家庭でエンドウ豆を発芽させる方法、植え方、新芽を食べる方法

多くの植物を植えるには、特別な準備と特定の規則の遵守が必要です。したがって、家庭でエンドウ豆を発芽させる方法を知ることが重要です。

これはかなり気取らない植物であるという事実にもかかわらず、その栽培にはある程度の注意が必要です。

コンテンツ：

エンドウ豆、植物の説明
ローフードダイエットのためにエンドウ豆を発芽させる方法
エンドウ豆の芽のレシピ
製品の利点と害
パティオエンドウを観葉植物として育てる
家庭でエンドウ豆を発芽させて植える方法
オープングラウンドで栽培する場合の植物の世話の特徴

エンドウ豆、植物の説明

これは一年生の草本植物で、その属は7つの種に分けられます。

特徴的な機能は次のとおりです。

弱く縮れた芽はサポートが必要な場合が多い。
枝の端には巻きひげがあり、それによって支柱と白い花が付着し、その後さやに変わります。
高さは0.5メートルから1.5メートルに達します。
果実は平均0.5cmに達する小さなエンドウ豆で表され、1つのさやに5〜10個のエンドウ豆を集めることができます。
果物には、グループA、B、Cの有益なビタミン、マクロ要素およびマイクロ要素、糖が大量に含まれています。

果実に豊富な栄養素が含まれているため、健康に良い豆類の代表格です。

特に、心臓血管系と消化器系の機能に有益な効果をもたらします。

ローフードダイエットのためにエンドウ豆を発芽させる方法

ローフードでは、若いエンドウ豆とその新芽の両方が使用されます。

後者を自宅で入手するには、努力は必要ありません。次のことを行う必要があります。

乾燥エンドウ豆をよく洗い、深い容器に入れます。
ガーゼで覆い、容器に室温の水を入れます。この場合、種子の数倍の液体が存在することが重要です。
浸した種子を太陽の当たらない暖かい場所に12時間置きます。
この後、種子をすすぎ、容器に戻し、ガーゼで覆います。その後、4時間ごとに水を変えながら24時間水に浸します。
1日半ほどで新芽が出てきます。消費に適しているのは、2〜5 mmに達したものです。
得られたもやしは、湿ったガーゼの下で密閉した容器に保管できます。

5日間は消費に適していますが、時々新芽の粘液を洗い、食べる前に湯通しすることをお勧めします。

発芽した種子を 5 日以上保存することはお勧めできません。そのような新芽の消費は体に有益ではありません。

家庭でエンドウ豆を発芽させる方法についてのビデオを見てみましょう。

エンドウ豆の芽のレシピ

種子の芽別皿として、または添加物としてテーブルに出すことができます。

ただし、それらを使用する場合は、いくつかのルールを考慮することが重要です。

スプラウト料理は一日の前半、できれば朝食に食べることをお勧めします。
最初は数個から始めて、徐々に 100 グラムまで増やすことをお勧めします。
スプラウトの摂取は、短い休憩のために中断する必要があります。

食卓に多様性をもたらすために、人々は多くのレシピや、もやしと他の製品の予想外の組み合わせを考案してきました。

特に注目すべきものには次のようなものがあります。

スプラウト、ズッキーニ、ニンニクを混ぜて作るペースト。ゴマに数滴のレモン汁またはオリーブオイルを加えると、特別な風味が加わります。
スプラウトジュースにはさまざまな栄養素が含まれており、オリジナルであるだけでなく、非常に健康的な料理にもなります。
スプラウトサラダは非常に多様です。スプラウトは、キュウリ、トマト、大根と一緒にサラダに入れて味付けすることができます。実は、どんな野菜サラダにもよく合います。

生の形の添加物に加えて、もやしをブレンダーで粉砕し、混合物をお粥やパイの詰め物に加えることが行われています。

このような実験は、あらゆる料理に独創性を加えるだけでなく、有用な要素で体を豊かにします。

製品の利点と害

マメ科植物が人体にもたらす利点を過大評価することは困難です。

これらの製品の主な利点は次のとおりです。

栄養素とミネラル（タンパク質、アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、リン）が豊富に含まれています。
スプラウトに含まれる多量の亜鉛は前立腺の機能を安定させます。これは男性にとって特に重要です。
消化器系および心臓血管系の機能の最適化。
免疫系の防御能力を高める。
妊娠中にマメ科植物を摂取すると、中毒症の不快な症状が軽減されます。
肌や髪の状態を改善します。

ただし、豆類の摂取には良い面だけでなく、悪い面もあることを考慮することが重要です。

したがって、マメ科植物の摂取が望ましくないいくつかの問題に特別な注意を払うことをお勧めします。

大腸の病気はマメ科植物の摂取に対する直接の禁忌です。
急性胃炎および腎炎。
胃および十二指腸の消化性潰瘍。
尿路結石症;
痛風;
高齢者と子供 - 新芽は消化が悪く、腸内で過剰なガスの形成につながります。

エンドウ豆は豊富な化学組成を持っていますそのため、その摂取は体に有益な効果をもたらします。ただし、メニューに取り入れる前に、腸にしっかりと受け入れられるかどうかを確認することをお勧めします。

パティオエンドウを観葉植物として育てる

パティオエンドウは早生品種です。非常にコンパクトでお手入れが簡単で、どんな窓辺も豊かな緑で飾ります。

成長するには次のものが必要です。

事前に容器を準備し、軽くて肥沃な土壌を入れます。
発芽させるために、水を入れた湿らせた布または受け皿に種子を置きます。最初の根は 1 日以内に観察できます。
根が形成されたら、種を植えます。
コンテナを南東の窓辺に置くことをお勧めします。
体系的に土壌を緩める必要性を忘れないことが重要です。
基材が乾いたら水を与えます。

マメ科植物は手入れにそれほど要求はなく、注意を払う価値がある唯一のことは水やりです。水の停滞は根の腐敗を引き起こし、植物を完全に破壊します。

パティオエンドウを屋内で栽培する方法については、興味深いビデオをご覧ください。

家庭でエンドウ豆を発芽させて植える方法

自宅で育てるのは非常に簡単ですが、いくつかのニュアンスに注意を払う必要があります。まず、適切なコンテナを選択することをお勧めします。

鉢は適していますが、水分が多すぎると果実に悪影響を及ぼします。

後で植物を摘まなければならないので、カップも最良の選択肢ではありません。種子を別の容器または箱に植えるのが最適です。

容器を選択したら、土壌の選択に注意を払うことをお勧めします。庭の土は適していますが、まずそれを準備し、植物の病気とその後の死につながる有害な微生物を破壊する必要があります。

起こり得る不快な結果を防ぐためには、土壌を熱湯で処理して乾燥させるだけで十分です。実際の着陸の数週間前にイベントを開催することをお勧めします。

種まきの時期は品種によって異なりますが、あまりこだわりすぎないほうが良いでしょう。エンドウ豆は、開いた基質だけでなく、窓辺にも実を結びます。

事前に水中で発芽させた種子を数センチメートルの深さまで植え、各種子間の距離は最大10センチメートルにすることをお勧めします。

種子を広げた後、土をふりかけ、フィルムで覆います。芽が現れたら、フィルムを取り除くことができます。

オープングラウンドで栽培する場合の植物の世話の特徴

エンドウ豆の特徴の1つは根系が深いことであるため、十分に暖かくなってからオープングラウンドに種子を植えることをお勧めします。

栽培をできるだけ効果的に行うために、次のことをお勧めします。

秋には、植栽の準備ができた場所を慎重に掘り起こし、1平方メートルあたり20 gのカリウム塩と50 gの過リン酸塩を加えます。
毎年同じ場所で豆類を栽培しないでください。マメ科植物の最適な前駆体はナス科の植物、キャベツ、キュウリです。
植える前に、種子を選別し、損傷した種子を捨て、ホウ酸で処理して乾燥する必要があります。
植え付けは、種子から10 cmの距離で、深さ8 cmまでの溝のベッドで行われます。
新芽が生後 2 週間に達すると、積極的な植物の手入れの段階が始まります。定期的に若い植物をほぐして盛り上げ、雑草を体系的に取り除く必要があります。
植物の高さが4分の1メートルに達したら、茂みが地面に横たわらないように追加のサポートを設置することをお勧めします。
水やりの必要性を忘れないことが重要です。したがって、週に1回、m2あたり少なくとも10リットルの水を追加する必要があります。干ばつの場合、水やりの頻度は2倍になります。
月に数回、水やりとともに肥料を与える必要があります; スプーン数杯のニトロアンモホスカを10リットル/平方メートルの割合で水に加えるだけです。

収穫は品種によって異なりますが、平均してさやは 60 ～ 80 日以内に熟します。
エンドウ豆を収穫した後は、堆肥で土壌を肥やすことをお勧めします。

植物の世話における主な側面の 1 つは、害虫と病気の制御です。