芽キャベツの有益な特性と体への価値

数ある野菜作物の中でも、芽キャベツは、栄養素だけでなく、有益なミネラルやビタミンの量の点でも第一位にランクされています。

この野菜作物は料理だけでなく薬にも使用されています。その事実に反論するのは難しい芽キャベツ健康食品のカテゴリーにおいて、食物連鎖の一定の位置を長い間占めてきました。

多くの専門家が、それが私たちの体にもたらすプラスの効果について声を上げています。したがって、自分で栽培するか、単に購入するかにかかわらず、体への影響は非常に好ましいはずです。

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芽キャベツとは

芽キャベツはアブラナ科の隔年野菜作物です。生育期の最初の年が終わると、作物は茎を形成し、その高さは最大70 cmに達します。

茎に長い葉柄の葉を出し、互生します。葉の腋窩には、直径4cm以下の小さなキャベツの子房があり、1本の植物に約60個のキャベツが成長します。

強力な根系のおかげで、植物は水分不足によく耐えますが、この野菜作物の他の品種には言えません。キャベツは普通に栽培してるよ苗を使って.

種子の発芽に最適な温度は18〜20度、苗の場合は15度以下です。芽キャベツは耐寒性が特徴で、10度までの霜にも簡単に耐えることができます。

栽培には腐植質の多いローム質土壌が使用されます。

キャベツは甘くて少しナッツのような味がするため、グルメの間で非常に高く評価されています。

メインコース、さまざまなサラダ、スープの準備に使用されます。焼いたり、煮込んだり、干したり、漬けたり、煮たり、缶詰にしたりすることができます。

キャベツを長期間保存することはお勧めできません。芽キャベツは生または加工して食べるのが良いでしょう。

の間ですべての製品植物由来の芽キャベツは、人体に有用な物質の含有量の点で第一位です。キャベツにはさまざまなビタミンやミネラル、アミノ酸が含まれています。

キャベツには炭水化物とタンパク質、食物繊維、粗タンパク質、でんぷんが多く含まれています。

芽キャベツは妊婦さんにおすすめです。葉酸は妊娠初期の女性に特に必要です。

芽キャベツを食べると、人間のすべてのシステムと多くの臓器に有益な効果があります。キャベツには、一般的な強化、免疫刺激、抗炎症、造血、抗アテローム性動脈硬化効果があります。

キャベツジュースには、去痰作用、下剤作用、利尿作用、胆汁分泌促進作用があります。この野菜作物は、心血管疾患に苦しむ人々の摂取に推奨されています。

キャベツには強力な抗炎症作用があるため、キャベツを食べると血管や心臓の炎症のリスクが軽減されます。

含まれるグルコシノレートは血管壁の損傷を軽減します。

芽キャベツは、糖尿病、新生物、甲状腺腫の形成と発症を防ぎます。さらに、これ野菜作物次の治癒特性があります。

ビタミンKは脳の機能に有益な効果をもたらします。このビタミンは創傷治癒も促進し、手術後の回復期間中に使用されます。

芽キャベツは便秘の予防目的で使用されます。キャベツを定期的に摂取すると、消化器系の機能が正常化されます。

一部のビタミン B (B6、B12) は気分を改善し、うつ病の解消に役立ちます。

芽キャベツはカロリーが低い（100 gあたり35 kcal）ため、栄養食品に分類されています。

芽キャベツはその有益な特性だけで有名ではありません。病気によっては、キャベツを食べると体に害を及ぼす可能性があります。

消化性潰瘍、胃腸疾患の悪化、甲状腺疾患の場合、野菜を食べることはお勧めできません。

食事への導入には注意が必要ですキャベツ胃の酸性度が高い人。

甲状腺の機能に障害がある場合、キャベツを食べると甲状腺機能低下症が発症する可能性があります。

ガイトロゲンは、キャベツに含まれる甲状腺ホルモンの生成を抑制する物質です。

野菜に含まれるインドールは十分な量のヨウ素の吸収を妨げるため、過敏性腸症候群ではキャベツを食べるとお腹が張ることがよくあります。

フルクタン酸塩はガス生成の増加に寄与します。これらの物質はフルクトース残基です。この場合、むくみを解消するには、この野菜を食べるのをやめるべきです。

芽キャベツの利点に関するビデオ:

私はどんな形のキャベツでも大好きですが、芽キャベツが大好きです。なんとか育ててみましたが、茎にほんの少しだけキャベツが生えてきました。もしかしたら、品質の悪い種子を入手しただけかもしれません。