ブロッコリー、オープングラウンドで植えて育てる

ブロッコリー - キャベツ種の亜種であるアブラナ科の人気のある野菜植物。ブロッコリーの工業的栽培は現在、ヨーロッパのほか、中国、インド、米国でも盛んに行われています。ブロッコリーはキャベツと見た目は異なりますが、栽培方法は基本的に変わりません。このキャベツの広く人気が高まっている理由と、アマチュア野菜栽培者が露地でブロッコリーを栽培することがどれほど簡単であるかを調べてみましょう。

コンテンツ：

園芸ブロッコリーの亜種の歴史、植物の説明
ブロッコリーを露地に植える方法
ブロッコリーを地植えした後、収穫するまでの手入れ方法

園芸ブロッコリーの亜種の歴史、植物の説明

ブロッコリーと通常の白キャベツの主な違いは、1年目に変形した茎に花と種子が形成されることです。閉じた芽は緩い頭に集められます。これに基づいて、それはカリフラワーに似ているだけでなく、遺伝的な観点からもカリフラワーの遺伝的祖先です。ブロッコリーもカリフラワーもキャベツ可食部分は花序に集められたつぼみです。

紀元前 5 世紀頃から 16 世紀初頭まで、ブロッコリーはイタリア国内でのみ知られていました。航海術の発達と新しい土地の開発により、イタリアのブロッコリーはヨーロッパで人気を集め始め、そこからアメリカに伝わりました。現在、カリフォルニアはキャベツの州と考えられており、アメリカ全ブロッコリーの 95% がこの州で栽培されています。

この人気の理由は、その高い味と信じられないほど有用な化学組成によって説明されます。ブロッコリーの小さな穂に含まれる葉酸、ビタミンK、Cの含有量は、人が1日に必要とする量の数倍です。

重要な抗がん化合物であるグルコラファニンの含有量において、すべてのキャベツ植物の中で絶対的なリーダーであるブロッコリーの品種があることを知ることが重要です。ブロッコリーは、穏やかで暖かく湿気の多い気候で最もよく育ちます。冬が暖かい地域では、ブロッコリーはほぼ一年中露地で栽培できます。私たちは、温暖な気候と寒い冬を持つほとんどの地域の気候と気候条件でブロッコリーを植えて育てる方法を見つけようとします。

ブロッコリーを露地に植える方法

キャベツのほとんどの亜種と同様に、ブロッコリーは次の 2 つの方法で露地で栽培されます。

苗木
種まき種子開けた地面で

ブロッコリーの苗の播種は、白キャベツの播種と同じくらい簡単です。苗の播種は3月下旬～4月上旬が最適です。砂と木灰を加える土壌であれば何でも構いません。苗木の出現後、約35日目、5番目の本葉の出現の段階で、ブロッコリーは野外に移植する準備が整います。

したがって、苗木が3月30日に播種された場合、土壌と気温がオープングラウンドでブロッコリーを栽培するのに適した値に達する5月15日までに、それらは区画に植えられます。このタイプのキャベツは短期間の温度低下に安全に耐えることができるため、苗木は追加の避難所を必要としません。

これを考慮すると、5月の最初の10日間に、ブロッコリーの種子を野外にうまく播種することが可能であり、そのような植物は実生で成長した植物に実質的に追いつきます。苗箱や土をいじったり、苗に照明や水を与えたりすることは、ほとんどの地域では必ずしも推奨されるわけではありません。オープングラウンドでブロッコリーを栽培するのに最適な場所は、前シーズンに次のものが栽培されたベッドになります。

豆
豆
じゃがいも
トマト
コショウ

最も適した土壌は、秋に腐植土とカリウムとリンの混合物が加えられた弱アルカリ性または中性の土壌です。ブロッコリーのベッドは太陽がよく照らされ、常に湿った土壌が必要です。かなりの量の卵の殻が蓄積されている場合、粉砕した後、それらはキャベツ床の優れた肥料になります。

個々のブロッコリー植物間の距離は、特定の品種の頭のサイズに依存する必要があります; 列の植物の間は30〜40 cm、列の間は0.5 mです。穴の深さは15 cm、苗は穴が土で完全に覆われないように土に埋め込み、ブロッコリーの成長に合わせて土を追加します。植えるときは、穴にたっぷりと水を流す必要があります。ブロッコリーの収穫を継続的に成功できるかどうかは、野外でブロッコリーの世話をするかどうかにかかっています。

ブロッコリーを地植えした後、収穫するまでの手入れ方法

以降の優先アクション着陸 - キャベツノミハムシからブロッコリーを守ります。最初の数日間は植栽を不織布で覆うことが最も効果的です。ノミハムシが非常に多い年には、「イスクラ」などの化学物質を使用して対処する必要があります。

野菜栽培者が化学物質に関わりたくない場合、問題に対処する最善の方法は、定期的にブロッコリーに木灰を振りかけることです。ブロッコリーは、適切な水やり条件下でのみ正常に成長することができます。土の最上層は常に少なくとも10〜15 cm湿っている必要があり、最も暑くて乾燥した日には、1日に2回キャベツに水をやる必要があります。これは、太陽が地平線に沈んだ後の早朝と夕方に行う必要があります。通常の気象条件では、2〜3日に1回の水やりで十分です。