プルーンプラムの品種、その特徴と利点

プルーンという品種の名前だけでも、その後の乾燥のために栽培されていることがわかります。この方法で準備されたプルーンは、保存期間が長く、有用な物質が大量に含まれています。サラダ、コンポート、肉料理を作るのに使用されます。

コンテンツ：

プラムの品種プルーンの一般的な特徴
品種の特徴、プラムとプルーンの違いは何ですか
植える場所と方法、プルーンの育て方、適切な手入れ
冬に向けてプルーンを集めて準備する方法
プルーンの利点は何ですか

プラムの品種プルーンの一般的な特徴

プラムの品種プルーンは、木の高さが高く、丸い冠とゆるい葉が特徴です。樹皮は滑らかで、灰色がかっています。葉は中程度の大きさで、卵形です。

その他の機能は次のとおりです。

成熟期によれば、中晩生品種に属します。結実は頻繁に起こりますが、頻度が途切れることもあります。
プラムプルーンは大きな実がなる品種です。果実は丸く、細長い形をしており、緻密でわずかに酸味のある皮を持っています。色は黒に近い濃い色です。果肉はジューシーで、色は黄緑、味は甘く、構造は粒状繊維です。
この品種は霜に強く、干ばつに強く、真菌性疾患に耐性があります。
葉の出現と同時に開花が始まります。

多くの指標において、この種は他の種と比べて優れています。唯一の欠点は、結実の頻度と晩熟が含まれます。

品種の特徴、プラムとプルーンの違いは何ですか

多くの人は、「プラムとプルーンの違いは何ですか」と尋ねると、プラムはジューシーな果物であり、プルーンはその加工品（ドライフルーツ）であると間違いなく答えるでしょう。しかし、これは完全に真実ではありません。

乾燥プロセスでは、梅に含まれるすべての有益な要素が乾燥によって保持されますが、体への影響のメカニズムは異なります。

したがって、新鮮なプラムは次のことに貢献します。

毒素や老廃物をできるだけ早く除去し、減量と皮膚の浄化を促進します。
したがって、若返りプロセスは、さまざまなクリームやマスクの製造によく使用されます。
消化プロセスを改善し、下剤効果があります。
体の心血管系の機能を改善します。

梅は乾燥しても、その有益な特性を失うことはありません。

ドライフルーツの利点は次のとおりです。

胃の病気に苦しむ人に役立つ消化プロセスの最適化。
下剤効果の増加;
視力にプラスの効果。
口腔内を洗浄し、不快な臭いを除去する能力。

2 つの製品の違いは、一方がフルーツであり、もう一方がドライフルーツであるという事実だけにとどまりません。乾燥しても、梅の有益な特性は失われず、増加します。

植える場所と方法、プルーンの育て方、適切な手入れ

植え付けや栽培には、ドラフトから保護された暑い場所を選択することをお勧めします。

さらに、植えるときは次のことを考慮することが重要です。

春先に苗を植えることをお勧めします。それらのための穴は、実際の植え付けの数週間前の秋または春に準備できます。ピットの深さは45〜50 cm、直径は60〜70 cm以上である必要があります。
木の根元の首は地面から3〜5 cm以下に落ちてはいけません。梅を深く植えすぎると成長が遅くなり、実つきも悪くなります。
通気性が良く、酸性度が正常な緩い土壌が植栽に最適です。
植える前に、穴の土と腐植土を2対1の比率で混合することをお勧めします。
木の列間の距離は3メートル以上、苗木の列間の距離は2.5メートル以上である必要があります。

梅は水やりに関して非常に厳しいことを覚えておくことが重要です。特に卵巣の形成中は、土壌を乾燥させてはいけません。ただし、収穫の1か月前には水やりを止めることをお勧めします。

覚えておくべき重要なケアのその他の特徴には、年に数回根の芽を切り取る必要があることが含まれます。これが時間内に行われない場合、木は弱くなり、収量レベルが低下します。

この木は温度変化や病気に強く、水やりの調整以外には特別な注意を必要としません。すべての規則に従えば、豊富な結実が保証されます。

冬に向けてプルーンを集めて準備する方法

梅を選ぶときは、同じ大きさのものを選ぶのがおすすめです。こうすることで梅が均一に乾燥し、腐敗を防ぐことができます。

最も一般的な収穫方法の 1 つは乾燥です。これを行うには、ガーゼ、木のシート、果物自体を事前に準備する必要があります。

乾燥を実行するには、次のものが必要です。

梅を半分に切り、切り口を上にして木製シートの上に置きます。
広げるときは、半分を近づけすぎないことが重要です。同時に、暑い日に投稿する方が良いでしょう。
梅を虫から守るために、ガーゼで覆うことをお勧めします。
夜間はワークを屋内に取り出す必要があります。

完全に調理するには、果物を少なくとも1週間太陽の下で過ごす必要があり、その間、プラムを常にひっくり返して均一に乾燥させなければなりません。

この方法は簡単で安価ですが、ガーゼで保護しても常に昆虫の幼虫から身を守ることができるとは限りません。しかし、天日干しの準備が常に可能であるとは限りません。その場合はどうすればよいでしょうか？

2 番目の、より効果的な準備方法はオーブン乾燥です。

乾燥を始める前に、亀裂が入るように 3 分間湯通しする必要があります。

この後、次のものが必要になります。

果物の汚れを拭き取り、1時間放置します。
オーブンを60℃に予熱し、プラムを5時間入れます。
70℃に予熱し、果物を6時間置き、少し冷まします。
80℃に加熱し、完全に火が通るまで加熱します。

ドライフルーツを作る方法はたくさんありますが、最も一般的なのは天日乾燥とオーブン乾燥です。各方法には、検討する価値のある多くの長所と短所があります。

プルーンの利点は何ですか

その素晴らしい味に加えて、それは体に有益な効果をもたらします。減量や治療のための低カロリー料理の成分として使用されます。

専門家はプルーンを次の目的で摂取することを推奨しています。

口腔の治療。バクテリアに完全に対処し、その繁殖率と数を減らします。
尿路結石症がある場合の胆汁の除去。
老廃物や毒素を体から除去する。
プルーンなどの製品を毎日摂取すると、体重を減らしたい人にとっては利点があります。
胃やその他の消化器系の病気の予防と治療。1日に少なくとも5個のベリーを食べることが推奨されています。これは代謝プロセスと腸の収縮機能を正常化するのに役立ちます。
がんの発症の予防;
脳の機能を刺激し、体のエネルギー貯蔵を補充します。
心血管系疾患（高血圧、アテローム性動脈硬化症など）の治療。
乾燥にはケラチンが豊富に含まれており、視力の質に良い影響を与えるため、視力が向上します。