ネギの栽培と世話

ネギは、保存中にアスコルビン酸を蓄積するという独特の特性を持っていますが、私たちの温帯地域では、酸性すぎない土壌（pH約7.5）の明るいベッドで苗を育てることしかできません。土壌の酸性度が高い場合は、植える前にまず石灰を施す必要があります。

ネギの栽培と世話

苗を地面に植える2〜3か月前に、種子の準備を始めます。種子を熱湯（50℃以下）に20分間浸し、その後洗って湿った布に包んで室温でしばらく置きます。週。有効期限が切れたら、種子は小さなポット（ヨーグルトカップなど）に播種されます。

春には、将来のベッドの土壌に大量の有機肥料（1平方メートルあたり最大15 kg）が追加され、植える前に深く掘られます。 5月中旬、ネギの苗の葉と根を3分の1に切り、深さ12cmの土に植えます。

リーキは定期的な水やり（5日に1回）、頻繁に列をほぐすこと、シーズンを通して3〜4回の給餌が必要です。植物には次のように給餌します。硝酸アンモニウム（20 g）とカリウム塩（15 g）をバケツの水に溶かし、水を与えます。鳥の糞やモウズイカを餌にすることができます。

真夏からタマネギの茎に灰を加えて盛り上げます。耐寒性があるので11月までは寝かせたままにしておくことができます。ネギの栽培と世話は特に難しいことではありません。その結果、美味しくて香りのよい球根が得られます。秋と冬には、それが体の主なビタミンC源となり、感染症から体を守ることができます。