写真のセロリは何の野菜ですか？

おそらく、私たちの時代には、このような有用な植物について何も聞いたことがない人は残っていないでしょう。 セロリ。この野菜作物は非常に長い間、少なくとも3000年前から存在しているため、これは驚くべきことではありません。

コンテンツ：

• セロリの簡単な歴史
• 説明
• 有益な機能
• 禁忌

セロリの簡単な歴史

古代ギリシャでも（ローマやエジプトでも）、人々はセロリを薬用やいくつかの儀式に広く使用していました。たとえば、セロリは著名人の墓を飾るために使用され、さらに、月桂樹とともに、勝利者の頭を飾る花輪の基礎としても使用されました。

興味深いのは、それまでセロリはもっぱら薬用製品と考えられていたため、彼らがそれを食べ始めたのは中世になってからであるということです。また、セロリは幸運と幸福をもたらすと広く信じられていたため、タマネギやニンニクと一緒に部屋に飾られていました。そして彼らは今でも人々を絞首刑にしています。一言で言えば、この植物はかなりの名声を博しました。それ以来、その人気は衰えることなく、大幅に増加しています。

説明

写真を見ると、すぐに多くの疑問が生じます。 そんな根は何に使えるのでしょうか？、こんなに肉厚な茎を本当に食べることができるのか、など。セロリがエキゾチックで、ある意味では宇宙的ですらあることに疑いの余地はありません。写真では、セロリの根の外観がすぐに印象的です。丘やクレーターが点在する、ある種の惑星のように見えると考える人もいます。天文学の知識があまりない人は、セロリの根が木の樹皮に生える成長物に非常に似ていることに気づくでしょう。言い換えれば、一見すると、そのような根は何でも考えられますが、食品ではありません。

アクティブなライフスタイルを送り、体重をコントロールし、健康状態を真剣に監視することに慣れている人々は、セロリがなければ食事が少し不完全になることに長い間気づいていました。なぜなら、この製品には多くの有益な特性があり、実際にそのためです。人気ですのでよろしくお願いします。そして、それらを評価しない人は、明らかにそれらのことを知らないだけです。私の任務は、この残念な誤解を正すことです。

有益な機能

セロリはパイナップルと同様、脂肪を積極的に燃焼させる作用があることで知られています。セロリのカロリーはわずか18kcalです。植物には人体での吸収に費やされるカロリーよりも少ないカロリーが含まれているため、植物にはマイナスのカロリー含有量があると言えます。

セロリのすべての部分が有益です：根は焼いたり茹でたり、乾燥させて食べたり、茎は生でサラダ（丸ごとまたは細かく刻んで）で食べたり、煮込んだり揚げたり、葉は青菜として食べたり、セロリの種は調味料として使用したりします。

したがって、セロリのすべての成分は、サラダの一部として、または肉料理の付け合わせとして素晴らしく見えます。すべての植物がこの程度の多用途性を誇ることができるわけではありません。セロリは肉料理や魚料理との相性が良く、ダイエットを決意して食事制限をする場合だけでなく、普段の栄養補給にも適しているのがポイントです。

新鮮なセロリジュースは体の調子を整え、毒素を取り除き、老化プロセスを遅らせ、代謝を正常化するのに役立ちます。この野菜作物は、私たちの髪、肌、目の状態にも有益な効果をもたらします。多くの有用なビタミンとミネラル（カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、鉄、グループA、B、C、PP、Eのビタミン）が含まれています。

医師は高血圧、肥満、腎臓病、泌尿生殖器系、リウマチの患者にセロリやこの植物から作られた料理を勧めることがよくあります。予防目的でこの製品を使用すると、体の免疫システムを強化しながら、消化器系全体に有益な効果をもたらします。

セロリには心を落ち着かせる効果があることも知られているため、内なる不安を抱えている場合や、神経衰弱になりかけている場合でも、同じセロリジュースまたはそれをベースにした温かくて香り高いお茶が非常に役立ちます。

禁忌

ただし、場合によっては、この植物の摂取を控えた方が賢明であることを覚えておく価値があります。

これは、胃潰瘍に苦しんでいる人、妊娠中の女性や授乳中の母親、静脈瘤のある人に特に当てはまります。

彼らにとって、セロリ自体やセロリを含む料理は有害になる可能性があります。

セロリが最も一般的なものの一つと考えられているのは当然のことです。 人気の野菜作物 そして広く栽培され、消費されています。今日では、おそらくこの野菜作物の重要性と有用性がまだ認識されていない国は一つも残っていないでしょう。もちろん、多くの人はセロリの少し魅力的ではない外観に気を悪くするかもしれませんが、彼らが言うように、重要なのは外観ではなく、実際にはセロリが非常に美味しくて非常に健康的であることを忘れないでください。