唐辛子、唐辛子…。

ホットペッパー...教えてください、私たちが何について話しているのかわからない人はいますか？料理に欠かせないスパイスとして使用する人もいれば、その助けを借りてさまざまな病気を治療する人もいます。

コンテンツ

• 唐辛子の歴史
• 唐辛子の成分
• コショウの薬効

唐辛子の歴史

夏の別荘で熱い赤トウガラシを育てたことがある人は、これが一年草であることを知っています。しかし、コショウの価値の理由である果物自体がベリーであることを誰もが知っているわけではありません。果物の形はさまざまです。円形、三角形、四角形など、大きさも大きく異なります。果実の色は赤色であることが多く、さまざまな色合いがあります。ペッパーの実は中が空洞で、中には熱い種が入っています。
コショウはインドとアメリカで最初に栽培されましたが、ヨーロッパでは文字通り世界の両側から非常に興味深い方法でやって来ました。

それについての最初の言及は、3,000 年以上前の古代インドの科学者の記述の中に見られます。おそらくインドからローマ帝国に伝わり、しばらくの間通貨として使用されました。

そして、中世のヨーロッパでは、かなり裕福な人々は「胡椒の袋」と呼ばれ、一種の繁栄の象徴として機能しました。また、イギリスでは胡椒商人のギルドが記録されており、裕福な人でも家紋に唐辛子を描いていました。
15 世紀末、コロンブスは有名な旅をし、その結果、アメリカ大陸を発見しただけでなく、同時にコショウがヨーロッパに輸送され始めたルートを発見しました。ヨーロッパ人はすぐにそれを独自に栽培し始め、その顕著な料理と薬効を高く評価しました。
ここでは、コショウにはトルコ語、インド語、メキシコ語、スペイン語、チリ、ホット、ホット、レッドなどの多くの名前があります。

唐辛子の成分

現代医学では依然としてコショウの薬効が使用されており、その証拠として、コショウパッチやコショウチンキを思い出してください。
コショウには、タンパク質、炭水化物、脂肪酸、ビタミンA、B、C、セレン、銅、鉄、亜鉛、マンガン、リン、その他の重要な微量元素などのミネラルが大量に含まれています。製品100グラムあたりのカロリー数はわずか40kcalです。
コショウにはビタミンCが多く含まれており、それらの何倍もであることも注目に値します。 野菜 そして果物はこのビタミンの主な供給源であると考えられています。たとえば、唐辛子にはこのビタミンが100gあたり約144mg含まれていますが、ブロッコリーでは製品100gあたりの重量が90mgを超えません。

コショウの薬効

コショウ絆創膏が風邪の治療に使用されることは周知の事実であり、筋肉や関節の痛みを和らげる効果もあります。インフルエンザにかかったとき、コショウをこすると合併症を避けることができます。チンキ剤は神経系を安定させるためにも使用され、ストレスの影響を中和するために必要な場合に処方されます。これらすべてに加えて、コショウは血管を浄化し、血液循環を刺激し、心血管疾患の発症を防ぐことさえできます。

唐辛子の最も重要な特性の 1 つは、がん細胞の発生を遅らせる能力です。これは、卵巣がんと前立腺がんの治療において特に顕著です。

おそらく、天然の抗生物質の 1 つであるコプサイシンについて聞いたことがあるでしょう。コプサイシンは、局所麻酔からガスボンベの充填まで、幅広い用途に使用されています。唐辛子に大量に含まれているのはこの物質であり、最近では癌の治療に積極的に使用されており、悪性腫瘍さえも減らすのに役立ちます。
ここでコショウについて万能薬としてではなく、そのような病気の治療と予防の補助手段として話しているという事実に注意を払う価値があり、その使用は主治医の監督の下で行われるべきです。実際のところ、最良の結果を達成するには、体重1 kgあたり一定量のコショウが必要であり、過剰摂取は望ましい結果につながらない可能性がありますが、逆に癌細胞の活性化を引き起こす可能性があるため、次のことを行う必要があります。使用しないでください。用量を守らずに少しずつ摂取するのが最善です。これにより、有害な細菌が体から徐々に除去され、これを背景に全体的な強化が行われます。 人間の免疫力.

トウガラシは要求の厳しい植物ではないため、個人の敷地や庭だけでなく、自分の窓辺でも栽培できます。はい、あなたもおそらく、小さなポットに胡椒の実が入っているのを見たことがあるでしょう。これは、ホステスにとって素晴らしい「花束」です。