ガーキン：説明、利点、料理での使用
多くのスーパーマーケットの棚には、ガーキンと呼ばれるキュウリのピクルスが入った瓶が並んでいます。ただし、メーカーが常に本物のガーキンを提供しているわけではないため、名前を盲目的に信じてはいけません。よくこんな用途に使われます キュウリ、まだ大きくなっていませんが、枝に現れたばかりです。ガーキンは、独自の特徴を持つ別の種です。
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ガーキンとは何ですか?
未熟なキュウリは誤ってガーキンと呼ばれますが、これは誤解です。多くの品種に分かれる特殊な種です。ブリーダーは常に新しい品種のガーキンを開発していますが、それらはすべて成長が10 cm以下の小さな果物が特徴ですが、他の種類と異なるのはキュウリの長さだけではありません。 Gherkins は、役立つ膨大なリストで際立っています。 プロパティ、特別な味、硬さ、弾力性、密度。それらには多くの有用な物質が含まれています。
しかし、このタイプのキュウリの栽培は特別な注意が必要なため、少し異なります。適切に肥料を与え、水をやる必要があります。多くの場合、そのような果物は酢に漬けられ、スパイスが加えられ、その結果、多くの人に愛されるおいしいオリジナルの製品が生まれます。ガーキンはごちそうの軽食としてだけでなく、さまざまな料理の準備にも使用されます。
有益な機能
そのようなものがあります 有益な機能 ガーキン:
- このタイプのキュウリは消化に大きな効果があり、食欲を増進します。胃腸管の機能を改善するために、定期的にガーキンを摂取することをお勧めします。有益な効果に加えて、胃の酸性度を正常化し、胃の運動性を改善します。
- この野菜は低カロリー製品に分類されます。そのため、痩せたい人は食事に取り入れることをおすすめします。
- この製品は、過剰な炭水化物が脂肪に変換されるのを防ぎます。
果物には食物繊維が含まれており、食物の分解から腸を浄化します。キュウリは血中コレステロール値を正常化します。定期的にガーキンを摂取すると、体内の代謝プロセスを改善できます。キュウリの成分にはカリウムが含まれており、心臓や腎臓の筋肉が正常に機能するために必要です。
腫れに苦しんでいる人は、ガーキンを食べることをお勧めします。これは、余分な水分を除去する物質が含まれているためです。
ガーキンにはヨウ素が豊富に含まれているため、甲状腺の問題を避けるために予防目的で摂取する必要があります。驚くべきことに、キュウリの有益な物質も塩水に移行します。さらに、この液体は二日酔いと戦うためにも使用されます。ガーキンの成分が非常に濃縮されています ビタミン そしてミネラル。したがって、美容分野ではさまざまな問題を治療するためによく使用されます。そこからジュースが抽出され、疲労を和らげ、肌を大幅に改善することができます。果実は砕かれ、皮膚の炎症を取り除くために使用されます。
料理での使用と使用禁忌
ガーキンは料理に活用されています。他の種類のキュウリと同様に使用されます。生のものや漬け物としてよく使われます。果物はさまざまな料理に加えられ、味を改善し、柔らかさを加えます。ピクルスにするとサラダに使えます。普段のおやつとしても最適であることを忘れないでください。
有益な特性のリスト全体にもかかわらず、ガーキンは害を引き起こす可能性もあります。子供に授乳中の母親が過剰に摂取することはお勧めできません。キュウリのピクルスは新生児に胃痛を引き起こす可能性があるため、胃炎、大腸炎、潰瘍などの病気がある場合は、キュウリのピクルスを食べてはいけません。胆嚢炎、肝炎、腎炎のある人がガーキンを食べることに夢中になることはお勧めできません。
ガーキンの成長と世話
ガーキンを育てるには、栽培と手入れのいくつかの規則に従う必要があります。キュウリが育つ床は清潔に保つ必要があります。定期的に発生する雑草を取り除く必要があります。土壌は頻繁にほぐす必要があります。果物が熟したら、ベッドに十分な水をやる必要があります。
経験豊富な庭師は散在した使用をお勧めしません 水やり。これは、葉についた水が植物に悪影響を与えるためです。茂みの近くの土壌を湿らせることをお勧めします。植物に十分な水分がないと、葉が枯れ始めます。ガーキンの茂みが活発に発達しているときは、餌を与える価値があります。この目的のために、適切な肥料が使用されます。
植物が通常の栄養を受け取っている場合、それはガーキンの絶え間ない出現に喜ぶでしょう。これを行うには、4回施肥することをお勧めします。茂みが咲き始めると、肥料が最初に適用されます。このために、鶏糞とニトロホスカが使用されます。果実の出現中に、リン、カリウム、窒素が追加されます。
収穫が完了したら、皮質下を再度実行する必要があります。その後、2週間後にこの手順を繰り返します。したがって、ガーキンは、有益な特性の膨大なリストに恵まれた素晴らしい野菜です。しかし、植物を育てるには、特定のルールに従う必要があります。 お手入れ。ガーキンを、完全に熟す前に収穫したキュウリと混同しないでください。
ガーキン代表のビデオレビュー:
