白菜とその効能

日本の百寿者は魚介類をたくさん食べ、グルジアの長老たちはスパイシーな食べ物が長寿の秘訣だと考え、中国の賢人たちは健康を白菜とその有益な特性のおかげだと考えています。

白菜の秘密とは？

この2年目の植物の葉は長さ40cmに達し、大量の有用な物質が含まれています。白菜は、この野菜の他のほとんどの品種と同様、ほぼ 90% の水分と繊維で構成されており、貴重な栄養製品となっています。

白菜に含まれるタンパク質の量は、ビート、ニンジン、さらにはカブよりも多く含まれています。この品種は、十二指腸潰瘍や胃潰瘍の治癒を促進する非常に希少なビタミンの供給者です。キャベツは腸の機能を正常化し、老廃物や毒素を体から取り除きます。糖尿病の方や肥満の方にもお勧めです。

ミネラル含有量という点では、白菜は他の野菜と比べても遜色ありません。十分な量のカルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが含まれています。