セロリの食べ方、植物のどの部分が食用で健康に良いと考えられているのか

セロリ 他の植物の親戚の中でも、一年を通して人体にとって特に価値のある生物学的に活性な要素を多く蓄えているため、特別な場所を占めています。

コンテンツ：

1. 説明、植物の種類
2. 野菜を生で食べる方法
3. 減量のために根セロリを食べる方法
4. 煮物・煮物での使用ルール
5. 私たちは茎を食べます
6. 葉っぱも捨てません。
7. 有益な機能
8. 野菜の皮をむく必要はありますか?

説明、植物の種類

味 セロリ ほろ苦く、非常に珍しく、他の野菜とは異なり、香りは非常にスパイシーで強いです。文字通り、最近までこの植物はもっぱら野菜作物とみなされていました。

現在では調味料として使われています。この興味深い調味料の野菜には、葉、根、葉柄の 3 種類があります。

根は主に、大きなリンゴのような形をした、肉厚で丸い根菜を生産するために栽培されます。

しかし、葉の部分も食用に適しています。根菜の白い果肉の香りがほんのりと感じられます パセリ。植物の根の部分には、ビタミン組成物とエッセンシャルオイルに加えて、がん細胞の発生を防ぐ酵素が含まれています。

使用 根菜類 生で食べることも、サラダ、ファーストコース、肉コース、そしてセロリをベースにした美味しくて健康的なカツレツなど、さまざまな料理を加えて調理することもできます。

生のセロリを食べることができるかどうか疑問に思っている人たちに対して、栄養士は異口同音に「食べてもいいし、食べるべきだ」と答えます。

セロリを生で食べる方法

食べる直前に根の部分を室温の流水でよく洗います。同時に、よく研いだナイフの刃を使用して、根元から皮を取り除きます。

スライスするとき 野菜、時々少量の新鮮なレモン汁を振りかけます。この手順は、製品の黒ずみを防ぐのに役立ちます。

新鮮なレモン汁は、少量の塩を加えた水に置き換えることができます。

減量のために根セロリを食べる方法

体重を減らしたい人には、栄養士は1日1回1食を食べるようアドバイスしています。 根菜類、次のように準備します：洗って皮をむいた根を最高級のおろし金ですりおろし、製品が黒くなり始める前に、遅滞なく、一定量のサワーミルクと混ぜます。

必要に応じて、得られたスラリーに、刻んだクルミ、パセリの葉数枚、およびチョッパーに通した少量のニンニクを少量加えることもできます。

この料理は、化学成分を一切加えずに、健康的でおいしいものになります。

セロリの食べ方

製品を煮たり煮たりして使用したい場合は、次のことを覚えておく価値があります。粉砕するほど、調理された料理はより香り豊かになります。

調理中にビタミンを最大限に保つために、 調味料-野菜 熱湯のみに浸す必要があり、調理中は容器をしっかりと蓋で覆う必要があります。

葉柄の品種はサラダとも呼ばれます。この品種は、茎が太くて肉厚で、その厚さが4 cmに達すること、および根菜類が存在しない点で他の品種とは異なります。

セロリの茎の食べ方

茎 生でも、肉製品や他の好みの野菜と一緒に煮込んでも食べることができます。さらに、漬物や塩漬けにすることもできます。

ジューシーで柔らかい茎は、ほぼすべてのサラダの追加食材として完璧にフィットします。シーフード、リンゴ、野菜シチューに含まれるすべての食材とよく合います。

乾燥した 製品 主に調味料として使われます。たとえば、自家製マヨネーズや各種ソースの調製、卵料理の調製時に特別な味と香りを加える場合、グリル料理の調製時に使用する場合や、辛口のスパイシーな混合物を作成する場合などです。

セロリの葉は食べられますか？

植物の葉を食べるにはリーフィーと呼ばれる品種が適しています。視覚的には、この品種の葉は葉に似ています パセリ, しかし、セロリの葉はもっとふわふわしていて、香りはより上品でスパイシーです。

葉の部分は塩漬け、生、または乾燥させて使用できます。スパイシーな野菜は、あらゆる種類の野菜料理に特別な酸味と絶妙な香りを加えます。

野菜を塩漬けにしたり漬けたりするときにも、野菜は容器に入れられます。

有益な機能

提供される特典 セロリ、かなり長い間リストすることができます。

上記に以下を追加できます。

• たとえ少量であっても定期的に使用すると、皮膚とほぼすべての内臓の老化プロセスを大幅に遅らせることができます。
• 成分（タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル）の独自の組み合わせにより、正常な成長と細胞分裂に必要なすべてが完全に提供されます
• セロリのトップは、過労や神経障害の影響を排除するためによく使用されます。
• 胃液の分泌の刺激は、植物の茎や根系に大量に含まれるエッセンシャルオイルを使用して行うことができます。

セロリのどの部分が食べられるのか疑問に思っている人への答えは、「どの部分でも食べられる」です。

を主成分とする食事です。 セロリ、苦しんでいる人たちへ：

• 過剰な体重から、
• アレルギー性の発疹や症状、
• 風邪、
• 甲状腺の問題。

この種の食事療法の期間は最大 2 週間続くことがあります。

彼女の食事の主な料理はスープで、その準備には次の材料が必要です。

• たっぷりのセロリ
• キャベツ
• 中くらいの玉ねぎ 5個
• 小さなトマト 3個
• サラダペッパー
• 味わうスパイス。

すべての材料を必要に応じて粉砕および切断し、適切なサイズの容器に入れ、約 3 リットルの水を満たします。容器をコンロの上に置き、15分間調理します。

2週間のダイエット期間中、スープは無制限に食べることができます。この期間中は、メインディッシュに加えて、果物、さまざまな野菜、白ゆで鶏肉またはゆで牛肉を食べることができます。

栄養士は、セロリを主食とするダイエッ​​トを始める前に、必ず医師の診察を受け、この問題について相談することを強くお勧めします。

潰瘍、胃炎、その他の胃腸管疾患に苦しんでいる人にとって、この種の食事は厳密に禁忌です。

セロリの皮をむく必要がありますか？

たとえば、次の美味しくて健康的な料理を準備するには、茎と茎の両方が必要になります。 植物の根後者は調理を始める前に掃除する必要があります。

洗浄後、根と茎をよく洗い、目的の形状のあまり大きくない部分に切ります。皮をむいて洗ったニンジンを最大のおろし金ですりおろします。

玉ねぎの皮をむき、切り、少量のひまわり油を加えて半分火が通るまで炒めます。まだ必要 トマト、かなり粗くカットされていますが、最初にそれらから皮を取り除きます。

準備したすべての材料を適切なサイズの容器に入れ、肉スープを注ぎ、スパイスを加えて味を調え、中火で1時間煮ます。

減量のためにセロリを食べる方法については、次のビデオをご覧ください。