、層は厚くなければなりません。瓶はしっかりと蓋をして冷蔵庫に入れます。

ガマズミ属の木ジュースの適切な保存方法

ガマズミ属の木ジュースを入手するには、果物を選別し、洗浄し、乾燥させる必要があります。ジューサーを使って果汁を絞ります。保存料として砂糖を使用しており、混合比は1：1です。

完成したジュースを滅菌ボトルまたは瓶に注ぎ、冷蔵庫に保管します。

ガマズミ属の木に蜂蜜を加えたものはどれくらい日持ちしますか?

のために 冬の間ずっと風邪治療、こんな美味しい薬が作れます。

準備しましょう:

• ガマズミ属の木 500g
• メイまたはアカシア蜂蜜 200g
• レモン 300g
• 根生姜 150g

ガマズミ属の木を洗って乾燥させ、低品質の果物を捨てます。次に、ふるいを通して粉砕します。

生姜は皮をむいて洗い、水気を切って細かく刻みます。レモンを洗い、熱湯を注ぎ、切り、種を取り除きます。

準備した製品をブレンダーに入れ、すりおろしたベリーと蜂蜜を加えます。すべてのコンポーネントを均一な一貫性にします。必要に応じて、この手順は肉挽き器を使用して行うことができます。

完成した混合物を清潔で乾燥した瓶に入れ、蓋を閉めます。冷蔵庫では数ヶ月保存可能です。

ベリーを粉砕し、蜂蜜と1:1の比率で混ぜ、密閉瓶に入れて冷蔵庫で保存することもできます。

ガマズミ属の木を蜂蜜と一緒に保存するための役立つ情報については、ビデオをご覧ください。

ガマズミ酢を作る

この製品の利点はリンゴ酢に匹敵します。

調理技術は以下の通りです。

• 3リットルのペットボトルを準備する
• 0.5kgの果物と0.2kgの砂糖を加えます
• 2リットルの水を加えます
• 香り付けのために、カシスの葉を数枚と桜の葉を数枚加えます。
• ボトルを暗い場所に置き、温度は室温にする必要があります

製品の完成度は、その透明度によって決まります。準備には2ヶ月ほどかかります。

ガマズミ属の木を加工する方法: リキュールを準備し、ジャムを作る

強い飲み物が好きな人は、ガマズミのチンキ剤を準備できます。

準備のために次のものをストックします。

• 純粋なガマズミジュース 200 g
• 砂糖 200g
• 水 200g
• ウォッカ 1リットル

すべての成分を完全に混合し、瓶に入れて室温で 2 日間保管します。次に、飲み物を試飲し、味が気に入ればボトルに密封します。一年を通して室温で保管してください。

ジャムを作るにはベリー1kgを用意し、水300gと砂糖1.4kgでシロップを作ります。よく沸騰させたシロップを果物の上に注ぎ、12時間醸造させます。次に、表面にできた泡を取り除きながら調理を開始します。熱湯消毒した瓶に入れて密封します。

マシュマロを作るには、熟した果物1 kgを水200 gで完全に火が通るまで煮ます。次に、得られた塊をふるいで粉砕し、柔らかい生地になるまで煮ます。その後、マシュマロを木製のまな板の上に置き、オーブンで乾燥させます。

ベリーを乾燥させる

乾燥させたものは冬にも重宝し、優れたビタミン茶としても使えます。乾燥には、電気オーブン、ガスオーブン、または特別なフルーツ乾燥機を使用できます。

オーブン内の最適温度は + 60 C です。オーブンのドアをしっかりと閉めないでください。ドライフルーツは密閉したガラス容器に入れて室温で保存します。

オイルの作り方と使い方

ジュースを作った後、果肉を急いで捨てないでください。肉挽き機に通すと、細かく刻まれた塊が得られます。ガラス瓶に入れ、ひまわり油を注ぎます。推奨割合: 粉砕ケーキ 1 杯には油 4 杯が必要です。混合物を暗所に20日間保管し、その後絞り出します。

得られる油の品質は有名なシーバックソーン油に劣らず、同様に使用されます。

ガマズミ属の木は誰にとっても有益であるわけではないことに注意してください。血液疾患のある方や低血圧の方の使用はお勧めできません。妊婦さんは注意が必要です。

しかし、他の人にとっては、どんな形であれベリーを食べることの利点は否定できません。ガマズミ属の木を適切に保存する方法を知っていれば、一年中おいしい果物やその調理品を食べることができます。