パセリの植え方

パセリはスパイシーな香りの植物で、ロシア全土に広く分布しています。砕いた根はスープ、ソース、缶詰に加えられ、肉、魚、野菜料理はハーブで味付けされます。パセリの品種はすべて根と葉の品種に分けられ、葉の品種には巻き毛の品種もあります。ほとんどの庭師は根の品種を栽培することを好みます。どの種類のパセリでも農業技術は同じですが、葉パセリは葉の部分のみを食用とし、根パセリは根も利用します。

パセリの植え方は？そのために緩くて肥沃な中性の土壌を準備します。パセリは日当たりの良い場所でよく育ちますが、半日陰でも育ちます。秋にベッドを準備し、1平方メートルあたり約6〜7 kgの腐った肥料と20〜30グラムの二重過リン酸塩とカリウム塩を掘るために追加することをお勧めします。春には、同量のリン肥料とカリウム肥料を加え、尿素または硝酸アンモニウムを50グラム（もちろん1平方メートルあたり）追加する必要があります。パセリは春先に、ニンジンと同じ時期、通常は4月末に播種されます。

春にパセリを植える方法は2つあります。種子を布に3〜4日間浸し、発芽したら播種します。乾燥種子も使用できます。どちらも地中に1cm埋めて列間隔を10～12cmとりますが、何が違うのでしょうか？定期的に水を与えていれば、孵化した種子は 8 ～ 15 日で発芽します。乾燥した種子は1週間後に発芽します。ここで「しかし」が 1 つあります。水やりが何もなく、雨も降らなければ、孵化した種は枯れてしまい、パセリは発芽しません。乾燥した種子は、不利な期間を通じて静かに地面に横たわり、水やりが始まるか雨が降ると芽を出します。