マメ科の草本飼料植物、一般的な種

マメ科植物は、その多様性すべてではないにしても、いくつかの特定の種の例では確かに誰にとってもよく知られています。

マメ科の草本飼料植物と、料理に重要な役割を果たしている食用植物の両方が使用されます。

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マメ科: 植物の特徴、特徴

マメ科植物とは、双子葉植物の家族、装飾用または消費用に栽培されています。この科は、花の形が異なるため、マメ科植物、ミモザ科、カエサルピニア科の 3 つのグループに分けられます。

これらの植物の特徴は、あらゆる条件への適応の速さです。世界の流通量では代表的な穀物に比べてわずかに劣る程度です。

それらは次の方法で認識できます。

構造が羽状または掌状の複雑な三出葉（ただし、単純なプレートを備えた代表者もあります）。
この植物は雌雄異株であるため、花序に集められた両性の花が含まれています。
花の構造には、帆と呼ばれる上部の大きな花びら、側面のもの - オール、および融合した下部の花びら - ボートがあります。
果実は乾燥した複数の種子が入ったさやまたは豆で、熟すと割れる一対の弁が付いています。一般に、種子には大きな子葉があり、穀物とは異なり、そこには胚乳がありません。

他の科と同様に、マメ科植物には多くの特徴があります。これにより、植物学の素人でも、目の前にあるのがマメ科植物の代表であると判断することができます。

ビデオを見ると、家族のメンバーについて詳しく知ることができます。

新しい状況への適応の速さによって、家族のメンバーが世界中に広がることが決まりました。しかし、最大の多様性は温帯および熱帯気候の地域で観察され、極地に近い涼しい地域では最も少ない種が見られます。

ミモザ亜科と Caesalpineaceae は、熱帯および亜熱帯地域でよく見られます。温帯気候では、マメ科植物自体が優勢です。

この家族の代表者は、土壌が凍結するかなりの深さの寒い地域では、着生植物に属さないため、塩分土壌ではまったく見つかりません。それらは、1種のネプチュニア・オゴロドナヤを除いて、マングローブでは実際には見つかりません。

すべての気候帯に広く分布するマメ科植物の代表者は、農業、料理、さらには医学の分野でも自分たちの居場所を見つけずにはいられませんでした。

後者は人間の介入なしに成長し広がり、牧草地の基礎として使用されます;野生の代表的な顕著な例は以下に挙げるものです。

クローバーとアルファルファ	飼料種
中国	あらゆる色合いの美しい花が特徴的な一年生植物と多年生植物
リャドヴェネツ	特徴的な黄色い花で識別できる多年草。
スイートクローバー	貴重な飼料植物であり、その種のいくつかは伝統医学や代替医療に使用されています。
イエローアカシア（からがな）	温帯気候で一般的な野生の低木

品種や種の特徴は蔓であると考えられており、その助けを借りて若い茎がサポートにしがみついています。これは、森林顎の茂みの自然条件ではっきりと見えます。

栽培種は料理における分布によって知られています。最も一般的でよく知られているタイプには次のものがあります。

落花生	カロリーの高い一年草。食品（チョコレートやバターの製造）および工業目的に使用されます。
豆	肉厚の果実が特徴で、熱処理後にカロリー量が増加します。免疫力を向上させ、貧血の予防に役立ちます
豆	化粧品および食品業界で使用される栄養製品。代謝プロセスを正常化し、胃腸管の機能を改善します。
ヒヨコマメ	ひよこ豆は高レベルの炭水化物が特徴であり、そのためひよこ豆はベジタリアンの主な製品の1つとなっています。胃を浄化し、体内の毒素のレベルを減らし、心臓血管系の機能に有益な効果をもたらします。
大豆	食品業界で確固たる地位を確立した、物議を醸す製品。しかし、たくさんの噂にもかかわらず、コレステロール値を下げ、毒素の除去を活性化し、心血管系の機能を正常化します。

大豆が体に及ぼす影響をめぐる論争、ピーナッツバターの味についてのコメント、エンドウ豆を手にしたことを知らない人を見つけるのは難しいでしょう。これらの製品は古くから私たちの日常生活の一部でした。

飼料代表者は家畜飼料の大部分を占めます。マメ科植物は、活発な成長と栄養素の蓄積により、急速な飽和に寄与します。

既知の種としては以下のものが挙げられる。

ヴィカ	早生の植物で、レンゲを飼料や土壌の肥料として使用することができます。栄養豊富さの点でクローバーやエンドウ豆を大幅に上回る
ルパン	牛の飼料として使用されるほか、観賞用の園芸にも使用されます。
フェヌグリーク	動物と人にとって貴重な飼料添加物。体全体の健康のために、生または乾燥した形で食品に加えられます。

さらに、飼料種にはクローバーやアルファルファなどがあります。多くの場合、これらの野生種は牧草地として分散されます。