ジャガイモを育てています。エリザベス

私たちの緯度ではかけがえのないジャガイモは、当然のことながら第二のパンと考えられています。固有の文化ではありませんが、この文化はすぐに根付き、現在では多くの料理やさまざまな調理法に取り入れられています。ジャガイモの主な利点は保存性が良いことです。冬も問題なく過ごせて、家族全員が食べられます。また、揚げたり焼いたりするのが大好きで、他のどんなごちそうにも代えられないという人もいます。

ジャガイモの栽培は難しくありません。主なことは、冬の後に土壌を準備し、有害な植物、カブトムシ、虫から植栽を速やかに取り除くことです。この作物の最も重要な敵はコロラドハムシであり、人々は有毒スプレーを使用して積極的にこれと戦います。

(特にロシアの北部および中部地域で) 最も人気のある中初期品種の 1 つは、エリザベタ ジャガイモです。これらは平均100グラムの塊茎で、滑らかな皮と果肉を持ち、切っても黒ずみません。それらは市場性のある外観を長期間保持し、この植物の各茂みは均一な塊茎形成を持ちます。

エリザベタは味が良く、収量が高い（1ヘクタールあたり30〜40トン）。その優れた性質の中には、優れた保存性と多くの病気に対する耐性があります。細菌性腐敗と大胞子症がこの品種の弱点です。

つい最近、新品種「エリザベス＋」が開発されました。これは、コロラドハムシに耐性のある遺伝子組み換え野菜です。彼は一般人の疑念を克服し、菜園や夏の別荘に入ることができるでしょうか？科学者たちは、それは完全に安全であると言っています。

ジャガイモの栽培を成功させるには、プロットでいくつかの品種を組み合わせ、土壌に肥料を与え、少なくとも時々移動栽培を練習します（この点でジャガイモの「耐性」があるにもかかわらず、1つのプロットに晩生品種と早生品種を順番に植える方が良いです） 、時々それらをビートや他の園芸作物と交換します）。