ジャガイモ品種ベネタ

ジャガイモは長い間、すべての人の毎日の食事にしっかりと定着してきました。そして、ほとんどの料理には何らかの形でジャガイモが含まれています。それだけを食べることを好む人さえいます。つまり、この製品は人気と使用頻度においてパンとしか比較できません。

コンテンツ：

• ショートストーリー
• 品種の説明
• 品種の特徴
• 耐病性

ショートストーリー

日常の食事でジャガイモを使用するとき、私たちはジャガイモの種類について考えることはほとんどありません。そしてこれは無駄です。結局 さまざまな品種 ジャガイモはさまざまな料理にさまざまな方法で適しており、料理に適さないジャガイモの品種を選択すると、味の一部を失う危険があります。たとえば、ローストに適した品種でも、煮たりピューレを作るときにはうまく機能しない可能性があり、またその逆も同様です。

ポテトサラダをよく作る人なら、特徴的な黄金色の皮が付いたフライドポテトがいつでも誰でも食欲をそそることができます。たとえ夕方6時以降は食べないというある種のダイエットの熱心な支持者であってもです。 - それなら、Veneta のジャガイモ品種があなたにぴったりです。

このヴィンテージのジャガイモ品種は、20 世紀半ばのドイツの育種家の努力のおかげで得られました。しかしそれ以来、急速に世界中に広がり、最も人気があり、人気のあるジャガイモ品種の 1 つとしての栄誉を得ることができました。

ロシア連邦の領土では、比較的最近、つまり21世紀の初めに栽培され始めましたが、ここでもヴェネタ品種はすでに根付いており、この特定の品種を好むかなりの数のグルメ愛好家を獲得しています。他のすべて。

品種の説明

この品種の塊茎は、特徴的な黄色の皮（果肉自体よりわずかに濃いだけ）を持ち、その色は濃い黄色から明るい茶色まで変化することもあり、ほとんど目立たない網目で覆われており、楕円形でやや長方形です。形。塊茎1個の重さは平均65〜90グラムです。目は小さく、よく見ないとほとんど見えません。

塊茎は、原則として、外部および内部の欠陥（亀裂、暗色の果肉など）がないため、良好です。この品種の茂みは、もし存在するとしても、広がっており、花の花冠は白いです。 Veneta のデンプン含有量は 13 ～ 15% です。

この品種は食用品種であり、多くの臨床検査を受けており、国際基準の要件を満たしていることを意味します。

品種の特徴

では、なぜこの多様性はこれほど注目に値するのでしょうか?これにはいくつかの理由があります。まず注目を集めるのがその品種です。 早熟 そして高い生産性。さらに、この植物は干ばつによく耐えるので、降雨量が不十分な場合や人工的な水やりが不十分な場合に非常に役立ちます。ちなみに、中央アジアで栽培されるジャガイモの圧倒的多数がヴェネタ種であるのは、まさにこの性質のためです。

まともな経験を持つ野菜生産者だけが適切に理解できる利点の長いリストは省略して、この品種が美食家や一般の人々によって評価されている品質に直接移りましょう。

ヴェネタは素晴らしい味を持っており、一度この品種を味わってみるとそれがすぐにわかります。黄色いジャガイモの果肉の良いところは、一部の品種とは異なり、加熱処理後でも色がまったく変わらないことです。スライスは形を完璧に保ち、さまざまなサラダに入れても美味しそうに見えます。おかげで これらのプロパティVeneta は揚げたり、フライドポテトを作ったりするのに最適です。

耐病性

ベネタ ジャガイモ品種の主な特徴の 1 つは、さまざまな病気に対する耐性と、既知の多くの種類の害虫に対する耐性です。

病気の中にはこの品種が確実に避けるものには、ジャガイモゴールデンシストセンチュウ、かいよう病、縞模様やしわのあるモザイクウイルス、カール葉などがあります。

これらすべての病気がないため、庭師や夏の居住者がこの野菜作物の世話をするのがはるかに簡単になります。時間内に雑草を取り除き、可能であれば土壌を緩い状態に保つだけで十分です。そうすれば、この品種のジャガイモは問題なく熟すことが約束されます。

ご覧のとおり、Veneta 品種は、この業界のブリーダーによって作成された最高のものをすべて組み合わせるという目標を持って品種改良され、独自の改良がいくつか追加され、最終的には 理想的なジャガイモの品種、問題なく成長し、準備中に気まぐれになることはありません。そして、この品種の上記のすべての利点を考慮して、それが無駄に育種されたわけではないことに注意する必要があります。

ベネタ ポテトは、ほとんどどんな料理にも素晴らしい飾りとなり、その特別で比類のない味で料理を引き立てます。