黒豆にはどのような利点がありますか?いつ注意する必要がありますか?

黒豆は風味が抜群です。さらに、これは非常に便利な製品です。黒人の故郷豆ペルーとメキシコです。そして17世紀末にフランスからロシアに伝わり、長い間「フランス豆」と呼ばれていました。

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黒豆には何が入っているの？

黒豆には、ビタミンやアミノ酸だけでなく、体に必要なすべてのマクロおよびマイクロ要素が含まれています。豆には次のものが含まれます。

ビタミンBは体に必要なエネルギーを供給し、神経系や心血管系の機能を改善し、消化を改善します。その上、ビタミン B と E は皮膚の構造にプラスの影響を与えます。黒豆にはカリウムが豊富に含まれています。製品100グラム中に1483mgが含まれています。黒豆には重要な主要栄養素が含まれています。

微量元素の中で注目に値するものは次のとおりです。

さらに、黒豆には約 24 種類のアミノ酸が含まれています。この植物に豊富に含まれる繊維とタンパク質は、これらの物質に対する体の一日の必要量のほぼ半分を満たします。黒豆100グラムには132kcalが含まれています。タンパク質が27%、脂肪が3%、炭水化物が72%を占めます。

黒豆は最も健康的な豆類です。果実は満腹感があり、カロリーが低く、体に簡単に吸収されます。したがって、この品種の豆は減量を目的とした食事療法に使用されます。豆に含まれるタンパク質により、少量の豆を食べても満腹感が得られます。

さらに、タンパク質は脂肪の燃焼プロセスに積極的に関与しています。栄養士は、慢性的な胃腸障害に苦しむ人に黒豆料理を食べるようアドバイスしています。病気。豆は酪酸の生成を促進し、胃粘膜に有益な効果をもたらします。

黒豆に含まれる繊維は便秘を解消し、消化プロセスを正常化します。

黒豆は次のような病気を軽減します。

黒豆は体を浄化し、優れた利尿作用があります。

黒豆は糖尿病患者の治療に使用されて成功しています。民間療法ではこの病気に苦しむ人々の体を強化するのに役立つレシピがいくつかあります。豆には、免疫システムを強化し、ウイルス性疾患から守るのに役立つ微量元素とビタミンが含まれています。

糖尿病患者にとって、黒豆は欠かせない食品です。強力な治癒効果があります。

伝統医学では、血糖値を下げるのに役立つ多くのレシピが提供されています。砂糖を減らして体を強化するには、次のような治療法を準備できます。

黒豆は健康食品であり、多くの病気の治療に役立ちます。しかし、この同じ植物が人間の健康に重大な害を及ぼす可能性があります。黒豆を食べることが推奨されない病気は数多くあります。そんな方へ病気含む：

黒豆は緻密な構造をしているため、潰瘍や胃炎などの病気で胃粘膜を傷つける可能性があります。豆はガスの蓄積を引き起こすため、鼓腸がある場合は、すでに問題になっている状況を悪化させないように、豆を使用しないでください。

このタイプの豆はよく煮る必要があります。調理時間は約1時間半、水に浸してから調理します。黒豆は他の種類の豆類に比べて調理に時間がかかります。生の豆や調理が不十分な豆は、その形で有毒な影響を与えるため、体に害を及ぼす可能性があります。

豆は動物性脂肪と組み合わせると消化されにくいという事実を考慮することも重要です。黒豆を食べることがどのような利点と害をもたらすかを知るには、栄養士に相談する必要があります。

黒豆は自宅の庭で簡単に栽培できます。このために、彼らは通常、黒色とわずかな苦みを伴う甘い味が特徴の「キンディ」品種を選択します。

もうひとつの人気品種「プレト」。色は黒色で、表面に小さな白い傷があります。豆はベリーの香りと甘くて少し苦い味がします。

長期保存する場合は、黒豆を乾燥させることができます。これを行うには、シートの上に広げて乾燥した部屋に置きます。定期的に換気する必要があります。後豆乾燥したら、布製の袋または瓶に入れます。

豆のさやは冬の間冷凍保存できます。この形態では、その有益な特性がすべて保持されます。さらに、豆は缶詰にすることもできます。塩漬け、ピクルス、キャビア、サラダなどに加工されます。豆は健康的な豆類です。おいしい料理以外にも使えます。でも健康的な料理も。

黒豆の利点に関するビデオ:

赤豆や白豆のほかに黒豆もあるのは初めて知りましたが、黒豆には有用なビタミンや以下のような働きも含まれています。私の居住地でも探してみます。