家庭でトマトを保存するための最良の方法: 役立つヒント

トマトは私たちの食卓にしっかりと根付いており、スープ、おかず、サラダ、そしてもちろん缶詰にも使われています。大量の出力 品種、極早生の果物であろうと、ローリング用の皮の厚い果物であろうと、それぞれが特定の目的を果たします。

コンテンツ：

• 土、品種、植え方
• 苗と肥料
• トマト栽培のいくつかの特徴

土、品種、植え方

露地または温室など、栽培の種類ごとに独自の品種があることは秘密ではありません。そして、パッケージの碑文がどれほど有望であっても、それは覚えておく価値があります：温室のオープングラウンド用の品種は良い収穫をもたらさず、オープンベッドの温室品種は病気になります。露地栽培品種の特徴：

• 寒さや急激な温度変化に強い
• 熟成期間が短い（ほとんどの場合、早熟）
• 小さな実がなる背の低い植物
• 温室品種の特徴:
• 大きな果実
• 晩熟
• 気温の変化が怖い

決め手となるのは、 種子。経験豊富な庭師は、自分の土壌でどの品種が最良の収穫をもたらすかを経験的に判断し、昨年以来、最も生産的で丈夫な茂みから挿し木をしたり、種子を準備したりしています。ただし、初めてトマトを植えることに決めた場合は、次の要素に注意を払う必要があります。

いかなる場合でも、知らない場所のあまり知られていない生産者から種子を購入しないでください。この点を無視して「もしかしたら」と期待した結果、時々高額で購入した袋からは一粒も発芽しないというケースがよくあります。これはお金の損失、そして最も重要なことに、植える時間の損失を意味します。

苗木を市場やおばあちゃんから買わないでください。このような健康そうに見える植物にどのような害虫が潜んでいるのかは誰にもわかりません。選ぶときは、手入れが簡単で早熟な品種は、味が悪く、サイズが小さい果物を生産することに留意してください。最良の選択肢は、Blagovest、Yasny、Northern Beautyなどの品種です。

苗と肥料

南部地域では、苗の段階をスキップできます。あなたのダーチャがそれらのいずれにもない場合は、この段落を注意深く読んでください。軽くて肥沃な土地を事前に準備することをお勧めします。灰を加えて腐植質で薄めることができます。良い選択肢は、自分のベッドから土を採取することです。

注意！トマトとジャガイモには共通の害虫が発生するため、苗木には昨年すでにこれらの植物の下にあった土を使用することはできません。苗木は硬化する必要があります。3月中旬頃から、植物をたとえばガラス張りのバルコニーに持ち出すことができます。 4月中旬にはトマトを植えることができます 温室へ.

そして6月に暖かくなり、野外に植物を植えることができるようになると、果物は温室で長い間熟していきます。さらに、温度が高すぎる（+30以上）と、トマトの重要なプロセスが中断され、花が落ちたり、花粉が無菌になったりする可能性があります。そして果実の熟成には、高温が優れた要素となります。オープングラウンドのトマトベッドの要件:

• 日当たりの良い場所
• 防風性
• これまでピーマン、ナス、ジャガイモを栽培したことのない、肥沃で重くない土壌
• 中性酸性のため、秋には肥料などで土壌を肥やす必要があります。
• 塩化カリウムや過リン酸塩を肥料として使用することもできます。

トマトを新鮮に保つ方法に関するビデオ:

苗を植えるとき、穴の深さは、以前に植物が植えられていたポットの高さとほぼ同じである必要があります。

トマト栽培のいくつかの特徴

水やりが待ちきれません
水やりという意見もありますが、 トマト それは週に一度だけ必要であり、植え付け後、苗木は一滴の水分も与えずに2週間保管する必要があります-何もせず、硬化させてください!このためにどれだけの健康な茂みが破壊されたでしょうか。スケジュールに従ってではなく、常識に従って、つまり土壌が乾いたときに水をやる必要があります! 天候が異なると、土壌が異なると乾く速度も異なります。

平均して、最も頻繁に水やりをするのは7月であり、春と夏の初めと終わりには水やりの頻度は低くなります。

給水、閉鎖、無料
温室トマトは温室を閉める2〜3時間前までに水をやる必要があります。そうしないと腐って病気が蔓延し始める可能性があります。また、トマトの水やりはぬるま湯で行うのがおすすめです。

深く座る
トマトの茎を温室に植えて、その上にさらに根を形成することは可能ですか? はい、可能です。さらに、このような植栽により、温室内の貴重なスペースを節約できます。

収集と保管

温室法とは異なり、野外からの長期保管を目的とした果物は、7月末から8月初めに収集を開始し、9月初めまで継続する必要があります。トマトは少し熟していない茶色か黄色がかったものが適しており、緑色のものでも収穫できますが、味は少し悪くなります。

収穫した作物は冷暗所に保管してください。ただし、温度は10度を下回ってはなりません。そうしないと腐敗が始まる可能性があります。食べる前にテイクアウトも可能です トマト 明るく暖かい部屋に移すと、すぐに熟します。