フダンソウの有益な特性

フダンソウはリーフビート、より正確にはビートの亜種です。見た目はほうれん草に似ています。フダンソウにはいくつかの種類があり、茎の色（白、黄色、緑）が異なり、葉も異なり、滑らかで縮れたものもあります。

イタリア人はフダンソウをとても愛しており、ほとんどすべての伝統料理にフダンソウを加え、その見た目はどんな料理も飾ります。しかし、フダンソウはその美しさだけでなく、フダンソウが持つ有益な特性によっても高く評価されています。

フダンソウはビタミンが豊富で美味しいですよ！この植物の若い葉柄と葉は食用となります。この植物の組成には、炭水化物、有機酸、カロチン、鉄、リン、カルシウム、ビタミンが含まれており、それらは品揃えで提供されます。チャードには特にビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCが全ビタミンの60％を占めます。

ビタミン製品、つまり新鮮な野菜や果物がまだ少ない春先に使用することをお勧めします。そして、フダンソウは、特に春にビタミン欠乏症になりやすい人体へのビタミンの供給を組織するのに役立ちます。

フダンソウは温かい料理と冷たい料理の両方を準備するために使用され、下処理されても使用されます。

• サラダ;
• スープ（ビーツのスープ）。
• メインコース（フダンソウの煮込み）。
• 葉柄をパン粉で揚げます。
• キャベツと一緒に発酵させたもの。
• 葉柄を漬ける。

フダンソウの薬効。糖尿病、貧血、高血圧、風邪の予防に用いられ、子供のすくすく成長を促します。この植物から調製されたペーストは、ハゲとの戦いに使用されます。

風邪との闘いに広く使用されており、この目的のために、蜂蜜と同じ割合で混合したジュースが作られます。このジュースを大さじ1杯飲みます。食事中にスプーン。

また、フダンソウは食事栄養にも広く使用されています。様々な料理の飾り付けに使われます。