白菜

白キャベツはサラダには粗すぎるが、誰もがグリーンサラダを好むわけではない。良い代替品は白菜で、これはまさに上記の 2 つの作物の交雑種です。菜食主義者にとって、白キャベツのタンパク質含有量は半分であるため、白キャベツの方が便利です。しかし、白菜はより繊細な植物であるため、より頻繁に「病気になり」、害虫にさらされます。

おいしい実を得るために、白菜作りは1月末の種まきから始まります。温室では、それは非常に早く熟し、ビタミンが豊富な新鮮な野菜の深刻な不足の時期に、その味で庭師を喜ばせるでしょう。露地で育てるには、4月末に苗の種子が播種され、1か月後に苗が植えられる準備が整います。

白菜サラダの繊細な味わいは誰もが知っています。この作物をできるだけ頻繁に料理に使用するには、「ヒビヌイ」または「ベロコチャンナヤ」品種を使用する必要があります。どちらの品種も室内で栽培されます。さらに、早熟で優れた味が特徴です。