皮が白い大根との出会い

古くから私たちの土地では大根が栽培されてきました。この野菜には本当に奇跡的な力があるため、老人から小さな人まで、その有益な特性について話しています。でも、大根は大根とは違います。そして、以前は私たちの曽祖父が主に黒い品種を食べていたとしても、近年ロシアの庭園では、日本からの白いゲスト、つまり大根や甘い大根を見つけることが増えています。

「肌の黒い」国内の近縁種と同様に、大根は風邪だけでなく、肝臓、胆嚢、腸の疾患にも効果があります。さらに、黒大根を高齢者にとって有害にする苦い油も含まれていません。

健康的でおいしい大根は、気取らず、保存性に優れ、収量も多いため、私たちに人気があります。この作物の播種に最適な時期は7月後半です。新鮮な肥料の代わりに、植える前に切りたてのイラクサを振りかけることをお勧めします。少なくともこれは、この品種に精通している経験豊富な夏の居住者がアドバイスすることです。

他の庭と同様に、大根にも最小限の手入れが必要です - 除草と水やり（十分な自然水分がない場合）。灰は、小さな害虫であるユスリカの侵入に対してよく役立ちます。若い芽を厚く振りかけます;雨が降った場合は、手順を繰り返します。作物の成長に合わせて徐々に収穫することができます。最初の若くて甘くて白い根を地面から取り出すのはとても楽しいです。乾燥した天候で、必要に応じてシャベルを使ってこれを行うことをお勧めします。

大根を使ったサラダのレシピはたくさんあります。味に関しては、その柔らかい果肉はカブやキャベツの茎を少し思い出させます。