スイカ中毒の場合の対処法：症状とスイカの選び方に関する推奨事項

夏から秋にかけて、子供と大人の間で中毒が発生することは珍しいことではありません。スイカ中毒は最も一般的な現象の 1 つと考えられています。甘くて香りのよい果肉でも中毒を引き起こす可能性があります。

コンテンツ：

• スイカ中毒はどのようにして起こるのでしょうか？
• スイカ中毒の兆候
• 中毒にならないように正しいスイカを選ぶ方法
• スイカ中毒への支援

スイカ中毒はどのようにして起こるのでしょうか？

スイカ中毒の原因は窒素の過剰摂取によるもの 肥料、生産者は成長を刺激し、緑の塊を増やすために使用します。その結果、この物質は土壌に蓄積し、パルプに直接到達します。製品が正しく保管されていない場合、スイカの果肉に含まれる化合物が非常に有毒な硝酸塩に変化します。

硝酸塩はその後ニトロソアミンに変換されます。これらの物質は発がん性があります。ビタミンCとEが欠乏している人にとっては危険です。

これらの物質の生成を抑制し、胃炎や胃酸度の低下に対して抗酸化作用があります。硝酸塩は神経系や心血管系に害を与えます。

硝酸塩から亜硝酸塩への変換は細菌の存在下で起こる可能性があります。市場ではスイカを丸ごと買うことはできませんが、半分を買うことができます。多くの場合、テストのために部品が切り取られます。不適切な保存中に、果物の皮が破れ、細菌が果肉に侵入した場合、細菌による授精が観察されることがあります。

スイカ中毒の兆候

パルプ中の硝酸塩の濃度が低い場合、体は独立してそれらを中和し、それらの除去に対処することができます。病原性微生物のレベルが基準を超えると、体はそれらの除去に対処できなくなります。スイカ中毒の特徴的な兆候は1〜6時間以内に観察されます。次のような症状に悩まされることがあります。

• 腹痛
• 腸内の腫れと不快感
• 吐き気と嘔吐
• 頭痛
• 体温のわずかな上昇

上記と合わせて 症状 下痢が観察され、皮膚が青白くなり、めまいが現れ、脈拍数が低下するなどの症状が見られます。スイカ中毒のより深刻な兆候は、心臓の活動の低下と、これに特徴的な症状、つまり息切れ、血圧の低下、不規則な心臓のリズムです。

体内に大量の硝酸塩が存在すると、組織への酸素供給が阻害され、低酸素症が引き起こされます。スイカ中毒の危険な症状には、白目が黄色くなったり、口の中が苦くなったりすることが含まれます。これらの兆候は肝臓の損傷を示しているため、直ちに対処する必要があります。

中毒にならないように正しいスイカを選ぶ方法

スイカはすでに真夏に市場に出回っていますが、おそらくそのような果実は特別な添加物を使用して栽培されています。スイカの熟期は8月末です。スイカは市場でのみ購入し、道端の売り手からは購入しないでください。そのような果実はほこりをよく吸収します。

スイカを選ぶときは、その完全性を確認する必要があります。損傷や亀裂があってはなりません。スイカは中くらいの大きさでなければなりません。光沢のある硬い皮は、スイカが熟していることを示します。爪で皮を押しても穴が空かなければ、スイカは熟しています。

硝酸塩がたっぷり含まれたスイカを見分けるには、果肉の小片を水に浸す必要があります。水がピンクまたは赤に染まっている場合は、スイカが擬似的に熟していることを示します。このような ベリー は使用できません。ほとんどの人は音に基づいてスイカを選びます。ノックして音がはっきりしていればスイカは熟していますが、音が鈍ければまだ熟していません。これらの簡単な推奨事項は、熟したスイカを選び、中毒を避けるのに役立ちます。

スイカ中毒への支援

軽度の中毒の場合は、自宅で治療が可能です。患者は胃をすすぐ必要があります。コップ 4 ～ 5 杯の静水を飲ませ、嘔吐を促します。過マンガン酸カリウムを水に添加することをお勧めしますが、溶液をあまり濃縮しないでください。過マンガン酸カリウムの代わりに塩を使用できます。

スイカの中毒になった場合の対処法に関するビデオ:

すすぎ手順は、きれいな水が出てくるまで実行する必要があります。この後、患者は腸内吸収剤：活性炭、Enterosgel、Smecta、Polysorbを飲む必要があります。これらの薬の1つは3〜5日間使用されます。

将来的には、患者は脂肪分、スパイシーな食品、燻製食品を排除する食事を厳守する必要があります。中毒の症状がある場合は、鎮痛剤や下痢止めを服用しないでください。それらは免疫システムを弱め、有毒物質の除去を阻害します。 物質.

重症の場合、人が意識を失っているときは、嘔吐物が気道に入ると窒息を引き起こす可能性があるため、嘔吐を誘発することは禁止されています。重度の場合は医師に相談する必要があります。意識障害、重度の下痢や嘔吐、心血管系の機能障害、子供や妊婦がスイカ中毒になった場合は、救急車を呼ぶ必要があります。

夏から秋にかけての中毒を避けるために、次の推奨事項に従うことをお勧めします。

1. 初夏や秋にはスイカを買わず、信頼できる場所でのみ購入してください。
2. 病原性微生物が果肉に侵入する可能性があるため、市場でスイカを切って味わうことはお勧めできません。
3. 食べる前に必ず実を洗ってください。
4. スイカを1日以上保存することは禁止されています。
5. 繊維状の果肉が含まれているスイカや、葉脈があるスイカを食べることはお勧めできません。
6. 傷があったり、臭いが怪しいスイカは買わないほうがいいでしょう。

皮に近い果肉は食べてはいけません。通常、有害物質が蓄積するのはこの場所です。これらは一般的な対策です 防止、スイカ中毒を避けるのに役立ちます。