マメ科の代表者、その種類、国民経済における重要性

マメ科植物 作物は双子葉植物として分類されます。家族は低木、ブドウの木、木々で表されます。世界中には膨大な数の品種があります。マメ科植物はなぜ大切にされるのでしょうか？

コンテンツ：

1. 家族の構造的特徴と違い
2. マメ科植物はどのように分けられるのでしょうか？
3. 最もよく食べられる植物
4. 国民経済におけるマメ科植物の重要性
5. 装飾的な代表者

家族の構造的特徴と違い

マメ科の代表的な植物は、タンパク質とビタミンが豊富に含まれていることで有名で、最も栽培されており、需要が高いものの一つです。独自の特徴を持つ膨大な数の植物が含まれています。と呼ばれる果実の特定の構造によって識別されます。 豆.

このグループには、シーザルパイン、ミモザ、マメ科植物 (または蝶) のサブグループが含まれます。花序に違いがあるマメ科の植物は、同様の説明によって特徴付けられます。

果実は、2 つの対称的なバルブからなるさやに集められます。内面には様々な大きさや形の豆がぎっしりと詰まっています。

単一種子と複数種子の果実を持つ品種があります。完熟すると莢が開きます。これは、Caesalpinia 植物に典型的な現象です。

家族の代表者の花は非対称で、腋窩または頂端の花序に集められます。数量が多いほどサイズは小さくなります。通常、単一の花が最も大きくなります。

U モチルコフ 花は飛んでいる蛾のように見えます。これがサブグループの名前の由来です。舟のような形をしていて、その中に雌しべと10本の雄しべがあります。ほとんどすべての蛾では、9 個が一緒に成長します。

カエサルピース科は花の形が不規則ではありません。下の花弁は舟状につながっており、雄しべは一緒に成長しません。

代表的な花 ミモゾフス 最も対称的な形状をしており、小さく、ブラシまたはヘッドに集められ、主に 5 つの部分で構成されます。雄しべの数はさまざまですが、通常は少なくとも 4 つです。

葉は複葉で、茎に互生します。単純な葉はそれほど頻繁には見つかりません。

作物はその根茎の独特な構造によって区別されます。小さな塊茎が形成され、その上に窒素を合成する細菌が生息します。この機能のおかげで、土壌を有用な微量元素で飽和させ、細菌の蔓延を防ぎます。 雑草.

文化はどのように分かれるのでしょうか?

マメ科植物は、その種の特徴がその用途によって異なりますが、人間の生活と栄養において重要な役割を果たしています。グループは、アプリケーションの方向に応じて条件付きで分割されます。

フルーツ

果樹作物には、食物として使用できる果実を持つ植物が含まれます。このグループの特徴は、 豆 良質なタンパク質と優れた消化性。産業規模で成長しています。

餌

飼料作物は一年生草または二年生草に代表されます。最も人気のあるのはアルファルファ、クローバー、レンゲです。ペットにとって健康的で満足感のあるフードです。

装飾的な

観賞用に栽培される作物もあります。これ ミモザ, ルピナス そして アカシア.

ガ科の各種は、さまざまな方法で使用されます。すべてのグループは、高い栄養価と貴重な化学組成によって団結しています。

最もよく食べられる植物

ほとんどのマメ科植物は食用に使用されます。 豆、エンドウ豆、大豆、その他の食用作物には、タンパク質、デンプン、油が豊富に含まれています。これにより、それらは貴重なエネルギー源となります。最も一般的な植物を見てみましょう。

豆

私たちの緯度では、エンドウ豆は工業規模で栽培されています。古代にはギリシャ人やローマ人によって栽培が行われていました。

栄養価はお肉に近いです。植物は-5℃までの霜に耐えることができます。3 種類のエンドウ豆が栽培されています。砂糖は生で食べることができますが、乾燥させると大きく縮みます。脳の品種は缶詰や冷凍で販売されることがほとんどです。皮を乾燥させてスープやシリアルの調理に使用します。

豆

豆には、貴重な有機酸、ビタミン、微量元素、フラボン酸、タンパク質、カロテンが含まれています。果物の形、大きさ、色はさまざまです。植物の高さは0.5〜3メートルで、新芽はまっすぐで縮れています。

製品は乾燥させて保存されます。皮むき、砂糖、半砂糖などの種類があります。前者は穀物生産のために最も頻繁に栽培されます。アスパラガスは特別な場所を占めています。これらの豆はさやごと調理して食べられます。

レンズ豆

レンズ豆は一年草です。芽は70cmまで成長し、根茎は細く、あまり枝分かれしていません。茶色のレンズ豆はすぐに調理できるので、スープに使用されます。緑色はサラダや肉料理の材料としてよく使われます。赤は調理速度が速い（10〜12分）。

緑レンズ豆が最も美味しいと考えられています。果物はスープの調理や付け合わせ、キャセロール、サラダなどに使用されます。

落花生

誰もがピーナッツをナッツと呼んでいますが、ピーナッツはマメ科の植物です。この植物は広大な土地で栽培されており、農業において非常に重要です。

落花生は1年草で60～70cmまで成長し、果実は9～10月までに成熟します。外見上は膨らんだ豆のように見え、それぞれに1〜5粒が含まれています。

ランナー品種が最も生産性が高いと考えられています。しかし、バージニア州は最大の果物で有名です。

種子は豊富な成分と魅力的な味を持っています。ピーナッツは菓子やピーナッツバターの製造に使用され、果実は揚げてそのままの形で消費されます。

大豆

大豆のない農業の世界を想像するのは困難です。このマメ科植物は特別な場所を占めています。一年生の草本植物は、その属の最も古い代表の1つです。

大豆は、その記録的なタンパク質含有量、高収量、そして独特の組成により人気を集めています。バター、ソース、小麦粉、牛乳、チーズはこの文化から作られています。大豆は簡単に肉の代わりになります。

農家は毎年大量の食用豆を受け取ります。生産複合体全体がそれらに基づいて構築されています。

国民経済におけるマメ科植物の重要性

人口が増加するにつれて、農業への圧力は増大します。適切な栄養を摂取するには、十分な量のタンパク質が必要です。マメ科植物はその必要性を満たすのに役立ちます。

食事中のタンパク質が不足すると、体力や体の機能に悪影響を及ぼします。研究によると、現代の住民は食事で摂取するタンパク質の約 30% が不足しています。これは、動物性食品の割合が少ない地域で特に感じられます。

同時に、肉、牛乳、チーズを生産するには植物由来のタンパク質も必要です。動物に餌を与えるために必要です。

意味 マメ科植物 農業や食生活において非常に重要です。栄養と通常の生活のために、人はバランスの取れた組成を持つ適切なタンパク質を必要とします。マメ科植物には重要なアミノ酸の含有量が穀物よりも数倍多いことがわかりました。

マメ科植物の次の重要な機能が区別されます。

• たんぱく質やアミノ酸を補給する
• 高いエネルギー値、高濃度のビタミンとミネラル
• 栄養価と「有用性」を損なうことなく肉を代替できること
• 家畜に食料を提供する能力

マメ科植物は土壌に有益な効果をもたらします。多くの植物とは異なり、窒素貯蔵量を枯渇させることはありません。蛾の家族の代表者によってその場で栽培された畑では、大きな収穫が得られます。

マメ科植物の装飾的な代表者

マメ科には、美的目的で栽培される植物が含まれます。最も人気のある装飾の代表者:

ミモザ

繊細で心地よい香りを放つ多年草です。ミモザ属には 500 以上の種があります。ミモザの草丈は30～70cmで、自然環境では1.5mまで成長し、室内の花としても楽しめます。ただし、その毒性については覚えておく必要があります。動物や小さな子供を工場に近づけないでください。タバコの煙により、ミモザはすぐに葉を落とすことがあります。

ルパン

一年生低木と多年生低木があります ルピナス。種子にはオリーブオイルに似た性質の油が大量に含まれています。

この植物は花壇や庭を飾るために使用されます。ソフトクリーム色、黄色、紫、赤などの花色があります。ルピナスはあなた自身の庭の区画の肥料として使用されます。

アカシア

アカシアは成長が早く、高さは12メートルにも達します。幹の直径は約65センチメートル、樹冠は青々と広がっています。木は心地よい香りを持つふわふわした黄色い花で飾られています。開花期には、木には香りのよい明るい花序が散らばっているだけです。アカシア蜂蜜は特に珍重されています。アカシアは熱を好む植物で、-10℃以下の温度には耐えられません。

マメ科の植物は地球上で最大の植物の 1 つです。この作物は、その高い栄養特性と生産性で高く評価されています。

代表者はさまざまな気候緯度で成長します。私たちの地域では、広大な敷地でマメ科植物が栽培されています。普及率という点では、家族は穀物のみと競合します。

マメ科植物に関する興味深いビデオをご覧ください。