写真の矢葉は池の飾りです

アローヘッドは 多年生草本植物、種に応じて、完全に水の中で成長することも、部分的に水に浸って成長することもできます（たとえば、池の岸で成長します）。写真の一般的な矢じりは非常に印象的な寸法を持っています - この水生植物の高さは時々1.5メートルを超えますが、ほとんどの場合50〜70センチメートルの範囲です。 写真の矢の葉 イチゴの花に似た、内側の隅が暗い小さな白い花を咲かせます。この植物には 2 種類の葉があります。水中にある葉は細長いリボンのようなもので、もう 1 つは水上にある矢のような形をしています (実際、この葉の形がこの植物の名前の由来となっています)。

自然条件では、矢じり 沼地や川のほとりで見られます。 ただし、個人の敷地にある池で簡単に栽培できます。この植物は人工池の素晴らしい装飾になります。

矢尻の根茎に ナッツに似た小さな塊茎が形成されます食べられるもの。塊茎はもっぱら晩秋と早春に植物に形成され、非常に興味深い味を持っています。生の場合はクルミに似ており、焼くとジャガイモのような味がし、茹でるとエンドウ豆のような味がします。一部の国、特に中国、北米、さらにはフランスでも 矢じりは一般的な野菜植物として栽培されています、塊茎を使用して多くの料理やデザートを準備します（たとえば、素晴らしいクリームやゼリーは塊茎から得られる小麦粉から作られます）。