モンゴルの弓

スパイシーな野菜のグループに属する野菜の最も人気のある代表は玉ねぎであると考えられています。玉ねぎは世界中で栽培されており、膨大な数の品種が存在します。玉ねぎは品種によって色、大きさ、形、色、辛味、香りが異なります。タマネギはあらゆる国籍の料理に使用され、無限の有益な特性を持ち、さまざまなグループのビタミンが豊富です。タマネギの品種は世界中に合計約 400 種類ありますが、CIS で広く普及しているのは約 300 種類です。

非常に興味深い種類のタマネギで、有益な特性と微量元素が豊富に含まれているのがアルタイタマネギです。アルタイタマネギには、石タマネギ、ホウ素タマネギ、クライタマネギ、シベリア野生タマネギ、ソンチナなどの別名があり、モンゴルタマネギとも呼ばれます。

モンゴルタマネギは耐寒性の多年生植物で、バトゥンなどの品種と非常に明らかな外観の類似点があります。モンゴルタマネギはスパイシーな野菜の野生種であると考えられているため、夏の居住者や庭師の庭壇だけでなく観察することもできます。スパイスの味はセミシャープでとてもジューシーです。球根のサイズは小さく、長さは2〜3 cmで、楕円形の形をしており、断面の配色は黄緑色です。植物の葉は管状で円筒形です。中央アジア地域はアルタイタマネギの発祥の地と考えられており、そこからさらなる普及が始まりました。 ロシアでは、アルタイ地方の主要地域だけでなく、ブリヤート共和国のトゥヴァでもアルタイタマネギが観察されます。