写真のルバーブは多年草です

写真のルバーブは大きな根茎を持つ多年草で、長い太い葉柄に大きな葉がつきます。葉柄は長さ80cm、厚さ4cm、重さ1kgにもなり、色は緑から赤まで変化し、色の深さも異なります。これらの特徴はルバーブの種類によって異なります。ルバーブはソバ科に属します。その故郷は東アジアであり、そこでは私たちの時代以前からその特性が知られていました。しかし、それがヨーロッパに伝わったのは18世紀になってからです。

ルバーブは耐寒性のある植物です。豊富な日光を必要としないため、日陰の場所にもよく耐えますが、乾燥には耐えられません。湿った土壌が必要です。わずかな干ばつでも葉のロゼットに悪影響があり、葉は弱くなり、葉柄はジューシーさを失い、粗くて繊維状になります。

ルバーブの葉柄は野菜を食べるために使用されます。。味や栄養特性の点ではリンゴに似ています。有機酸、ペクチン、ミネラル塩、ビタミンが含まれており、人間の健康に非常に有益です。

写真のルバーブ 熟すのが早く、5月には食べられるようになります。野菜や果物がまだ少ない時期。コンポート、ゼリー、パイの詰め物、クワス、ジュース、ワインの製造に使用されます。

伝統医学では、ルバーブを利尿剤および下剤として使用します。食欲を増進し、肝臓の浄化に参加し、嘔吐を防ぎます。

同じ場所で、ルバーブは最長10年間成長し、葉柄を豊富に収穫できます。地下水の少ない肥沃な土壌に植えます。 植える前に有機肥料を施します, 1平方メートルあたり肥料または堆肥をバケツ2〜3杯入れます。 2年目では、植物は子宮茎を発達させ、それを大幅に枯渇させます。 3 年ごとに、1 平方メートルあたりバケツ 1 ～ 2 杯の割合で有機物を追加します。

再生 種子によって、または栄養的に、つまり根を分割することによって作られます。