冬の玉ねぎの保存方法:基本的な保存ルールと役立つヒント

秋になると、所有者は冬に向けて作物を集めて準備し始めます。各野菜には特定の保管条件が必要です。保管方法 タマネギ 冬に春までそこに留まるようにしますか?これを行うには、いくつかの保管ルールに従うだけで十分です。
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玉ねぎの保存準備
玉ねぎを保存する前に、準備をする必要があります。準備には適切な洗浄が含まれます。タマネギを植えてから90〜120日後に収穫を始める必要があります。これは選択した品種によっても異なります。収穫は多くの場合8月に始まります。この時期には葉が黄色くなり、色褪せが始まります。
収穫は乾燥した天候で行う必要があります。これを行うには、球根を傷つけないように慎重に掘り起こします。経験豊富な庭師は、玉ねぎを引き抜いたり、土を叩いたりすることはお勧めしません。これは作物にダメージを与え、寿命を縮める可能性があります。 ストレージ。タマネギは、作物が適切に乾燥されていれば、より良く保存されます。まず、新鮮な空気の中で球根を葉と一緒に配置する必要があります。
天候がこの方法での乾燥を妨げる場合は、タマネギを床、バルコニー、または屋外に置きますが、カバーすることを忘れないでください。
飼い主の中には、別の乾燥方法を使用する傾向がある人もいます。これを行うには、球根を結び、ドラフトに吊るします。収穫量が少ない場合は、オーブンで乾燥させることができます。低温まで加熱します。重要なのは、球根が乾燥しないようにすることであり、乾燥させた収穫物は、さらなる加工の準備が整います。次に、ハサミを使ってトリミングを行います。
乾燥した葉は首を5cmほど残して切り取ります。残った土やひび割れたスケールを取り除く必要があります。この後、再乾燥する価値があり、これは2週間続きます。球根を体系的にかき混ぜる必要があります。作業が完了すると、収穫はさらなる冬の保管の準備が整います。しかし、その前に整理する必要があります。別に、強くて損傷した電球を取っておく価値があります。その後 準備 保管が終了します。
玉ねぎの保存ルール
乾燥させ選別した後、玉ねぎを準備した容器に入れます。冬季の保管には次のコンテナが使用されます。
- 木箱
- 籐かご
- テキスタイルバッグ
- 野菜を保管するために設計されたネット
- ナイロンタイツ
大きな箱は使用しないでください。高さは 30 cm を超えてはならず、通気のための穴が必要です。中袋は保管に適しています。経験豊富な庭師は、収穫物全体を1つの容器に注ぐよりも、いくつかの容器を使用する方が良いと言います。こうすることで玉ねぎをより長く保存することができます。
玉ねぎはビニール袋に入れて保管してはいけません。空気を通さず、余分な水分が逃げないため、不向きな素材です。このような袋に保管すると、作物が汗をかいて腐ってしまいます。玉ねぎを長持ちさせるためには定期的な点検が必要です。これを行うには、所有者は保管期間全体にわたって作物を数回選別し、劣化したタマネギを取り除く必要があります。これで残りが保存されます 電球、彼らを死なせません。
玉ねぎをビデオで保存する秘密:
作物が湿っていることに気付いた場合は、それを乾燥させ、さらに保管するために乾燥した容器に入れる必要があります。自宅での保管には地下室や地下室が最適です。ただし、所有者は室温が氷点下にならないようにする必要があります。玉ねぎを屋内で保管する場合は、暗くて涼しい場所を選択する必要があります。ロッジアはこれに適しています。
作物の保管中に最も難しいことは、必要な空気湿度を提供することです。常にほぼ同じである必要があります。温度が低すぎると、玉ねぎが乾燥し始めます。湿度が高いと球根は発芽し始めます。それが発展のきっかけにもなる 病気、例えば、子宮頸部腐敗。
ネギの保存
球根だけでなくネギも保存します。これには冷蔵庫が使われます。ネギの保存方法はいくつかありますが、収穫したネギは真空密封されたプラスチック容器に入れて完全に保存されます。まず、緑の野菜を洗い、黄色の玉ねぎと弱った玉ねぎを取り除き、容器に置きます。それらが閉じた後、特別なターンテーブルを使用して空気が除去されます。この容器は冷蔵庫に入れられます。
ねぎを保存するには、湿らせた布が必要です。野菜を包んで冷蔵庫に入れます。しかし、その前に、洗って束に分ける必要があります。ラップフィルムは保管にも適しています。ねぎの皮をむき、乾燥させ、束に分け、ラップで包みます。収穫した作物も冷蔵庫に保管されます。
他にも面白い収納方法があります ネギ。茎は洗って水の入った容器に入れる必要があります。野菜自体を湿らせた布で包み、ポリエチレン袋で覆います。これはすべて冷蔵庫に入れられます。この方法を使えば、玉ねぎは2週間保存できます。
玉ねぎの保存期間を延ばすためのヒント
保存期間を長くする裏技がいくつかあります。つまり:
- タマネギを乾燥させるには、殻付きネットを使用することをお勧めします。この方法では、空気が四方八方から浸透するため、作物の乾燥が促進されます。
- 乾燥から保護するために、球根は殻と混合されます。
- 作物を保管している部屋が湿気が多すぎる場合は、ちょっとしたトリックを使って空気の湿度を下げることができます。灰、石灰、または削りくずが入った容器が地下室に置かれます。この素材は余分な湿気を吸収します。
そのため、人々は収穫後、野菜を高品質に保管することを考えます。飼い主がシンプルにこだわりさえすれば、玉ねぎは長期間保存できる 保管ルール.
コメント
個人的には、晩秋までタマネギを天蓋の下に保管し、その後になって初めて地下室に運びます。地下室では袋に入れずに散乱させてます。そうすると発芽せず、空気もよく入ります。しかし、私もあなたのアドバイスに従います。