ダッチェス・ナシ：果物の栽培と利用
英国梨公爵夫人は、国の国境をはるかに超えて良い名声を得ています。豊かな味、魅力的な外観、気取らない栽培、長い保存期間、加工の可能性などの特質のおかげで、世界的な名声とブリーダーの愛を獲得しました。個人の区画でも大規模な産業規模でも栽培できます。
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品種と種の歴史
すでに述べたように、公爵夫人はイギリス、またはむしろバークシャーの出身です。 1796 年に遡る この品種 梨は育種家のウィーラーによって育てられました。しかし、彼の人気はウィリアムズという別の人物のおかげです。彼のおかげで、この種は世界中に広がりました。
公爵夫人には 2 つのタイプがあります。
夏の公爵夫人
公爵夫人は気取らないので、どんな組成の土壌でも育ちます。しかし、大量の収穫を達成するには、土地が肥沃で、豊富な水分が提供されなければなりません。この品種の梨の大きな利点は、かさぶたになりにくいことです。ただし、アブラムシやマムシにとってはおいしい食べ物になる可能性があります。かなり一般的な意見は次のとおりです 公爵夫人の果実 乾燥した土壌では独特の甘味が得られます。
ダッチェスは自家不稔性の品種です。したがって、花粉媒介者が必要です。彼女の親戚がこの役割に適しています。
- カッパのペット
- クラッサンを通過
- 森の美しさ
- ベレ・ボスク
- オリヴィエ・ド・スール
- ベレ・アルダンポン
ダッチェスは遅れて咲き始めます。ただし、この期間はかなり長く続きます。花序は通常中程度の大きさです。悪天候の影響をほとんど受けません。植えてから5年目か6年目で収穫できます。
公爵夫人が他の人の中で標準であるのは当然のことです 梨の品種。小さな果実はほとんどなく、中くらいの大きさの果実しかありません。平均体重は150から200グラムの範囲です。そして、1本の木から最大250キログラムの重量の作物を収穫することができます。
サマータイプの公爵夫人はやや長方形の形をしており、表面はゴツゴツしています。皮は通常薄くて光沢があり、芳香があります。熟すと黄色になり、小さな黒い点が入ります。サマーダッチェスの果肉は非常に甘く、特徴的なナツメグの風味があり、口の中でとろけます。
ダッチェスは通常8月中旬に収穫されます。果物は最長2週間保存できます。したがって、輸送によく耐えます。冷蔵庫では、梨は最長1か月半まで新鮮な状態を保ちます。
冬の公爵夫人
この品種のルーツはベルギーにあります。夏品種に似ており、主に熟す時期のみが異なります。その他の違いについては以下で説明します。
この文化の主な利点の 1 つは耐寒性です。 豊作 肥沃で軽い土壌、または風から十分に保護された場所で生産されます。しかし、冷たく湿った夏には、公爵夫人はかさぶたに悩まされる可能性があります。その結果、果物の味が失われます。
夏の公爵夫人と同様に、冬の公爵夫人も自己不妊です。花粉媒介者は次のとおりです。
- オリヴィエ・ド・セール
- ウィリアムズ
- ベレ・アルダンポン
夏の公爵夫人がかなり早く実を結び始めた場合、冬の公爵夫人は通常6年目または7年目に実を結びます。梨も遅く熟します - 10月の紅葉の時期に。 12月まで熟します。早めに収穫すると、味や有益な特性がすべて失われます。 1本の木から最大100キログラムの収穫物を収穫することができます。涼しい場所で長期保存でき、冬を乗り越え、4月から5月まで新鮮なままです。
熟した梨 通常は大きいサイズがあります。中には600グラムに達するものもあります。肌は滑らかで、黄色がかっていて、美しい赤面をしています。ダッチェスの果肉は甘くて柔らかく、口の中でとろけ、わずかに酸味があります。
夏の公爵夫人と同様に、冬の公爵夫人もデザートを作るために使用されます。コンポート、ジャム、ジャムがそれから作られます。マーマレード、ワイン、砂糖漬けの果物の製造に使用されます。
果物は、さまざまな病気の治療のための民間療法で積極的に使用されています。
ダッチェスは、気管支炎だけでなく急性呼吸器感染症の薬の製造にも必要な原料です。
2種類のダッチェス・ナシについてお話しました。両者に基本的な違いはなく、どちらも優れた味を持ち、幅広い用途に使用できます。それらは気取らないので、小さな庭の区画でも広い土地でも栽培できます。
梨の植え付けに関する教育ビデオ:
