コリアンダー
コリアンダー、またはコリアンダーは、古くから知られている植物です。本来の香りが常に高く評価されています。
古代ギリシャ人やローマ人は貴重な薬としてそれを使用していました。現在、コリアンダーは精油作物として栽培されています。
有益な特性について
コリアンダーの葉は料理の専門家から高く評価されており、本来の香りに加えて、カロチン、ルチン、ビタミンが豊富に含まれています。
民族科学 コリアンダーの使用をお勧めします:
- 傷の治療において、
- 風邪、特に咳の治療において、
- 必要に応じて、消化プロセスを改善し、
- ビタミン欠乏症と戦うために、
- あなたの息に新鮮さを与えるために。
製薬業界では、コリアンダー製品をベースにした抗痔薬や下剤を製造しています。
コリアンダーの栽培
セロリ科の植物で、耐寒性のある一年草です。
種子は土壌温度+ 6 Cで発芽し始め、春の初めに播種されます。冬前にコリアンダーを植えることも可能ですが、苗木が予定より早く現れた場合でも、-10℃以内の霜に耐えることができます。
コリアンダーが発芽するまでに何日かかるかについて話す場合、明確な答えを出すのは簡単ではありません;春の初めに種を蒔いた場合、芽は約40日で現れます;暖かい日に遅く蒔いた場合、芽は約40日で現れます。土壌を整えると、20日目に新芽が現れますが、芽自体は弱くなります。
発芽後3～4週間で茎の形成が始まり、開花後3週間後に最初の果実が現れます。
庭師は、コリアンダーがどのくらいの期間成長するのか疑問に思うことがよくあります。生育期の長さは生育温度と 農業栽培技術の遵守 コリアンダー平均して、植物のライフサイクルには約 110 ～ 115 日かかります。
温室と庭でコリアンダーを栽培する
植物の発育に最適な温度は+ 22℃以内です。湿った土壌と空気、明るい区画が大好きです。
土壌は肥沃である必要があり、肥料を適用するときは、窒素とリンを含むものに注意を払う必要があります。
プラントの開発中には、次のものが必要になります。
- 土壌の体系的な緩み、
- 雑草の除去、
- 間伐材、
- 開花期にはたっぷりと水やりをし、
- ニトロアンモホスまたは過リン酸塩を定期的に与える。
香り豊かな野菜は季節に数回収穫でき、第一コースと第二コースの準備に使用され、野菜のピクルスや発酵のレシピに欠かせない要素です。
芳香性の野菜に対する大きな需要を考えると、進取的な園芸家は、販売用にコリアンダーを栽培することの妥当性を検討したいと思うかもしれません。
財務コストと人件費が比較的低いため、野菜の販売から良い収入を得ることができます。
種子の収穫
種子が技術的に成熟したことは、種子が茶色になったときに起こります。種子の付いた茎を慎重に切り取り、束に結び、屋根裏部屋または小屋の下で、清潔な布を下に広げて乾燥させます。
完全に乾燥した後、種子は脱穀され、選別されます。 1平方メートルの面積から約150gの種子を生産できます。ガラス容器に入れて暗く乾燥したキャビネットに保管してください。
種の材料としてだけでなく、ニシンのピリ辛塩漬けや野菜のピクルス作りにも使用されます。
