アロニアチョークベリー：よく知られた見知らぬ人

私が自分の記事にそのような名前を付けたのは理由がありません。なぜなら、チョークベリーがおなじみのチョークベリーであることを誰もが知っているわけではないからです。

チョークベリーの故郷は北アメリカです。ロシアでは、この低木は長い間知られていましたが、装飾目的でのみ使用されていました。そして19世紀になって初めて、私たちの偉大な科学者兼育種家I.V.ミチュリンがチョークベリーの果実に注目を集めました。現在、ジューシーな果実の房を持つこのナナカマドは、ほとんどすべての庭の区画で栽培されています。

この低木は成長するのにまったく気取らず、うまく選択することができ、病気の影響をほとんど受けません。 9月後半からチョークベリーの葉の色が緑から赤、紫へと変化し、非常に装飾的な効果を生み出します。茂みは6月から7月に咲き、ジューシーな果実は夏の終わりから秋の初めに熟します。果実は酸っぱくて甘酸っぱい味があり、ジューシーです。

アロニアの果実には、有用な物質、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。特に鉄、マンガン、ヨウ素、アスコルビン酸が豊富に含まれています。果物には、血管や毛細血管の透過性を低下させるビタミンPが大量に含まれています。したがって、チョークベリーに基づく薬は心血管疾患および感染症に適応されます。

チョークベリーの果実は生で食品に使用され、ジャム、ゼリー、ジャムが作られ、果物を乾燥させると健康的なフルーツティーが作られます。加工されても、果実の薬効成分は保持されます。チョークベリージュースには着色料が多く含まれているため、製菓業界で天然染料の製造に使用されています。

装飾効果と薬効を兼ね備えたチョークベリーをあなたの区画で育てましょう。