スベリヒユ

スベリヒユは非常に多機能な植物です。装飾、医療、食品などの目的に使用されます。この植物は、種子のカプセルを開く珍しい方法のためにその名前が付けられました。ラテン語から翻訳すると、「ポルチュラ」は門を意味します。

スベリヒユは、 別名「ダンドゥル」 とも呼ばれます。ダンドゥールは、高さ 10 ～ 40 cm に達する匍匐茎を持つ一年生草本植物で、CIS 諸国を含めて非常に広く分布しています。この植物は、牧草地、野原、川岸、その他の湿った砂地で見られます。

この植物には、多肉質の丸い楕円形の葉と小さな黄色い花があり、新芽の上部にある2〜3個の芽に集められます。

この植物は古代文明から食用に使用されてきました。スベリヒユは野菜として17世紀にフランスで広まりました。この植物は、独特の軽くて辛くて酸っぱい味があり、あらゆる種類のソース、サラダ、スープなどの特別な成分になっています。

スベリヒユには、タンパク質、脂肪、ビタミン、有機酸、炭水化物、カロテノイド、微量元素、多量元素など、人体に必要な有用物質の複合体がすべて含まれています。

この植物には多くの治癒特性もあります。身体を浄化し、胃腸管、心臓血管系の機能を正常化し、コレステロールと血糖値を下げ、効果的な利尿剤および解熱剤であり、不眠症を助け、効果的な防腐剤と考えられています。植物の有益な特性のすべてがリストされているわけではありません。

栽培に関しては、スベリヒユはまったく気取らないです。この植物は、適度に肥沃な土壌のある、暖かくて明るい場所を好みます。

植物の世話をするときは、十分に水をやり、定期的に除草する必要があります。最初の収穫は発芽後3週間で収穫できます。