ジャガイモを自宅で保存する
ジャガイモは最もよく消費される野菜の 1 つです。人々は冬に備えてそれを大量に買いだめします。ジャガイモを腐らずに長期間保存するには、ジャガイモに最適な条件を提供する必要があります。ジャガイモの貯蔵庫 自宅で 次の方法で実行できます。
- 箱入り
- バルコニーで
- 地下室で
この野菜の保管条件に関係なく、最適な条件を提供する必要があります。こうすることで腐食や損傷から守ります。
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ジャガイモを地下室に保管するための要件
地下室はこの野菜を保管するのに最適な場所です。この部屋は常に冷たくて暗いですが、それがジャガイモに必要です。ジャガイモを地下室で保管する場合は、最適な温度条件を提供する必要があります。
理想的には、保管温度は 2 ～ 3 度以内である必要があります。温度を監視するには、地下室に温度計を吊るす必要があります。ジャガイモを高温で保管すると腐ってしまう可能性があります。これはナメクジの出現にもつながります。セラー内の温度が指定限界を下回ると、ジャガイモが凍結する可能性があります。
地下室は暗いことが多いです。必要なときだけライトが点灯します。これ 理想的な条件 塊茎の保管に。ジャガイモは木箱やビンに入れて地下室に保管するのが最善です。
野菜をセラーに入れる前に、準備する必要があります。
ゴミや昨年の残り野菜を地下室から取り除く必要があります。塊茎を保管するすべての箱や容器は石灰で白くされ、腐敗の進行を遅らせます。ジャガイモを1メートル以内の層の箱に注ぐ必要があります。
塊茎を箱に保管する特徴
アパートに住んでいて自分の地下室がない場合は、ジャガイモを箱に入れて保管できます。これらの構造は、ジャガイモを充填する前に断熱する必要があります。
ジャガイモを保管するには、二重壁の箱を選択する必要があります。壁の間には10〜15センチメートルのスペースが必要です。ボックスを断熱するために、このスペースに古着、発泡スチロール、その他の断熱材を入れることができます。
バルコニーやロッジアにボックスを設置します。キッチンに暗くて涼しい場所がある場合は、引き出しの取り付けもそこに行うことができます。低電力電球を 1 つボックスに取り付ける必要があります。
塊茎を加熱するために冬の夜に電源を入れる必要があります。 照明は必要です 光が塊茎に届かないように注意してください。そうしないと緑色になる可能性があります。箱は合板または木の板で作られている必要があります。製造後、箱は石灰で塗装または白塗りする必要があります。
ジャガイモをバルコニーに保管するためのルール
地下室に塊茎を保管できない場合は、この目的のためにバルコニーを使用できます。これを行うには、木箱を作成または購入する必要があります。ジャガイモは二重布袋にあらかじめ梱包され、箱に入れられます。
小さな箱は大きな箱の中に入れ、古いものや特別な断熱材で断熱する必要があります。
塊茎を保管するための準備
塊茎の保存期間は、その準備の品質に直接依存します。ジャガイモを箱や地下室に入れる前に、選別する必要があります。傷んだジャガイモは保存が非常に困難です。
そのため、そのような塊茎は幅の広い歯を持つガーデンフォークで掘られます。 仕分けするとき ジャガイモは害虫の被害を受けた果物や腐った果物から取り除く必要があります。
ジャガイモに乾燥した腐敗がある場合は、それらも脇に捨てる必要があります。
ジャガイモを脇に選ぶとき、太陽の下で焼いた果物も除外されます。それらは菌類の保因者であり、保管中に通常のジャガイモに感染する可能性があるためです。
サマーコテージが保管場所から離れた場所にある場合、塊茎は壁が厚い箱に入れて輸送する必要があります。これは輸送中にジャガイモが損傷しないようにするためです。
そのような果物は保管中に確実に腐ります。塊茎を地下室に置く前に、塊茎を土壌から完全に取り除き、乾燥させる必要があります。これを行うために、ジャガイモはプロット上に1つの層で配置され、数時間保持されます。
ジャガイモを良好な状態で7か月間保存することはかなり可能です。これを行うには、果物自体だけでなく、保管スペースも慎重に準備する必要があります。
保管中、塊茎は最適な温度に保たれます。これにより、 長期保存庫、そして果物の腐敗や菌類も取り除きます。
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私たちはジャガイモを穴のある特別な鉄製の箱に入れて地下室に保管します。セラーに持ち込む前に、必ず数日間日陰で乾燥させてください。それから私たちはそれを分類し、それから保管のために送ります。