なぜキュウリをつまむのか？

キュウリをつまむことは、茂みの正しい形状の形成に貢献するだけでなく、この農作物の収量を増加させることを目的とした重要な農業技術です。

収量の増加
庭師がキュウリをつまむ練習を強いられる主な理由は、この植物の特有の特徴です。主に不毛の花（雄花）を主茎に植えます。そして、キュウリを収穫するには、雌花が形成される必要があり、それらは主に脇芽に現れます。ほとんどの品種では、主茎をつまむだけで側芽の発達を達成できます。さらに、1つの茂みの蔓を増やすと、1つの植物からの収穫量が大幅に増加します。

ブッシュ形成
さらに、キュウリをつまむと、成長条件に応じて植物の形を整えるのに役立ちます。したがって、小さなエリア (温室など) では、葉を間引くことが重要な役割を果たし、過度の日陰を避け、空気循環を改善します。しかし、植物には通常の栄養を与えるために葉が必要なので、そのような間引きに夢中になるべきではありません。ひげを除去することも望ましくなく、さらに、ひげの有無は最終的な収穫量にまったく影響を与えません。

衛生状態の維持
ただし、キュウリをつまむなど、組織を破壊すると、植物の健康が脅かされる可能性があります（傷口から感染症が侵入する可能性があります）。したがって、キュウリの列を覆う葉を取り除くときや茎をつまむときに感染を避けるために、傷口に砕いた木炭を振りかけて傷口を消毒することをお勧めします。また、トリミング、つまむ、またはガーターの手順を開始する前に、時間をかけて手を洗ってください。