黄色のニンジン、写真、品種の種類、栽培とケアの特徴

野菜の濃いオレンジ色に慣れている消費者にとって、黄色のニンジンは奇妙に見えるかもしれません。ただし、これは、オレンジ色の対応物よりも何らかの点で劣っていることを意味するものではありません。

コンテンツ：

• 黄色いニンジンとは何ですか？
• 写真で見るとどんな感じか、人気の品種
• 赤とどう違うの？
• 黄色のウズベキスタン人参はピラフに適していますか、料理に使用しますか
• 黄色のニンジンの種を購入できる場所
• 播種と手入れの特徴
• メリットは何ですか
• 食べることが禁忌されている人
• 植物の味と収量についての夏の居住者からのレビュー

黄色いニンジンとは何ですか？

根菜類の豊かな黄色を除けば、この種は通常のオレンジ色のものとほとんど変わりません。

ニンジンの特徴は次のとおりです。

• 明るい緑色で、羽のような形をした、切り取られた葉が付いた、背の高くない上部の束。
• 豊かな黄色の根菜は細長い形をしています。この色は、根菜類にキサントフィル酵素が存在することによって得られます。
• 他の品種とは色だけでなく味も異なります。オレンジの品種よりも甘くて濃厚です。
• 根菜はオレンジよりもジューシーではありませんが、大量のルテインが含まれています。この物質は心血管系の病状の発症を防ぎます。

この根菜は製品としてはカロリーが非常に高く、通常の成長と発育には大量の熱を必要とします。したがって、そのような品種を寒冷地で栽培してもほとんど役に立ちません。

写真で見るとどんな感じか、人気の品種

写真では、この植物は色を除いてオレンジとほとんど異なります。

最も人気のある品種には次の3つがあります。

• ソーラーイエローまたはイエローサン -根作物の形は紡錘に似ており、長さは19センチメートルに達します。果実は90日以内に完全に熟します。揚げたり、缶詰にしたり、生で食べるのに適していますが、加工せずに保存するのは不十分です。
• イエローストーンは土壌が緩い地域に最適な品種であり、多くの病原菌に対して耐性があります。根菜は紡錘形で細くて長く、23センチメートルに達することがあります。この品種は早熟で収穫量が豊富です。
• ミルゾイ 304 - この品種の発祥の地はウズベキスタンです。黄色の根菜は、根元がわずかに緑色になっているのが特徴です。形状は端が丸い円筒に似ています。最大で長さ15cm、直径3cmまで成長します。温暖な地域の平均収量は1平方メートルあたり6.5kgに達します。北に近づくほど収穫量は少なくなります。この品種は発芽が早く、100日以内に熟します。ミルゾイ 304 は長期保存には適しておらず、生の消費やジュースの製造に使用されます。

すべての品種は暖かい条件で最もよく成長し、最大の収量が得られます。ただし、より北部の地域でも、1 回の植栽から十分な量のニンジンを収集できます。

黄色いニンジンに関する興味深いビデオをぜひご覧ください。

赤とどう違うの？

このタイプは赤のものよりジューシーさが低いという事実に加えて、化学組成も異なります。

とても黄色です にんじん 次のような有用な物質とビタミンが含まれています。

• フッ素とカルシウム;
• 鉄、ナトリウム、ヨウ素。
• リンとカリウム;
• 亜鉛とマグネシウム。
• ビタミン複合体：A、PP、B、Cなど。

カロリーは1kgあたり330kcalなので、食べすぎには注意しましょう。しかし、適度に摂取すれば、黄色種は心血管系の多くの病気の予防に役立ちます。

黄色のウズベキスタン人参はピラフに適していますか、料理に使用しますか

珍しい色合いにもかかわらず、これを調理する際には、 にんじん 赤と同じように使用されます。生で食べたり、単にスライスしたり、スープ、スープ、ソースの調味料として使用したりできます。唯一のことは、このタイプからは赤いものよりも果汁が少ないということです。

赤ニンジンも黄色ニンジンもピラフを作るのに同様に適しています。理想的には、それらの数が同じである必要があり、これだけで本当においしいピラフを準備できます。

根菜のスープをできるだけ美味しくするために、きつね色になるまで事前に焼くか揚げることをお勧めします。とても美味しいだけでなく、見た目も美しいのが特徴です。

ビタミンを保存するために、果物を油に溶かして料理に加えることができます。理想的には、料理が完全に調理される15〜20分前にこの材料を加えます。

黄色のニンジンの種を購入できる場所

これらの根菜はほとんどの人にとって珍しいという事実にもかかわらず、長い間探さなければならないほどユニークでエキゾチックな野菜ではありません。歩き回る必要がありますが、市場で種子を購入することもできます。

オンラインストアでは種子をより早く見つけることができます。ただし、この場合、詐欺師に遭遇する危険性があるため、十分に注意する必要があります。これを避けるには、すでに購入したサイトや検索結果で最初に表示されるサイトで注文するだけで十分です。

少し走り回る必要がありますが、どの都市でも種を見つけることができます。珍しいものではありませんが、この植物はまだ十分に普及していません。

播種と手入れの特徴

黄色の根菜類の栽培プロセスは、播種の準備、播種、手入れ、収穫などの通常のパターンに従います。

ただし、これらの各段階には、注意することをお勧めするいくつかの特徴があります。

• 植え付けを始める前に、必要に応じてニンジンの土を緩め、発芽した雑草を取り除くことをお勧めします。
• 温水を注いで種を確認します。浮き上がるものは着地には適しません。確認後、種を布袋に入れ、温水、次に冷水に浸します。これは植栽材料の消毒に役立ちます。
• 成長刺激剤 - カリウムとマンガンの溶液で24時間処理し、その後温水ですすいで乾燥させることをお勧めします。
• 土壌が少なくとも+ 16℃まで温まった後に植えます。
• 種子間の距離が20 cm、種子間の間隔が2 cmのベッドに種子を植えることをお勧めします。
• 種を蒔いたら、十分な水を与えることが大切です。同時に、土壌の浸水を防ぐことが重要であり、水やりの頻度は 3 日に 1 回までにしてください。
• 水やり後は、種子の発芽を妨げる土壌上の地殻の形成を防ぐことが重要です。
• 定期的に手除草やマルチングを行ってください。
• 収穫時期は植えられた品種の特性によって異なります。いくつかの根を引き抜いて目視で評価することで判断できます。

長期保存できるのは損傷のない根菜だけであり、根菜の上部を切り落とす必要があることを考慮することが重要です。これを行わないと、野菜は再び発芽する可能性があります。

ビデオを見て、ニンジンを適切に育てる秘訣をすべて学んでください。

メリットは何ですか

このタイプの根作物の主な特徴は、心血管系の病状を治療する能力です。そして、これは単なる家庭薬草学者の思い込みではなく、オランダの科学者によって証明された事実です。

実験の結果、科学者たちは、毎日25gの黄色いニンジンを摂取する人は心血管疾患を訴える可能性が低いことを発見しました。

この特性はあらゆる種類のニンジンに見られますが、最も顕著なのは黄色のニンジンです。したがって、心臓病患者は食事にそれを含めることをお勧めします。

食べることが禁忌されている人

ただし、この製品には多くの利点があるにもかかわらず、多くの欠点もあります。それらの数はそれほど多くありませんが、不快な状況に陥らないように、覚えておく価値があります。

まず第一に、1日の摂取量は25gの製品であることを考慮することが重要です。この基準を体系的に大幅に超えると、ベータカロテンが過剰に飽和する危険があります。その結果、皮膚が黄色くなるカロテン血症を引き起こす危険性があります。

これには何も問題はありません。皮膚の色の変化が病状の唯一の症状であり、それを取り除くには、数週間食事から製品を完全に除外するだけで十分です。

さらに、次のような人にはニンジンの過剰摂取はお勧めできません。

• 彼らは喫煙します。
• 消化性潰瘍や甲状腺の問題に苦しんでいる。
• 糖尿病がある。
• 彼らはアレルギーに苦しんでいます。

これは、この製品が完全に禁忌であることを意味するものではありませんが、その摂取を規制することをお勧めします。

植物の味と収量についての夏の居住者からのレビュー

黄色の根菜はオレンジ色の根菜ほど一般的ではありませんが、夏の住民の心をつかむことに成功しました。ニンジンの世話は他の種類のニンジンの世話と何ら変わらないので、難しいことではありません。

レビューでは、夏の居住者は、より豊かで収量が多いことを特徴とする味に注目することがよくあります。特に南部地域では根菜類が多く採れます。

特に悪い口コミはあまりありません。それらのほとんどは個人的な好みに関連しています。そのため、野菜のジューシーさが足りないと指摘する人もいます。

ただし、製品の示された肯定的な品質を裏付けるだけの肯定的なレビューはまだあります。

庭の花壇で黄色いニンジンを育てるには、それほど時間も労力もかかりません。この製品は国内ではまだ十分に普及していないという事実にもかかわらず、もはや混乱を引き起こすことはなく、ますます多くの支持者を獲得しています。